CHARTER YACHT ISOLABLUE

Kapitän Name: Laurent Geslin

Kapitän Nationalität: Schweizer

Anzahl der Crew: 2

Hauptmann Laurent Geslin

Laurent wuchs in Paris auf. Das städtische Leben hat dieses Wasserbaby nicht abgeschreckt, das als Kind Schwimmen und Segeln eines Laser 420 lernte und im Alter von 12 tauchen ging, mit Stufe drei Qualifikationen bei 16 Jahre. Als 22 Jahre alt war, zog er in die Schweiz, kaufte einen Laser 2 und verbrachte seine Freizeit damit, die Segel am Genfer See zu trimmen.

Laurent absolvierte ein Studium der Volkswirtschaftslehre und hatte eine lange Karriere im Schweizer Private Banking als Börsenhändler und Spezialist für Operationen. Neben seinem Job als Bankier besaß er einen Tauchladen und eine Schule. Laurent ist ein energiegeladenes Individuum, das sich durch seine Beschäftigung auszeichnet. Deshalb spielte er auch Bass und Gitarre in einer lokalen Band. Laurent ist ausgebildeter PADI Tauchlehrer.

Im Jahr 2015 entschieden Laurent und seine Frau Astrid, dass es Zeit für eine Lebensveränderung war. Sie kauften einen Katamaran und machten sich auf den Weg, um das Mittelmeer zu segeln. Sie überflogen 2016 Gibraltar, verbrachten zwei Monate auf den Kanarischen Inseln und drei Monate auf den Cap Verde-Inseln, bevor sie den Atlantik überquerten. Es war Liebe auf den ersten Blick, als sie die Karibik erreichten, und sie haben beschlossen, eine ganze Weile zu bleiben.

Laurent ist ein erfahrener Kapitän, der gerne sein Wissen und seine Leidenschaft für das karibische Segeln mit seinen Gästen teilt. Sein Motto: Deinen Traum zu leben ist immer besser als dein Leben zu träumen. Charter ISOLABLUE mit Laurent und Astrid. Ist es nicht Zeit, deinen Traum zu leben?

Chefkoch Astrid Geslin

Astrid hatte eine bezaubernde Kindheit. Sie wuchs mit ihrem Bruder und ihrer Schwester in der Nähe von Luzern im Herzen der Schweiz, in der Nähe der Alpen und am Vierwaldstättersee auf. Eingebettet in diese Postkartenlandschaft befand sich das Restaurant ihrer Eltern. Schon als kleines Kind half Astrid gerne beim Kochen. Das Kochen, Servieren und Essen von gutem Essen war eine freudige Inspiration. Ob Seen oder Meere, Wasser war schon immer ihre Leidenschaft: Segeln, Tauchen, Windsurfen und Schwimmen. Astrid ist eine qualifizierte PADI Dive Master.

Astrid war über 20 Jahre als Personalleiterin in Genf tätig. Einer der großen Vorteile war das umfangreiche internationale Reisen, das für die Gründung von Büros in Zürich, Paris, Mailand und anderswo erforderlich war. Zwischen diesen Arbeitsabenteuern verbrachten sie und ihr Ehemann Laurent so viel Zeit wie möglich damit, mit ihrem Boot über die Gewässer des Genfersees zu segeln. Astrid erhielt das Segelzertifikat für Seen und anschließend das Schweizer Kompetenzzertifikat für Ozeanjacht. Es war eine perfekte Zeit, um neue Horizonte zu erkunden.

Astrid freut sich immer, Gäste zu empfangen und Momente der Entdeckung und Freude zu teilen. „Jede Charter ist eine lohnende, neue, bereichernde Erfahrung aus Begegnungen, guter Laune und Spaß“, sagt Astrid. „Ich spreche fließend Französisch, Englisch und Deutsch, etwas Italienisch und Spanisch. Ich versuche, unsere Gäste in ihrer eigenen Sprache willkommen zu heißen und ihnen das Gefühl zu geben, zu Hause zu sein. Ich bin begeistert von gutem Essen aus aller Welt. Meine Rezepte sind von der mediterranen und asiatischen Küche inspiriert, aber immer mit französischem Touch. “

Während Astrids Küche durchweg begeisterte Kritiken erhält, müssen sich die Gäste keine Sorgen machen, ein paar Pfunde mehr zu verdienen. Astrid genießt es, ein Training zu führen, vom Yoga an Deck über eine Runde um die Yacht bis hin zum Wasserspielzeug. Und Spaß ist immer ihr Hauptmotivator.

Astrid wurde beim Grenada Yacht Charter Show 2018 Culinary Contest mit dem ersten Preis ausgezeichnet! Gut gemacht, Astrid !!
Astrid kommentierte:
Ich wollte dem 3 verschiedene Farben von Grenada präsentieren:
grün für das fruchtbare Land;
Gelb für die Weisheit, den Sonnenschein und die Wärme der Grenadier und
rot für den Mut und die Vitalität der Menschen. Die Menschen hier machen die Insel der Gewürze so einzigartig.
Die angegebene Zutat war Tamarinsaft. Meine Idee war, eine Tamarin-Reduktion zu schaffen, die ich in allen drei Finger-Entrees hinzufügte.