CHARTER YACHT AVALON

Nom du capitaine: Jesse Clinton

Capitaine Nationalité: Américaine

Nombre d'équipage: 9

Capitaine - Jesse Clinton, États-Unis
Jesse est originaire de Savannah, en Géorgie. Il est tombé amoureux de la navigation de plaisance dès son plus jeune âge et a passé son enfance à naviguer sur la côte est avec sa famille. Il a appris à naviguer dès son plus jeune âge, ce qui lui a permis de bien comprendre l'océan. À l'âge de 10 ans, il savait que son rêve de toujours était d'être capitaine. Adolescent, il a navigué sur le circuit des grands voiliers et a finalement enseigné la voile à de jeunes adultes. À 18 ans, il a obtenu sa licence de capitaine avec l'intention de faire de la plaisance sa carrière. Jesse a passé ces dernières années à équiper des yachts à voile et des yachts à moteur affrétés. Son comportement calme et son naturel sur l'océan font de lui le parfait membre d'équipage. Il aime tous les sports nautiques, en particulier le wakeboard, le surf et le paddle. Il est également très créatif et aime les bons défis.

Premier officier / 2e capitaine - Kyle Holmes, États-Unis
Kyle a grandi à Sacramento, en Californie. Kyle a passé toute sa vie au bord de l'eau. Jeune adulte, il a enseigné la voile, le ski nautique et a travaillé sur des bateaux de pêche commerciale. Sa famille a une maison et une entreprise de pêche sportive au Mexique, alors n'hésitez pas à tester son expertise en matière de pêche. Il s'est rendu compte qu'il souhaitait faire carrière en tant que capitaine et a terminé ses années 4 à la California Maritime Academy. De là, il est entré directement dans la voile et n'a jamais regardé en arrière. Il pratique le yachting depuis des années 11 et est capitaine pendant des années 6. Passionné par son travail, il aime aider ses invités à profiter autant que lui de la mer et de la navigation de plaisance.

Chef - Brian Knott, États-Unis
La carrière culinaire de Brian a commencé avec le chef John Currence (lauréat du prix James Beard) de City Grocery, Oxford, Mississippi en 1993. Pour un emploi à l'université, il a commencé à faire la vaisselle ici. Avec le désir de nourriture de Brian, il a eu la chance de gravir les échelons et a commencé à apprendre l'idéologie de la mentalité de la ferme à la table. À partir de là, Brian a eu la chance de travailler avec d'autres chefs réputés tels que Troy Thompson et son mentor Gunther Seeger au Fusebox de LA Reid à Atlanta, en Géorgie, où il est devenu fasciné par la tendance de la cuisine fusion, le chef Tony Hanslits réputé pour son prix. gagnant du bistro italien Tavola di Tosa à Indianapolis et du chef Hidemasa Yamamoto au Chatham Bars Inn, l'un des meilleurs complexes au monde.

De plus, plusieurs nominés de James Beard faisaient partie du perfectionnement des compétences de Brian. Ceux-ci incluent, Frank Lee et Jason Scholz à High Cotton à Charleston, SC ainsi que plus tard avec Jonathan Eismann à Pacific Time à Miami. Entre les deux, Brian s'est retrouvé désireux de gérer sa propre entreprise et a acheté un bar et un restaurant au Costa Rica qu'il a pu vendre après quatre ans avec profit. Le secteur de la restauration étant si compétitif et quelque peu décourageant, c'est ce qui a conduit Brian à la navigation de plaisance, où il pourrait être créatif et prospère. Depuis, il a passé 11 ans en tant que chef de domaine privé et chef de cuisine sur des yachts, ayant cuisiné pour de nombreuses célébrités, y compris la cuisine pour et avec des chefs célèbres tels que Ming Tsai lors du tournoi des maîtres 2014 et Mario Batali. La polyvalence est un euphémisme dans la description des compétences de Brian et les invités vivront une expérience culinaire vraiment exceptionnelle grâce à ses créations à bord d'Avalon.

Hôtesse en chef - Michelle Riherd, États-Unis
Michelle Riherd navigue comme hôtesse en chef à bord du M / Y Avalon. Après avoir grandi dans le Michigan, Michelle s'est rendue à Key West pendant les vacances de printemps à l'université et sa vie a changé pour toujours. C'est à Key West qu'elle a découvert le yachting et elle travaille avec bonheur sur les yachts depuis dix-huit ans. Michelle adore le changement constant de paysage, rencontrer de nouvelles personnes et écouter les histoires de vie intéressantes de tous les personnages colorés qu'elle a rencontrés au cours de voyages. Toujours prête pour la prochaine grande aventure, sa carrière dans le yachting l'a menée de la Colombie-Britannique aux Bahamas, et elle compte Saint-Martin et la Dominique parmi ses destinations préférées. Elle a des maisons à Fort Lauderdale et en Suède et, quand elle n'est pas en mer, elle aime jouer au squash, au vélo de montagne, aux projets domestiques ou simplement s'entourer de ses personnes préférées. Michelle est ravie de commencer une nouvelle aventure à bord du M / Y Avalon. Sa personnalité amicale, son sens du service et son souci du détail raffinés raviront les clients d’Avalon et rendront leur expérience de la Charte vraiment inoubliable.
Qualifications: PADI Diver, Silver Service

Deuxième hôtesse de l'air - Ashley Craddock, États-Unis
Née dans une petite ville sur la côte de Jersey, Ashley était imprégnée de l'atmosphère côtière englobant un petit monde de pêche, de navigation de plaisance, de surf et les promenades populaires. À 12 ans, la famille d'Ashley s'est lancée dans un nouveau voyage et a déménagé en Floride où elle a poursuivi ses études au Thereon College. Après avoir terminé ses associés, elle a décidé de suivre les traces de ses grandes sœurs et de poursuivre une carrière dans l'industrie du yachting. En 2013, elle a commencé son rôle d'hôtesse de l'air, découvrant un tout nouveau monde de voyages, d'amis étrangers et de destinations exclusives. Au cours des 6 dernières années, Ashley a apprécié l'expérience du yachting et est fière du travail acharné et du dévouement qu'elle a accompli aux côtés de ses camarades d'équipage. En plus du yachting, Ashley aime le plein air, voyager et étudier la nutrition.

Troisième hôtesse de l'air - Janke Spangenberg, Afrique du Sud
Janke est né et a grandi à Pretoria. Bien qu'elle ait grandi dans le centre de l'Afrique du Sud, loin de l'océan, elle a décidé de rejoindre la communauté du yachting pour parcourir le monde tout en le faisant avec style. En grandissant, elle a passé toutes ses vacances et anniversaires dans la maison de plage de sa famille, où elle est tombée amoureuse de l'océan et a profité de chaque instant entouré par la vie marine. Quand elle ne travaille pas sur un yacht, vous pouvez certainement la trouver à la plage.

Bosun - William Claridge, États-Unis
Wil est né à Tallahassee, en Floride, mais a grandi aux Bahamas, où il a eu la possibilité de grandir sur l'eau, où il a pratiqué la pêche, la plongée et d'autres activités liées à l'eau. Il a un amour profond pour l'océan, ce qui l'a conduit à l'industrie du yachting. Il a depuis obtenu son brevet de capitaine et ingénieur et continue à approfondir ses connaissances et sa carrière au sein de l'industrie. William aime les plages, la planche à pagaie, la pêche et de nombreux autres sports et activités nautiques et aquatiques.

Deck / Stew - KayLani Penas, États-Unis
KayLani a grandi dans le Minnesota où elle a passé ses étés de jeunesse à naviguer sur les lacs et est restée active avec le sport toute l'année. Elle a obtenu un baccalauréat en design graphique et marketing. Après avoir travaillé derrière un bureau pendant les hivers froids du Minnesota, KayLani a décidé qu'elle avait besoin de quelque chose de plus aventureux dans sa vie, c'est ce désir qui l'a amenée dans l'industrie du yachting. Quand elle ne navigue pas sur les bateaux, KayLani peut être trouvée sur la plage, faisant du sport et voyageant.

Ingénieur en chef - Matthew Solman, australien
Matthew «Sol» est originaire de la Hunter Valley en Australie, une petite ville appelée Singleton, mais réside maintenant à Ft. Lauderdale. Avant de rejoindre l'industrie du yachting, il a travaillé comme monteur électrique / mécanicien dans les mines de charbon locales. Sol travaille sur des yachts depuis plus de 12 ans et cela l'a amené à travailler sur des yachts tels que VAJOLIROJA / AMPHITRITE, ROCHADE, ONE MORE TOY, AL SHOUA et le voilier MONTIGNE. Vivant près de la côte, il a passé beaucoup de temps dans l'océan dès son plus jeune âge à faire du surf, du wakeboard et du ski. Il est également un plongeur en eau libre PADI et ses loisirs incluent le snowboard, le rugby, la natation, les voyages et le brassage de bière artisanale. Sol apporte une grande expérience pour assurer le bon fonctionnement du navire et détient actuellement une licence Y3 Chief Engineer. Il détient également son certificat de bateau à moteur niveau 2 et les certificats de sécurité pertinents.