CHARTER YACHT Ad Astra

Nom du capitaine: Bradley Winslett

Capitaine Nationalité: USA

Nombre d'équipage: 2

Brad a commencé sa carrière de voile à l'âge de 10 ans. Il ne se rendait pas compte que ce serait un mode de vie à cet âge, mais a fait son chemin à travers le monde en naviguant et en travaillant sur différents types de voiliers, bateaux, yachts, pédalos et tout ce qui flotte entre les deux. Ayant grandi sur des voiliers de course sur une plate-forme nationale, il s'est rapidement hissé au classement. Participant à l'équipe universitaire du Texas A&M à Galveston, il a remporté un championnat national de sloop et a été podium à de nombreux événements nationaux. En dehors de la voile universitaire, il a participé à plusieurs campagnes de championnat du monde Jboat, des régates et des qualifications de classe olympique (classe laser), des championnats nationaux (dériveurs et quillards), des courses au large sur de plus gros bateaux (y compris un Traspac), et aime toujours prendre un poisson-lune un dimanche après-midi.

Après un long congé sabbatique qui impliquait la recherche de vagues isolées sur la côte Pacifique de l'Amérique centrale, il a fréquenté une Académie de la marine marchande, obtenant une licence d'officier de la marine Marcharnt, où il a commencé à travailler sur des navires commerciaux. Après avoir effectué quelques traversées du Pacifique sur des navires de charge, et avoir été transporté d'hélicoptères à 935 'Dill Ships dans le golfe, il s'est rendu compte qu'il appartenait au côté le plus ensoleillé des voiliers de l'industrie et des yachts privés. Depuis lors, il a travaillé sur des yachts et des voiliers privés, le dernier étant un catamaran de 50 pieds, où il a géré des charters de surf au large du côté pacifique du Nicaragua pendant deux ans après l'avoir livré de Saint-Marteen, et un yacht à moteur privé de 100 pieds. qu'il était co-capitaine.

La culture de la sécurité est une seconde nature pour lui et vous vous sentirez à l'aise et confiant lorsque vous traverserez les îles avec Brad. Il a également passé des années à enseigner et à entraîner la voile et aime partager ses connaissances avec tous ses invités, alors n'hésitez pas à prendre des cours de voile pendant que vous êtes à bord!

Autres faits amusants: Brad a joué un rôle majeur dans le démarrage et le développement de l'Abaco Junior Sailing Association, une organisation à but non lucratif, où il a créé un programme d'études, entraîné la voile et supervisé les opérations à Abaco, aux Bahamas pendant des années. Il s'est fait de la famille et des amis dans les Abacos et a hâte de reconstruire les îles et d'aider chaque occasion qu'il aura. Lorsqu'il n'est pas sur un bateau, vous pouvez le trouver Kitesurf, Surf, plongée (certifié PADI), chasse sous-marine. Si vous l'attrapez à terre, il aime faire de la moto, du vélo, aime rester en bonne santé, actif et être avec de bonnes personnes (et des chiens)!

Avec une expérience de chef de yacht à voile en Méditerranée et dans les îles Vierges britanniques, Chef et Mate Michelle créent une cuisine locale à l'intérieur de la cuisine. Avec une formation en planification d'événements, son assiette et son expérience client se marient parfaitement avec chaque repas. Elle est également plongeuse certifiée libre, passionnée de yoga, et a traversé l'Atlantique, ainsi que d'autres passages long-courriers. Au-delà de la cuisine, elle est ravie d'apporter une expérience de navigation incroyable avec une hospitalité de premier ordre.

Le chef Michelle sera à bord jusqu'en avril tandis que le bateau est basé aux Bahamas. Lorsque le bateau déménagera à l'USVI, le chef Julie sera à bord pour le reste de la saison.

Julie a commencé son parcours dans l'industrie hôtelière en tant qu'agente de bord. Au cours des 10 années suivantes, elle a développé ses compétences, travaillant dans l'industrie des aliments et des boissons en tant que serveuse et gérante de restaurant. Plus récemment, ses talents ont été présentés dans le monde de la conception de films et de décors, travaillant sur de nombreuses publicités, films et séries en tant qu'assistante styliste culinaire et maître des accessoires.

Sa passion pour la cuisine s'est fortifiée lors de l'exploitation de son propre B&B sur la côte pacifique du Costa Rica. Vivant près de la ville de Quepos, la capitale de la pêche sportive, elle cuisine également à bord de charters et pour des équipes de pêche professionnelle. La créativité est ce qui fait de Julie un chef et un hôte si merveilleux. Pour elle, créer un menu alléchant n'est que la moitié de la bataille, elle offre également un service très attentionné aux clients, une bonne ambiance et le souci du détail. Julie parle français, anglais et espagnol, aime la photographie et est toujours désireuse d'apprendre de nouvelles choses.

De plus, elle a cofondé une ONG de renommée nationale pour la conservation des océans et a créé la première journée nationale de nettoyage au Costa Rica. En tant qu'amoureux passionné de l'océan, Julie maintient un style de vie actif dans les sports nautiques, notamment; surf, kite surf, plongée libre, stand up paddle ou pratiquer le yoga sur la plage. Elle est une passionnée de fitness et est toujours prête pour l'aventure.