CHARTER YACHT E Supercat

Name des Kapitäns: John Esslinger

Kapitän Nationalität: Amerikaner

Anzahl der Crew: 3

Kapitän: John Esslinger

Nationalität: Amerikaner

Sprachen: Englisch

John ist an der Küste von Oregon in den USA geboren und aufgewachsen, wo er seine Leidenschaft für die Ozeane entwickelte. John ist ein sehr erfahrener Segler, der nie mehr zu Hause als am Ruder ist und über das Mittelmeer, die Nordsee, den Atlantik und den Pazifik und näher an seinem Wahlland England im und über den Ärmelkanal gesegelt ist.

Johns Karriere wurde im oder am Wasser verbracht, darunter acht Jahre in der Küstenwache der Vereinigten Staaten, wo er sein Wissen über die Sicherheit und den Schutz der Meere vertiefte. Nach seinem Ausscheiden aus dem Militär nutzte er seine Ausbildung und seinen Unternehmergeist, um sein eigenes Schiffselektrikgeschäft aufzubauen und zu betreiben. Dort entwarf und entwickelte er elektrische Systeme für Superyachten und schloss Verträge mit Kreuzfahrtunternehmen ab, um ein fundiertes Wissen über die Bootsindustrie zu entwickeln.

Mit 2008 nach London gezogen, hat er sich als Landschafts- und Architekturfotograf weitergebildet, um sich mit der Natur zu verbinden und seine Fähigkeiten als visueller Handwerker auf neue Weise einzusetzen. Während dieser Zeit war er in der Lage, an verschiedenen Rennen in Großbritannien und Südeuropa weiter zu segeln, teilzunehmen und Boote zu segeln.

John wird seine langjährige Erfahrung als Segler und Outdoor-Mann an die Spitze von E bringen, wo er die Botschaft des Meeresschutzes und des verantwortungsvollen Tourismus weiter verbreiten und anderen beibringen wird, wie sie das Beste aus dem Wasser herausholen und sicherstellen können bleibt eine nachhaltige Ressource für zukünftige Generationen.

Küchenchef: Marcin Nowicki

Nationalität: Polnisch

Sprachen: Polnisch, Englisch, Spanisch, Grundkenntnisse in Russisch

Als leidenschaftlicher Koch, der an der renommierten Kurt-Scheller-Akademie ausgebildet wurde, hat Chef Marcin die klassische französische Küche perfektioniert, die er mit einem modernen Touch liefert. Sein Essen ist vielfältig, nahrhaft und enthält sogar Elemente der molekularen Küche.

Chefkoch Marcin verwendet die besten Kochtechniken, darunter Grillen in Kombination mit natürlichem Räuchern, High-Tech-Dampf und Slow-Sous-Vide-Kochen bis hin zum langsamen Entsaften. So liefert er abwechslungsreiche, nahrhafte und aufregende Menüs, die für die Gäste maßgeschneidert sind. Küchenchef Marcin stellt die frischesten Produkte her und baut an Bord Kräuter und Sprossen an. Er backt auch sein eigenes Brot.

Als Weltenbummler hat Chefkoch Marcin 78 Länder auf allen Kontinenten außer der Antarktis besucht und viele Meere gesegelt. Die Küche von Chef Marcin basiert auf den raffinierten Aromen der besten Gewürze aus der ganzen Welt und verbindet seine kulinarischen Inspirationen von seinen Reisen mit einem klassischen Kochwissen.

Marcin ist ein versierter Wirtschaftswissenschaftler, der als Experte für die Weltbank, die Europäische Kommission sowie für zahlreiche Ministerien und Kommunalverwaltungen tätig war. Er war auch ein Wirtschaftsberater und Mitglied des politischen Kabinetts des Umweltministers in der polnischen Regierung.

Marcin ist außerdem begeisterter Segler und Taucher sowie Autor, Herausgeber und Co-Autor von mehreren hundert wissenschaftlichen Studien und Presseartikeln.

Marcin bringt unschätzbares Know-how im Bereich Umweltschutz in E ein und seine persönliche Leidenschaft für Umweltverantwortung und Meeresschutz war für ihn ein wesentlicher Motivator, der Crew beizutreten. Zusammen mit seinen Kollegen setzt sich Marcin dafür ein, Luxus mit ökologischer Verantwortung in Einklang zu bringen und Veränderungen in diesem Bereich herbeizuführen.

3rd Crewmitglied: TBC