CHARTER YACHT GRACIA INCREÍBLE

Nombre del Capitán: Pierre Hugo

Capitán Nacionalidad: Sudafricana

Número de tripulantes: 2

El capitán Pierre y el chef Desree lo invitan a bordo de Amazing Grace para descubrir las hermosas islas de las Islas Vírgenes de los Estados Unidos y las Islas Vírgenes Británicas juntas.
Desde la caza del coco hasta la pesca de la pesca del día, el Capitán Pierre espera compartir su conocimiento del océano y enseñarle sobre la navegación.
Chef Desree tentará a su paladar con su amplia variedad de cocinas de todo el mundo.
Los ingredientes orgánicos frescos inspiran a Desree a crear comidas saludables y con gusto personalizarán su menú en función de sus requisitos y requerimientos dietéticos, permitiéndole relajarse y disfrutar de sus vacaciones a bordo Amazing Grace.

Capitán Pierre Hugo:
Al crecer en el pequeño suburbio costero de Hout Bay en Ciudad del Cabo, Pierre desarrolló una pasión por el océano. La vela, el surf, el buceo y la pesca fueron parte de su día habitual mientras crecía.
Junto con su amor por el océano y la pasión por la conservación de la naturaleza, Pierre estudió ciencias ambientales y biología marina en la Universidad de Ciudad del Cabo.

Pierre supo desde muy joven que siempre quiso trabajar en el océano y descubrió que a través de la navegación podía hacerlo.
A lo largo de los años, Pierre ha navegado por algunas de las partes más bellas y remotas del mundo, incluyendo el Mediterráneo, el Caribe, Hawai y el Pacífico Sur. Como un ávido aventurero, Pierre sigue descubriendo gemas ocultas que están fuera de los caminos trillados y disfruta compartiendo estas experiencias con quienes lo rodean.

Durante una de estas aventuras en las Bahamas, Pierre conoció a Desree. Ambos con un agudo sentido del humor y aprecio por la madre naturaleza, la pareja decidió unir fuerzas y compartir sus divertidas aventuras y conocimiento del océano con otros.

Chef / compañero Desree Pierce:
Desde que Desree puede recordar, a ella siempre le ha gustado estar en la cocina creando platos nuevos y emocionantes para sus amigos y familiares en su casa de Ciudad del Cabo, Sudáfrica.

Después de haber estudiado y trabajado en diseño de modas, Desree desarrolló un buen ojo para los detalles y un toque creativo natural. Su deseo de trabajar en el comercio culinario llevó a Desree a unirse a una empresa de catering de alto perfil donde pudo ampliar sus conocimientos y perfeccionar sus habilidades como chef.

La pasión de Desree por el océano, los viajes y las artes culinarias la llevaron al mundo de la navegación cuando se unió a su primer barco en 2015.
Con años de experiencia como chef a bordo de yates privados y chárter desde el Mediterráneo hasta Madagascar y todo lo demás, Desree disfruta creando menús con elementos de diferentes cocinas y creando deliciosos platos sabrosos. Su pasión brilla a través de su meticulosa planificación de combinaciones de sabores, texturas y presentación.

Deseosa de aprender más y expandir sus habilidades como chef, Desree completó recientemente un curso intensivo de pastelería y panificación en la Academia de Artes de Pastelería de Malasia, además de realizar prácticas en dos de los mejores restaurantes de Kuala Lumpur; Enoteca (italiano) y Aliyaa (Sri Lanka)

Desree no solo ganó el primer lugar en la competencia de chefs de show de yates de Antigua en 2018 para yates de hasta 125 pies, sino que también logró obtener el primer lugar en el show de barcos USVI 2019 tanto para su plato principal como para su postre. Juntos como equipo, Pierre y Desree también ganaron el primer lugar por su infusión de agua de tamarindo, coco tostado y piña en la exhibición de barcos USVI 2019.

Desree ha tenido la suerte de haber cocinado para el chef Mario Batali y recibido el siguiente testimonio:
”Mejor aún. Verdaderamente perfecto ”…. así que ¡GUAU!