CHARTER YACHT UNBRIDLED

Nombre del Capitán: Clifford Marlow

Capitán Nacionalidad: Sudafricana

Número de tripulantes: 5

CAPITÁN: Clifford Marlow

Educación / Certificaciones: Yachtmaster Offshore 200t, RYA / MCA yacht master offshore (Endoso comercial), GSK (OOW), Nav and Radar (OOW), ENS y ARPA (OOW), PSCRB, GMDS, Advanced Fire Fighting, Designated Security Duties, PSSR, PST, primeros auxilios elementales, SAMSA Rescue Coxswain; todos los cursos completados para ENG 1 OOW y 350t licencia (Se espera en 2020)

Idiomas que habla: inglés, afrikaans

El Capitán Clifford Marlow nació en George, Sudáfrica y es el más joven de cuatro hijos. Su padre era un ávido pescador, por lo que Clifford se introdujo en la pesca costera y en alta mar desde muy joven. Terminó la escuela en 1988 y luego se unió al ejército sudafricano durante dos años, convirtiéndose en oficial. A la edad de 16, se unió al National Sea Rescue Institute, una organización voluntaria que realiza operaciones de búsqueda y rescate a lo largo de la costa sudafricana. El Capitán Clifford pasó 26 años con ellos y fue un líder regional cuando dejó la organización, entrenando nuevas tripulaciones y contrabandistas a nivel local y nacional. Casi al mismo tiempo, comenzó a navegar y hacer algunas entregas que lo introdujeron en el mundo de la navegación.

Comenzó su carrera como navegante como compañero en un Hargrave 100-foot y se convirtió en capitán del barco hermano seis meses después. Durante cuatro años, fue capitán de viajes 40 semanas por año a través de las Bahamas y el Caribe. En su última posición, estaba en un nuevo yate de San Lorenzo que comenzó en las Bahamas y luego se mudó al Mediterráneo. Como Capitán de UNBRIDLED, su objetivo es garantizar que sus invitados tengan un viaje maravilloso pero seguro.

Cuando no está en el mar, el Capitán Clifford disfruta pasar tiempo con su familia al aire libre, acampar y recorrer lugares remotos en 4 × 4 o en motocicleta. Una vez que se retire de la navegación, planea administrar una granja pequeña y autosuficiente.

Sus lugares favoritos para visitar son las Bahamas por sus aguas de hermosos colores y su abundante vida marina, así como por la belleza agreste y virgen de la costa de Sudáfrica.

CHEF: Julian Brown

Educación / Certificaciones: HND Hotel Restaurant Management; Licenciatura (2: 1 con honores) Gestión hotelera - New Hampshire Colleges USA 1998 - 1990; Nivel de higiene de los alimentos 2; 2 AA rosettes logradas como jefe de cocina; STCW 95; Dominio de la conciencia de seguridad; ENG 1 MCA

Idiomas hablados: Inglés

Julian Brown es un chef aclamado con varios logros en su campo, incluidos 2 AA Rosettes y un Bib Gourmand de Michelin. Un profesional experimentado en la industria hotelera, comenzó como portero de cocina y se abrió camino hasta llegar a la gerencia general. A lo largo de su carrera, ha abierto, desarrollado y dirigido tres nuevos restaurantes y bares, logrando el éxito financiero y el reconocimiento de la prensa nacional en Gran Bretaña. También fue invitado por el gobierno de Georgia a brindar capacitación en Excelencia en el Servicio para su Administración Nacional de Turismo en los principales hoteles de Tblisi.

En 2016, se embarcó en la siguiente fase de su carrera como parte de la industria de la navegación, y aporta su amplio conocimiento de cocinas, restaurantes y bares a su trabajo como chef en UNBRIDLED. Sus habilidades culinarias varían a través de una amplia variedad de cocinas, incluidas la británica moderna, la francesa, la italiana, la asiática y la latinoamericana. También es experto en la preparación de platos para dietas vegetarianas, veganas, Banting, Paleo y Atkins.

Cuando no trabaja como chef, canaliza su pasión por la comida en cenas en casa con amigos donde prueba nuevas recetas e ingredientes. Le encanta caminar y respirar aire fresco, ya sea que esté explorando las calles y los tesoros escondidos de una ciudad o aventurándose por la ladera de una pequeña montaña. Más recientemente, ha descubierto su amor por el ciclismo, explorando los caminos de sirga de los canales de Birmingham y las playas que rodean los lagos de Shetland. Correr, coleccionar arte, música y leer son algunos de sus otros pasatiempos.

JEFE DE ADMINISTRACIÓN: Katie Kisch

Idiomas hablados: Inglés

Katie nació y se crió en el Medio Oeste, en las afueras de Minneapolis, Minnesota. Al vivir en la “Tierra de los 10,000 lagos”, Katie pasó mucho tiempo en el agua mientras crecía, pescando y practicando tubos con amigos y familiares cada verano, y pescando en hielo y patinando cada invierno. Se graduó de la Universidad de Dakota del Norte donde estudió Psicología y Biología y desarrolló un error de viaje extremadamente fuerte. La pasión de Katie por los viajes y el entusiasmo por trabajar con la gente la llevó a la industria de la navegación. Desde muy pequeña se ha sentido atraída por todo lo que le permitía ser creativa. Su buen ojo para el diseño, gran atención a los detalles y una perspectiva fresca le permiten crear experiencias personalizadas y únicas para los huéspedes a bordo de Unbridled. Ella es organizada y considerada y siempre busca estar un paso adelante en la predicción de los deseos y necesidades de los huéspedes. Katie es una ex niñera / au pair con más de 10 años de experiencia trabajando con niños en varias ciudades de EE. UU. Y viviendo con una familia en un pequeño pueblo de los Países Bajos. A ella le gusta idear actividades divertidas y experiencias especiales para huéspedes de todas las edades. Algún día Katie espera ser dueña de su propio negocio de planificación de bodas / eventos donde pueda resaltar sus sólidas habilidades organizativas, instintos innovadores y estilo único. En su tiempo libre, a Katie le encanta viajar, se ha aventurado por toda Europa, el sudeste asiático y el Caribe, así como algunos viajes a Oriente Medio y Sudamérica, y su lista de lugares que quiere visitar nunca deja de crecer. Le apasiona explorar las culturas locales, especialmente a través de la comida y el arte, y se vuelve creativa a través de la fotografía y la pintura de acuarela, pero su pasatiempo favorito es salir a correr y vivir aventuras con su gran y esponjoso golden retriever, Finn.

DECKHAND / STEWARDESS: Emerald Epke

Idiomas hablados: inglés, francés, español

Al crecer en Newport, Rhode Island llevó a Emerald a una pasión de por vida en, sobre y alrededor del océano. Navegando competitivamente en la escuela secundaria y la universidad, ella también disfruta
surf, flyboard, paddle surf, yoga y cocina para su familia y amigos. Tiene una licenciatura tanto en Relaciones Internacionales como en Francés y espera obtener su licencia de Capitán cuando haya adquirido suficiente tiempo en el mar. Ha vivido en Australia, Francia, Costa Rica y ha estado en 43 de los 50 estados de Estados Unidos. (¡Ocho de los cuales fueron durante su viaje en bicicleta a campo traviesa a los 15 años!) Su pasión por viajar y estar activa la llevó a la industria de la navegación y espera algún día retirarse de la industria para comenzar su propio negocio de embarcaciones de alquiler.

PRIMER MATE / INSTRUCTOR DE BUCEO: Jason Holt

Idiomas hablados: Inglés

Jason tiene una amplia experiencia de navegación a vela, le encanta estar en el agua y compartir su pasión por la navegación con los invitados. Nacido en Sudáfrica, Jason Holt ha pasado su vida en el agua. Jason comenzó su carrera como buceador comercial, trabajando como gerente en Necker Island de las Islas Vírgenes Británicas y con una compañía de salvamento y remolque. Aprendió sobre maquinaria hidráulica y neumática, corte y soldadura submarina, reparaciones de malditos muros, y búsqueda y recuperación. Incluso trabajó como buceador para la exploración de diamantes en Angola durante muchos años. Esta vez bajo el agua aumentó su pasión por trabajar sobre el agua en yates de lujo.

Jason ha ganado muchos títulos en su carrera. Es un Dive Master y Commercial Diver Class II y espera llevar a los clientes al buceo en las mejores áreas, así como algunos lugares secretos para ver la increíble vida submarina. Él es un Maestro de Yates 200 toneladas, además de estar calificado en OOW todos los módulos completos y ECDIS (Visualización electrónica de cartas y Sistema de información). Habiendo tomado cursos de ingeniería en Rolls Royce Kamewa en propulsión de chorros de agua en Kristinehamn Swedenin, así como cursos de ingeniería diesel de MAN en Houston, Texas, está calificado para administrar sistemas de navegación y manejar cualquier emergencia que pueda surgir.

Para el ocio, Jason disfruta de la pesca, los deportes acuáticos y el kitesurf. Él puede enseñar a los clientes cómo usar muchos de los equipos de deportes acuáticos a bordo, así como ofrecer algunos consejos a los huéspedes de charter con experiencia. A los pasajeros que deseen ir a pescar en alta mar les encantará tener a Jason a bordo. Conoce algunos de los mejores lugares de pesca, casi garantizando una deliciosa cena recién hecha por el chef de yates. Con ocho años de experiencia en yates en su haber, Jason tiene un historial comprobado de confiabilidad, conocimiento y trabajo duro.