CHARTER YACHT E Supercat

Nom du capitaine: John Esslinger

Capitaine Nationalité: Américaine

Nombre d'équipage: 3

Capitaine: John Esslinger

Nationalité: américaine

Langues: anglais

John est né et a grandi sur la côte de l'Oregon aux États-Unis, où il a développé sa passion pour les océans. Marin très expérimenté, John n'est jamais plus chez lui qu'à la barre et a traversé les océans Méditerranée, Mer du Nord, Atlantique et Pacifique et plus près de son pays d'adoption, l'Angleterre, autour et de l'autre côté de la Manche.

La carrière de John s'est déroulée dans ou autour de l'eau, dont huit ans dans la Garde côtière des États-Unis, où il a perfectionné ses connaissances en matière de sûreté et de sécurité maritimes. En quittant l'armée, il a utilisé sa formation et son esprit d'entreprise pour construire et gérer sa propre entreprise d'électrotechnique marine où il a conçu et développé des systèmes électriques pour superyachts et a conclu des contrats avec des compagnies de croisière, développant une connaissance approfondie de l'industrie du nautisme.

Installé à Londres dans 2008, il se recycla en photographe de paysage et d'architecture, ce qui lui permit de se connecter à la nature et d'utiliser ses compétences d'artisan visuel de manière novatrice. Pendant ce temps, il a pu continuer à naviguer, participer et skipper des bateaux lors de diverses courses au Royaume-Uni et dans le sud de l'Europe.

John mènera ses nombreuses années d'expérience en tant que marin et amateur de plein air à la barre de E, où il continuera à diffuser le message de la conservation marine et du tourisme responsable, en enseignant aux autres comment profiter du meilleur de l'eau et de le garantir. reste une ressource durable pour les générations futures.

Chef: Marcin Nowicki

Nationalité: polonais

Langues: polonais, anglais, espagnol, russe de base

Chef passionné formé à la prestigieuse Académie Kurt Scheller, le chef Marcin a perfectionné la cuisine française classique, qu'il propose avec une touche moderne. Sa nourriture est variée, nutritive et contient même des éléments de la cuisine moléculaire.

Le chef Marcin utilise les meilleures techniques de cuisson, y compris le gril combiné au fumage naturel, la cuisson à la vapeur high-tech et la cuisson lente sous vide, ce qui lui permet de préparer des menus variés, nutritifs et stimulants, conçus sur mesure pour les clients. Le chef Marcin, veillant à la fraîcheur des produits, fera pousser des herbes et des choux à bord, tout en préparant son propre pain.

Globe-trotteur, le chef Marcin a visité 78 pays sur tous les continents sauf l'Antarctique et a navigué sur de nombreuses mers. S'appuyant sur les saveurs sophistiquées des meilleures épices du monde entier, la cuisine du chef Marcin fusionne ses inspirations culinaires de ses voyages avec une connaissance classique de la cuisine.

Outre ses compétences de chef, Marcin est un économiste accompli qui a travaillé comme expert pour la Banque mondiale, la Commission européenne, ainsi que pour de nombreux ministères et gouvernements locaux. Il a également été conseiller économique et membre du cabinet politique du ministre de l'Environnement du gouvernement polonais.

Marcin est également un passionné de marine et de plongée, ainsi qu’auteur, rédacteur et co-auteur de plusieurs centaines d’études de recherche scientifique et d’articles de presse.

Marcin apporte à E une expertise inestimable dans le domaine de la protection de l'environnement et sa passion personnelle pour la responsabilité environnementale et la conservation de la mer a été un facteur de motivation clé pour qu'il rejoigne l'équipage. Aux côtés de ses coéquipiers, Marcin s’engage à réconcilier le luxe avec la responsabilité environnementale et à inspirer le changement dans ce domaine.

Membre d'équipage 3rd: à confirmer