CHARTER YACHT EXCESS

Nom du capitaine: Ben Foglesong

Capitaine Nationalité: USA

Nombre d'équipage: 2

Profil d'équipage:

Ben Foglesong

Le capitaine Ben a toujours été fasciné par la mer, il a commencé la plongée sous-marine et la voile régulièrement tout en étudiant la biologie marine à l'UVA. Il a ensuite déménagé en Floride pour se rapprocher de l'eau et obtenir sa maîtrise à l'Université de Miami. Pendant le temps de Ben en Floride, il a enseigné la plongée sous-marine et a dirigé des bateaux pour améliorer son diplôme de capitaine de l'USCG à 100GT. Ben est également un instructeur de voile de l'American Sailing Association et aime partager les subtilités de la navigation sur ce navire étonnant avec des invités intéressés. Il prend très au sérieux la sécurité de ses invités et de son yacht, mais cela n'empêche certainement pas sa capacité à s'amuser à bord.
Il a rencontré Michelle au cours de son séjour en Floride et les deux sont inséparables depuis le premier jour. Après s'être fiancés, ils ont décidé qu'une vie sur l'eau dans les Caraïbes leur conviendrait parfaitement et ont commencé à travailler pour le grand déménagement. Les deux ont initialement occupé des emplois dans le secteur de la croisière en mer et de la plongée. Des sorties quotidiennes de plongée en apnée et de plongée sous-marine étaient gratifiantes, mais ils savaient qu’ils voulaient naviguer davantage tout en partageant leurs créations culinaires avec des gens et EXCESS était la solution idéale.

À bord du Excess, Ben aime partager une grande variété d’activités nautiques avec ses invités, notamment un plongeoir, des scooters sous-marins, du wakeboard, des tubes et bien d’autres. Il est un instructeur PADI hautement qualifié en plongée en apnée et en plongée en apnée. Il possède également une formation classique en biologie marine et est enthousiaste à l'idée de partager sa connaissance des organismes et des écosystèmes observés sous l'eau avec les invités. Ben est un vétéran expérimenté dans le domaine du fitness qui se fera un plaisir de vous emmener dans une randonnée enrichissante vers l'une des plus belles vues des îles ou de vous organiser une séance d'entraînement matinale à la demande. Ben aime également créer votre cocktail préféré et vous mettre à l’aise dans l’un des grands espaces extérieurs des navires ou prendre la photo de vacances idéale pour votre groupe avec son drone.

Michelle Foglesong

Michelle est connue pour sa gentillesse et son attitude positive, «dans l'optimisme, il y a de la magie» dit-elle souvent.

Née sur la côte centrale est de la Floride, Michelle a grandi avec de l'eau salée dans les veines. Elle passait le week-end à sillonner les eaux de la côte avec sa famille, qui lui a tout appris sur la navigation de plaisance, la vie marine et la pêche. Bien que la navigation de plaisance ait été le clou de chaque semaine, elle n’a jamais imaginé que cela deviendrait un jour une part de sa carrière.

La cuisine est également devenue une passion pour Michelle dès son plus jeune âge. Elle a passé toutes les vacances de Noël en Pennsylvanie avec sa grand-mère et son arrière-grand-mère italiennes. Ce temps passé a été inestimable car elle a tout appris sur le fondement des recettes secrètes de sa famille. «Même maintenant, lorsque je visite, nous passons encore 80% du temps dans la cuisine (les 20% restants à manger)», dit Michelle. Elle continue: «C'est tellement génial que je peux maintenant donner du repos à ma grand-mère; cuisiner pour elle et prouver que je faisais très attention toutes ces années.

Michelle aime cuisiner avec des herbes fraîches, des légumes et des protéines maigres. Son défi favori est de transformer quelque chose que certains considèrent ennuyeux en quelque chose de magnifique! Elle aime expérimenter des combinaisons de saveurs françaises et asiatiques qui font tourner les papilles. Les clients à bord d'Excess vont vivre une expérience savoureuse dont on se souviendra longtemps après leur croisière.

Lorsque vous n'êtes pas dans la galère, vous pouvez trouver Michelle en train de plonger / plonger au tuba, d'organiser des événements mémorables pour toutes les occasions ou de préparer de délicieux cocktails. Fondamentalement, tout ce qui rend la location sur Excess les vacances de votre vie.

Ben a commencé à travailler dans les Caraïbes en 2013 et avec Michelle, ils ont affrété dans les îles des Caraïbes en équipe depuis début 2016. Ils sont fiers de tout ce qu'ils font et aiment appliquer leur expérience combinée de 20 ans dans l'hospitalité avec leurs connaissances locales pour créez l'expérience parfaite pour votre groupe.