CHARTER YACHT GROSSER HIMMEL

Kapitän Name: Ulf Schabacker

Kapitän Nationalität: Deutsch

Anzahl der Crew: 10

Ulf Schabacker | Kapitän

Ulf wurde in Ostdeutschland geboren und aufgewachsen, bevor er nach München zog, wo er Hotel- / Catering-Management studierte und mit Sport- und Tourismusmanagement fortfuhr. Seine Liebe zum Wasser begann in seinen frühen Jahren, als er alle Sommer an den deutschen Stränden verbrachte, wo er auch seine erste Einführung in das Segeln bekam. Nach mehrjähriger Tätigkeit im Hotel- und Restaurantmanagement führte ihn sein Drang, die Meere zu erkunden, zu einer Seefahrtsakademie in England. Er begann, Segelboote von überall in Europa zu liefern, bis er als Kumpel auf seiner ersten Motoryacht eingestellt wurde. Innerhalb eines Jahres wurde ihm seine erste Position als Kapitän angeboten und hat nun über 18 Jahre Erfahrung in der maritimen Industrie.

Als Kapitän liegt das Hauptaugenmerk von Ulf auf der Gewährleistung der Sicherheit der Gäste, der Besatzung und des Schiffes. Seine Aufgaben reichen von der Navigation über die Buchhaltung, Planung und Verwaltung von Chartern bis hin zur Gesamtverwaltung der Yacht und der Besatzung. Er ermutigt alle Abteilungen, als Team zusammenzuarbeiten, um sicherzustellen, dass jede Charta eine lohnende Erfahrung wird. Er betreibt „Big Sky“ mit der richtigen Balance zwischen einem formellen und einem ungezwungenen Ambiente, das von allen Gästen gewünscht wird.

Kevin flog | Ingenieur

Kevin ist ein erfahrener Chefingenieur, der seit über 7 Jahren in der Yachtbranche tätig ist. Er begann seine Karriere am Hafen von Sydney, den er zu Hause anruft. Nach Abschluss seines Maschinengewerbes begann Kevin in Sydney in der kommerziellen Schiffsindustrie zu arbeiten. Sein erstes Schiff war das Sydney Harbour Cabaret Showboat (schockierend nicht als Tänzer). Kevin zog 2012 nach Fort Lauderdale, um seine Träume vom Beitritt zur Yachtwelt zu verfolgen. Er hat an über 5 Yachten in allen Regionen der Welt gearbeitet, einschließlich im Mittelmeerraum, im Südpazifik und in der Karibik. Wenn Kevin kein Fettaffe ist, ist er immer auf der Suche nach Wellen. Kevin ist mit Surfen an der Ostküste Australiens aufgewachsen. Er liebt auch alles, was mit Autos und Motorrädern zu tun hat.

Dean Silva | Koch

Unser Küchenchef Dean Silva ist ein weit gereister Küchenchef, der seine Karriere in Melbourne, seiner Heimatstadt, begann. Er hat in zahlreichen Michelin-Sterne-Restaurants gearbeitet, darunter im berühmten Persimmon, das jetzt in Garden Restaurant umbenannt wurde. Als Karrierekoch arbeitete er in Städten auf der ganzen Welt, darunter in NYC, London und Paris. Er verdankt einen Großteil seiner Talente und seine Fähigkeit, eine so große Vielfalt an Gerichten zu kreieren, der Umgebung mit anderen erstaunlichen, talentierten Köchen aus verschiedenen Ländern. Zu den Spezialitäten des Dekans zählen mediterrane und asiatische.

Die Magie von Chef Dean hört nicht in der Kombüse auf, seine Talente umfassen Food-Fotografie und allgemeine Videografie. Als selbsternannter „verrückter Feinschmecker“ liebt Dean alles an einem Wein- und Speiseerlebnis. In seiner Freizeit arbeitet er am YouTube-Kanal und der Website von „Today's World Kitchen“, deren Gründer und Eigentümer er ist.

Chef Stewardess | MacKenzie Sedelbauer

MacKenzie wurde in Michigan geboren, hat aber den größten Teil ihres Lebens in Asheville, North Carolina, verbracht, das sie heute zu Hause nennt. MacKenzie hat einen Abschluss in Politikwissenschaft und Öffentlichkeitsarbeit von der University of Miami und einen Abschluss in Marketing. Nach Abschluss ihres Studiums kehrte Mackenzie nach NC zurück, um ihre Karriere in der Werbung zu beginnen, und entschied sich nach 3-Jahren für ein paar Seebeine. MacKenzie kam zu Beginn von 2015 offiziell zum Segeln und tauchte direkt als Solo-Eintopf auf einem Charterboot ein.

Mackenzie ist seit fast 15 Jahren in der Hotel- und Dienstleistungsbranche tätig und hat viel Spaß am Umgang mit den Gästen. Sie ist kontaktfreudig und engagiert sich leidenschaftlich für ihre Karriere als Chief Stewardess. MacKenzie widmet sich gemeinsam mit Chef Dean der ultimativen Kundenzufriedenheit an Bord der Motoryacht Big Sky.

In ihrer Freizeit liebt sie alles, was mit Outdoor-Aktivitäten, Laufen, Snowboarden, Wandern oder Tauchen zu tun hat. Zukünftig träumt Mackenzie davon, einen Kindergarten oder sogar eine Farm voller Pflanzen und Tiere zu haben.

Ashley Byrne | Stewardess

Ashley ist mit dem Inselleben an der Ostküste Kanadas aufgewachsen. Ihre Heimatstadt Prince Edward Island ist bekannt für ihre Muscheln und Austern. Ashley trat in die Fußstapfen ihres Vaters und begann im Alter von 18 Jahren mit der Arbeit an Booten. 2016 begann sie mit dem Segeln. Sie hat viel von ihrer Erfahrung in der Arbeit mit großen Schiffen über 80 Meter gesammelt. In Ashleys Freizeit liest sie gerne (mit mehreren Büchern gleichzeitig) und wandert gerne.

Nashali | Stewardess

Nashali, auch bekannt als Nash, wurde auf der wunderschönen Insel Puerto Rico geboren und wuchs in Boynton Beach, Florida, auf. Da Nash in der Nähe des Ozeans lebt, ist es keine Überraschung, dass sie den größten Teil ihrer Freizeit im Wasser und auf Booten verbracht hat. Nash spricht fließend Spanisch und Englisch und sie reist gerne, zeichnet, liest und lernt neue Lieder, um auf ihrer Ukulele zu spielen. Ihre sprudelnde Persönlichkeit und ihr süßes Auftreten werden Sie willkommen heißen, sobald Sie an Bord gehen.

Bruce Marks | Abteilungsleiter

Bruce Marks wurde in Südflorida geboren und wuchs in der Gegend von Fort Lauderdale auf, wo seine Liebe zum Bootfahren und zum Meer schon in jungen Jahren begann. Man konnte ihn immer mit seinen Freunden auf den Wellen finden, egal ob sie Wake-Boarding und Surfen oder Hochseefischen im Golfstrom waren. Unmittelbar nach seinem Abitur trat Bruce mit Hilfe seines Vaters und seines älteren Bruders, die beide Kapitäne auf Privat- / Charteryachten sind, in die Yachtbranche ein. Seit 2011 kann er dank seiner Arbeit um die Welt reisen. Selbst wenn er nicht auf einer Yacht ist, finden Sie ihn immer noch auf dem Wasser, sei es beim Surfen, Tauchen oder Angeln.

Bongani Mabena | Bootsmann

Bongani wurde in Johannesburg, Südafrika geboren und zog im Alter von 14 nach Durban. Er studierte zwei Jahre Sportwissenschaft und arbeitete in einem Fitnessstudio als Personal Trainer und Fitnesstrainer. Bongani trat der Yachtindustrie wegen seines Wunsches zu reisen und einer Leidenschaft für die Traditionen und Fähigkeiten von Yachting und Seemannschaft bei. Bongani lernt auch gerne die Grundlagen des Maschinenraums. Er will in der Branche Fortschritte machen und eines Tages Kapitän eines Schiffes sein.

Richard Le'tang | Deckhand

Richard wurde in sonnigem Durban geboren und aufgewachsen. Schon früh nahm er an verschiedenen Sportarten teil, darunter Surfen, Radfahren und Skateboardfahren. Mit seinem Hintergrund in der Gastfreundschaft war er darauf vorbereitet, mit den Gästen in Kontakt zu treten und in anspruchsvollen Umgebungen zu arbeiten. Er stieg in 2017 in die Yachtbranche ein und sammelte seitdem Wissen von seinen Teamkollegen.

Davis Sommerfield | Decksmann

Davis ist seit fast 2 Jahren ein Decksmann in der Yachtbranche an Bord mehrerer Yachten. Er hat umfangreiche Chartererfahrung und Verantwortlichkeiten gesammelt. Vor dem Segeln war Davis ein Feuerwehrmann und ein Surflehrer. In seiner Freizeit surft er gerne, springt im Fallschirmspringen, reist gern und macht CrossFit. Derzeit arbeitet er an der Ersten Kapitänslizenz.