CHARTER YACHT SEA ESTA

Kapitän Name: Brad Marquart

Hauptmann Nationalität: USA

Anzahl der Crew: 2

Brad Marquart wuchs in einer kleinen Stadt am Mississippi in Missouri auf. Nach einem Biologiestudium an einer Liberal Arts College war es Zeit für Abenteuer, und er verließ den Mittleren Westen, um ein neues Leben auf dem Ozean zu verbringen. Er schloss sich einer kommerziellen Fischereimanagementberatung in Alaska an und arbeitete an Fischereifahrzeugen, um präzise und aktuelle Daten zur Fischereigesundheit direkt an die NOAA zu übermitteln. Nachdem er an Bord großer 12-Fischerei- und Fischverarbeitungsschiffe von Dutch Harbor und Juneau aus gearbeitet hatte, tauschte er das Beringmeer gegen die Rocky Mountains und zog nach Denver, Colorado. Dort begann er als Bioenergieforscher, Alternativen zum Abbau von Kohle zu entwickeln, bevor er die Weichen stellte und Umweltwissenschaftler wurde, die zwischen der Öl- und Gasindustrie und staatlichen Regulierungsbehörden zusammenarbeiteten. Sein vorheriges Leben auf dem Ozean hatte jedoch Spuren hinterlassen.

Nach dem Treffen mit Kristi machte sich das neue Team daran, sich wieder mit früheren Karrieren auf dem Wasser zu verbinden. Denver bietet die vielleicht am meisten im Binnenland gelegene amerikanische Segelschule in den USA, und Kristi und Brad nahmen an jeder Klasse teil, für die sie Zeit hatten. Sie verließen Denver an der Ostküste, wo sie bei der Lieferung eines Segelboots behilflich waren, und machten dann an Bord eines 74-Fuß-Charterkettens hier auf den Jungferninseln neue Karrieren, was dazu führte, dass Brad seinen USCG 100-Tonnen-Kapitänsführerschein erwarb und weiterzog Charter-Katamarane betreiben. Brad beginnt sein viertes Jahr in der Charterbranche und hat eine Nitrox-Tauchzertifizierung erhalten. Er teilt gerne die Pflichten des Küchenchefs und des Reiseleiters mit seiner Frau. Als angeborener Naturforscher liebt er es, Fische zu identifizieren und ihr Verhalten zu beobachten. Er liebt das Leben am meisten, wenn er Schnorchel- und Wanderausflüge auf den wunderschönen Jungferninseln führt und sich nach einem unvergesslichen Tag mit unseren immer interessanten Gästen entspannt.

Kristi Marquart hat einen vielfältigen Hintergrund in der Charterboot- und Restaurantbranche. Ihr kulinarisches Interesse weckte schon früh im Restaurant und in der Brauerei ihrer Familie in Kansas, wo sie während der gesamten High School und des Colleges in allen Positionen tätig war. Kristi war bestrebt, nach seinem Abschluss an der KU in der Hotellerie zu wachsen, und leitete drei erfolgreiche Restauranteröffnungen im ganzen Land mit einem Unternehmen, das daran glaubte, echte Lebensmittel von amerikanischen Bauern zu servieren. Sie hat es immer geliebt, für Freunde und Familie zu kochen, aber es war ihre Erfahrung, mit talentierten Köchen und Gastronomen zusammenzuarbeiten, die Kristi letztendlich auf ihre Rolle als Köchin an Bord von Sea Esta vorbereitet hat. Ihr Küchenstil verwendet frische Zutaten, die sowohl Farbe als auch Geschmack auf den Teller bringen. Sie erhält hochwertige Fleischstücke und Eier, Produkte und Meeresfrüchte aus der Region (sofern verfügbar). Ihre Menüs sind auf die Vorlieben ihrer Gäste zugeschnitten und sie liebt die kreative Freiheit, schöne Mahlzeiten zu servieren, die zu einem Gesprächsstoff über dem Tisch werden.

Kristi besitzt außerdem eine USCG 100-Tonnen-Kapitänslizenz, einen Bachelor-Abschluss in Umweltwissenschaften, eine Nitrox-Taucher-Zertifizierung und zehn Jahre Erfahrung im Umgang mit verschiedenen Booten entlang der Küsten von Kalifornien, Georgia, South Carolina und in der gesamten östlichen Karibik. Dies ist ihre siebte Saison, in der Charterboote von den US-amerikanischen Jungferninseln aus betrieben werden. Kristi & Brad fühlen sich geehrt, Sea Esta zu Hause anzurufen und sorgen dafür, dass Ihr Urlaub über Jahre hinweg so ist, wie Sie es sich wünschen.