CHARTER YACHT ARAOK

Kapitän Name: Sylvain Lesniak

Kapitän Nationalität: Französisch

Anzahl der Crew: 3

KAPITÄN - Sylvain Lesniak - FRANZÖSISCH - 32

VORHERIGE YACHTEN:
Captain auf Lagoon 450 und 42
Besatzung auf Moon Beam 4
Kapitän von S / Y ATAO 25 m
Erster Mate auf S / Y ATAO 25 m
Hauptmann von S / Y MANUA, Privileg 465
Crew auf S / Y TRUE BLUE 51-Füßen
Crew auf M / Y PRINTEMPS 34 m
Deckhand auf S / Y MILENA 27m
Deckhand auf M / Y TATIANA 45m
Kapitän der Bavaria 32
Rennerfahrung: Teilnahme an Régates Royales und Voiles de St Tropez auf der S / Y SAVANNAH 29 m und an Les Voiles d'Antibes auf der S / Y ELEONORA 50 m

BILDUNG, LIZENZEN UND ZERTIFIKATE:

ENG 1 - BST / STCW 2010
Yacht Master Ocean - GMDSS / CGO
Erste Rettungsformation - MEDIZIN 3
Federal Sailing Instructor
Zertifikat für professionelles Studium in Maschinenbau und computerintegrierter Fertigung

JOBBESCHREIBUNG :

Sylvain ist verantwortlich für Navigation, Sicherheit, den gesamten Betrieb und das Finanzmanagement des Schiffes, der Besatzung und der Gäste. Er gewährleistet jederzeit den sicheren und effizienten Betrieb der Yacht, einschließlich der Einhaltung aller Sicherheitsverfahren und -vorschriften. Er kümmert sich um die Einhaltung der Flaggenvorschriften, der Gesetze und Vorschriften des Hafenstaates und der örtlichen Behörden und verwaltet die Besatzung, um die Einhaltung und ein umfassendes Verständnis der Schiffspolitik sicherzustellen. Er übernimmt die tägliche Führung der Besatzung und fördert Teamwork, individuelles Wachstum und persönliche Aufmerksamkeit, indem er Aufgaben delegiert und alle Aufgaben der Besatzung überwacht.

SPRACHEN :
Französisch und Englisch

HOBBIES:
Angeln, Tauchen, Freitauchen

Emilie Richard

Deckhand / Hostess FRANZÖSISCH

Segel- und Arbeitserfahrung
Emilie begann ihre Karriere in der Hotellerie, als sie nur 15 war und 17-Jahre in Hotels in Frankreich und der Schweiz arbeitete. Gastfreundschaft ist ihr sicherlich nicht fremd. Mit ihrer Segelkarriere wurde sie in die Tiefe getrieben und eskortierte die S / Y Latitude Ocean von Frankreich nach Brasilien. Sie war bald Kapitän in der Ausbildung und dann Skipperin auf ihrem ersten Boot zum Chartern in 2017. Mehr als 8,000 Meilen später befindet sie sich an Bord der ARAOK. Sie hat Erfahrung mit allen Arten von Menschen, jung oder alt, Anfänger oder Experte.

Arbeitsbeschreibung
Als Verantwortlicher für Organisation, Management und Sauberkeit aller Innenräume. Sie führt ein genaues Inventar aller Serviceartikel und Zubehörteile. Sie sorgt dafür, dass das Gefäß vor und nach den höchsten Standards gereinigt und vorbereitet wird
alle gastreisen. Verantwortlich für die Schiffsversorgung von Gästen und Besatzung sowie für alle Aspekte des täglichen Lebens. Sie legt besonderen Wert auf Details und einen höflichen und unterhaltsamen Geist. Dank ihrer Segelfähigkeit kann sie während der Navigation an Deck assistieren. Sie ist für die Verwaltung des Decks sowie für alle Wassersportaktivitäten verantwortlich.

Ausbildung, Lizenzen & Zertifikate
• C2000 Segeln (2016)
• BPJEPS Nautische Aktivitäten (2015)
• CQP - AMV Sailing (2013)
• BEP - CAP Hotel und Catering (1998)
• Sportwissenschaft - Triathlon

Benjamin Latorte

Koch / Gastgeber FRANZÖSISCH

Segel- und Arbeitserfahrung
Benjamin begann im Restaurant L'Epuisette in Marseille, damals nur ein Kochlehrling, aber er bewegte sich bald durch eine Reihe von
Restaurants und die Reihen auf, als er ging. Er war Koch im Highland Arms Restaurant in Tasmanien, bevor er in 2014 auf See ging. Anschließend absolvierte er vier transatlantische Überfahrten an Bord der S / Y ATAO. Nach einer kurzen Zeit als Küchenchef in einem Schweizer Hotel arbeitet er nun an der ARAOK. Unterwegs sammelte Benjamin über drei Jahre Erfahrung im Bartending in Bars in Europa und der französischen Karibik. Er ist ein leidenschaftlicher Gastronom,
Botaniker und Sportler. Er spricht fließend Englisch und Französisch.

Arbeitsbeschreibung
Da der Küchenchef / Gastgeber Benjamin während des gesamten Charterzeitraums für die Mahlzeiten der Besatzung und der Gäste verantwortlich ist, ist das Innere der Yacht sauber und servicefreundlich und alle diätetischen Anforderungen werden erfüllt. Er ist ein kreativer Koch, der seine Mahlzeiten variiert, um für Abwechslung zu sorgen, und der Lage der ARAOK entspricht, um so viel wie möglich für das besuchte Land zu tun.

Ausbildung, Lizenzen & Zertifikate
• STCW 95 - Marseille (2016)
• BEP speziell für Catering und Gastfreundschaft, durchgeführt in Verbindung mit der Arbeit in Bonneveine, Marseille