CHARTER YACHT UNBRIDLED

Name des Kapitäns: Clifford Marlow

Kapitän Nationalität: Südafrikanisch

Anzahl der Crew: 5

Kapitän: Clifford Marlow

Ausbildung / Zertifizierungen: Yachtmaster Offshore 200t, RYA / MCA-Yachtmeister Offshore (Commercial Endorsement), GSK (OOW), Nav und Radar (OOW), ENS und ARPA (OOW), PSCRB, GMDS, Advanced Fire Fighting, Designated Security Duties, PSSR, PST, Erste Hilfe, SAMSA Rescue Coxswain; Alle Kurse für ENG 1 OOW und 350t Lizenz abgeschlossen (Erwartet in 2020)

Gesprochene Sprachen: Englisch, Afrikaans

Kapitän Clifford Marlow wurde in George, Südafrika, geboren und ist das jüngste von vier Kindern. Sein Vater war ein begeisterter Fischer, daher lernte Clifford schon in jungen Jahren das Küsten- und Hochseefischen. Er beendete die Schule in 1988 und trat dann für zwei Jahre der südafrikanischen Armee bei, um Offizier zu werden. Im Alter von 16 trat er dem National Sea Rescue Institute bei, einer Freiwilligenorganisation, die Such- und Rettungsaktionen entlang der südafrikanischen Küste durchführt. Kapitän Clifford verbrachte 26-Jahre mit ihnen und war regional führend, als er die Organisation verließ und neue Besatzungsmitglieder und Steuermannschaften auf lokaler und nationaler Ebene ausbildete. Etwa zur gleichen Zeit begann er zu segeln und einige Lieferungen zu erledigen, die ihn in die Welt des Segelns einführten.

Er begann seine Yachtkarriere als Mate auf einem 100-Foot Hargrave und wurde sechs Monate später Kapitän des Schwesterschiffs. Vier Jahre lang leitete er 40-Reisen pro Jahr durch die Bahamas und die Karibik. In seiner letzten Position befand er sich auf einer neuen San Lorenzo Yacht, die auf den Bahamas startete und dann ans Mittelmeer zog. Als Captain von UNBRIDLED ist es sein Ziel, seinen Gästen eine wundervolle und dennoch sichere Reise zu ermöglichen.

Wenn Captain Clifford nicht auf See ist, verbringt er gerne Zeit mit seiner Familie in der freien Natur, kampiert und bereist abgelegene Orte mit 4 × 4 oder Motorrad. Sobald er sich vom Segeln zurückzieht, plant er, eine kleine, autarke Farm zu betreiben.

Seine Lieblingsorte sind die Bahamas wegen ihres farbenfrohen Wassers und des reichen Meereslebens sowie die raue, unberührte Schönheit der südafrikanischen Küste.

CHEF: Julian Brown

Ausbildung / Zertifizierungen: HND Hotel Restaurant Management; Abschluss (2: 1 Honours) Hotelmanagement - New Hampshire Colleges USA 1998 - 1990; Lebensmittelhygiene Stufe 2; 2 AA-Rosetten als Küchenchef erreicht; STCW 95; Kompetenz des Sicherheitsbewusstseins; ENG 1 MCA

Gesprochene Sprachen: Englisch

Julian Brown ist ein gefeierter Koch mit mehreren Errungenschaften auf seinem Gebiet, darunter 2 AA-Rosetten und ein Bib Gourmand von Michelin. Als erfahrener Profi in der Hotellerie begann er als Küchenportier und arbeitete sich bis zur Geschäftsleitung vor. Im Laufe seiner Karriere hat er drei neue Restaurants und Bars eröffnet, entwickelt und geleitet, um finanziellen Erfolg und nationale Anerkennung in der Presse in Großbritannien zu erzielen. Er wurde auch von der georgischen Regierung eingeladen, in den führenden Hotels von Tblisi Schulungen in Service Excellence für ihre nationale Tourismusverwaltung anzubieten.

In 2016 begann er die nächste Phase seiner Karriere als Teil der Yachtindustrie und brachte sein umfassendes Wissen über Küchen, Restaurants und Bars in seine Arbeit als Chefkoch bei UNBRIDLED ein. Seine kulinarischen Fähigkeiten erstrecken sich auf eine Vielzahl von Küchen, darunter moderne britische, französische, italienische, asiatische und lateinamerikanische. Er ist auch erfahren in der Zubereitung von Gerichten für vegetarische, vegane, Banting-, Paleo- und Atkins-Diäten.

Wenn er nicht als Koch arbeitet, kanalisiert er seine Leidenschaft für das Essen in Dinnerpartys zu Hause mit Freunden, wo er neue Rezepte und Zutaten probiert. Er liebt es, spazieren zu gehen und die frische Luft zu genießen, egal ob er die Straßen und verborgenen Schätze einer Stadt erkundet oder sich an einem kleinen Berg entlang wagt. In jüngerer Zeit hat er eine Vorliebe für das Radfahren entdeckt und die Treidelpfade der Kanäle von Birmingham und die Strände rund um die Seen der Shetlandinseln erkundet. Laufen, Kunst sammeln, Musik und Lesen sind einige seiner anderen Freizeitbeschäftigungen.

CHIEF STEWARDESS: Katie Kisch

Gesprochene Sprachen: Englisch

Katie wurde im Mittleren Westen außerhalb von Minneapolis, Minnesota, geboren und ist dort aufgewachsen. Katie lebte im „Land der 10,000 Seen“ und verbrachte viel Zeit auf dem Wasser, wo sie aufwuchs, jeden Sommer mit Freunden und der Familie fischte und Schläuche fuhr und jeden Winter Eisfischen und Skaten. Sie absolvierte die University of North Dakota, wo sie Psychologie und Biologie studierte, und entwickelte einen extrem starken Reisefehler. Katies Leidenschaft für das Reisen und ihre Begeisterung für die Arbeit mit Menschen zogen sie in die Yachtindustrie. Schon in jungen Jahren hat sie sich für alles interessiert, was es ihr ermöglichte, kreativ zu sein. Ihr scharfes Auge für Design, ihre Liebe zum Detail und ihre frische Perspektive ermöglichen es ihr, personalisierte, einzigartige Erlebnisse für Gäste an Bord von Unbridled zu schaffen. Sie ist organisiert und nachdenklich und bemüht sich immer, den Wünschen und Bedürfnissen der Gäste einen Schritt voraus zu sein. Katie ist eine ehemalige Nanny / Au Pair mit über 10 Jahren Erfahrung in der Arbeit mit Kindern in verschiedenen Städten in den USA sowie mit einer Familie in einem kleinen Dorf in den Niederlanden. Sie genießt es, lustige Aktivitäten und besondere Erlebnisse für Gäste jeden Alters zu entwickeln. Eines Tages hofft Katie, ein eigenes Hochzeits- / Eventplanungsgeschäft zu besitzen, in dem sie ihre starken organisatorischen Fähigkeiten, ihren innovativen Instinkt und ihren einzigartigen Stil hervorheben kann. In ihrer Freizeit reist Katie gerne, hat sich durch ganz Europa, Südostasien und die Karibik gewagt und einige Reisen in den Nahen Osten und nach Südamerika unternommen - und ihre Liste der Orte, die sie besuchen möchte, wächst ständig. Sie liebt es, lokale Kulturen zu erkunden, insbesondere durch Essen und Kunst, durch Fotografie und Aquarellmalerei kreativ zu werden, aber ihre Lieblingsbeschäftigung ist es, mit ihrem großen, flauschigen Golden Retriever Finn Läufe und Abenteuer zu unternehmen.

DECKHAND / STEWARDESS: Smaragd Epke

Gesprochene Sprachen: Englisch, Französisch, Spanisch

Rhode Island wuchs in Newport auf und führte Emerald zu einer lebenslangen Leidenschaft, in und auf dem Ozean zu sein. In der High School und im College segelt sie auch gerne
Surfen, Flyboarden, Paddeln, Yoga und Kochen für ihre Familie und Freunde. Sie hat einen Bachelor-Abschluss in Internationalen Beziehungen und in französischer Sprache und hofft, ihre Kapitänslizenz zu erhalten, wenn sie genügend Seezeit erworben hat. Sie hat in Australien, Frankreich und Costa Rica gelebt und war in 43 der 50 US-Bundesstaaten. (Acht davon waren während ihrer 15-jährigen Radtour!) Ihre Leidenschaft für Reisen und Aktivität führte sie in die Yachtbranche und sie hofft, sich eines Tages aus der Branche zurückziehen zu können, um ihr eigenes Charterbootgeschäft zu eröffnen.

Erster Lehrer / Tauchlehrer: Jason Holt

Gesprochene Sprachen: Englisch

Jason hat viel Segelerfahrung, liebt es auf dem Wasser zu sein und seine Leidenschaft für das Segeln mit den Gästen zu teilen. Jason Holt verbrachte sein Leben in Südafrika auf oder im Wasser. Jason begann seine Karriere als Berufstaucher, arbeitete als Manager auf Necker Island der BVI und bei einer Bergungs- und Abschleppfirma. Er lernte hydraulische und pneumatische Maschinen, Unterwasserschneiden und -schweißen, Reparatur von verdammten Wänden sowie Suchen und Bergen. Er arbeitete viele Jahre als Kopftaucher für die Diamantenexploration in Angola. Dieses Mal hat Unterwasser seine Leidenschaft, über Wasser auf Luxus-Charteryachten zu arbeiten, verstärkt.

Jason hat viele Qualifikationen in seiner Karriere erworben. Er ist ein Dive Master und Commercial Diver Class II und freut sich darauf, seine Kunden in den besten Gebieten und an geheimen Orten tauchen zu lassen, um ein unglaubliches Unterwasserleben zu erleben. Er ist ein Master von Yachten 200 Tonnen zusätzlich zu in OOW alle Module abgeschlossen und ECDIS (elektronische Chart Display und Information System) qualifiziert. Nach einem Ingenieur-Studium bei Rolls Royce Kamewa im Wasserstrahlantrieb bei Kristinehamn Swedenin sowie MAN Diesel-Ingenieurskursen in Houston, Texas, ist er für das Management von Yachting-Systemen und die Bewältigung von Notfällen qualifiziert.

In seiner Freizeit genießt Jason Angeln, Wassersport und Kitesurfen. Er kann Kunden beibringen, wie man viele der Wassersportgeräte an Bord benutzt, und bietet auch erfahrenen Chartergästen einige Tipps. Passagiere, die Hochseeangeln gehen wollen, werden Jason gerne an Bord haben. Er kennt einige der besten Angelplätze, fast garantiert ein leckeres frisch zubereitetes Abendessen vom Yachtkoch. Mit acht Jahren Segelerfahrung verfügt Jason über eine nachgewiesene Zuverlässigkeit, Wissen und harte Arbeit.