CHARTER YACHT NAVILUX

Nom du capitaine: Eugen Ercegovic

Capitaine Nationalité: Croate

Nombre d'équipage: 8

Eugen Ercegovic - Maître de yacht
Nationalité: Croate
Langues: anglais, italien, allemand

Le capitaine Eugen Ercegovic est issu d'une famille de longue tradition et de générations de capitaines et de propriétaires de bateaux. Choisissant de faire du monde maritime son métier, il s’est d'abord qualifié en diplômé de la Faculté d'études maritimes de 1985, puis
devenir sous-lieutenant sur le commerce intercontinental. Eugen a parcouru de nombreux milles marins avec une grande diversité de navires naviguant dans les eaux de nombreuses mers. Après une expérience internationale, il était prêt à rejoindre son père dans l'entreprise familiale, sur un navire affrété. Eugen est un capitaine hautement qualifié et un atout majeur pour le yacht et son équipage.
Avec ses qualités de leader, sa personnalité hospitalière et sa longue expérience, ainsi que son équipe très positive et professionnelle, il garantira aux invités un séjour des plus agréables, sûr et inoubliable à bord de ce grand bateau. Eugen est principalement un designer de SY Navilux, qui a été construit dans le souci de fournir le meilleur service possible sur le meilleur yacht en Croatie.
En tant que capitaine compétent et expérimenté, Eugen vous invite à rejoindre SY Navilux pour une croisière inoubliable.

Ivana Ercegovic, hôtesse de l'air
Nationalité: Croate
Langues: anglais, italien, allemand de base

Après le lycée, Ivana a décidé de rassembler de manière autonome son expérience de la voile et de l'hôtellerie, en dehors des activités familiales. Pendant des années 2, Ivana était hôtesse en chef sur un yacht privé, naviguant en Méditerranée. Après cette précieuse expérience, Ivana a obtenu un diplôme en commerce de l'American College for Management and Technology à Dubrovnik.
Grâce à son caractère extraverti et amical, Ivana crée facilement de bonnes vibrations parmi l’équipage et crée un excellent esprit d’équipe. Son objectif principal est de fournir une valeur supplémentaire sur tous les domaines aux entreprises familiales sur SY Navilux. Ivana a mis ses compétences de gestionnaire au service de SY Navilux et des invités. Non seulement Ivana sait comment mettre les gens à l'aise pour répondre à leurs besoins les plus exigeants, mais elle possède également une mine de connaissances sur l'histoire locale, une connaissance détaillée de toutes sortes d'offres le long de l'Adriatique qui intéressent ses clients et a réseau de soutien de la communauté locale au profit des clients à bord de Navilux.
Les hobbies d'Ivana sont la mode, les voyages et la musique. En hiver, il est presque impossible de la joindre à la maison; elle voyage à travers le monde pour rencontrer ses amis du Collège appréciant de passer du rôle d'été d'hôtesse professionnelle haut de gamme au rôle d'hiver de voyageur et d'invité. Elle trouve cela extrêmement important, tant pour son évolution personnelle que professionnelle. Saison après saison, Ivana met en œuvre de nouvelles tendances de conception et des conseils à l'intérieur de Navilux, ainsi que de nouvelles directives et des tendances sensées pour fournir le meilleur service à ses invités à bord.

Chef: Zlatko Poljak
Nationalité: Croate
Langues: anglais

Après des études et une formation au lycée culinaire, Zlatko a immédiatement commencé à acquérir une expérience professionnelle dans les restaurants de la côte dalmate pendant la saison touristique. Très motivé par la nature, il n’était pas impatient de passer ses hivers chez lui. Il a donc saisi l’occasion difficile de travailler comme chef sur un navire de commerce, où il devait combiner des ressources limitées et proposer des menus variés et de grande qualité.
En 2006, Zlatko a commencé sa carrière en tant que chef sur un yacht de luxe, recommandé par son professeur au lycée. Depuis lors, même s'il travaillait l'hiver dans les restaurants, Zlatko était de retour sur un yacht de location chaque saison. Une fois initié au travail dans la cuisine d'un yacht de location, Zlatko a reconnu une satisfaction incommensurable de cuisiner pour un petit groupe d'invités sans limitations de menus de configuration, connaissant à l'avance les préférences alimentaires et les restrictions alimentaires de ses invités, étant capable de développer un repas personnalisé. plans pour chaque groupe, encouragés à explorer et à combiner différentes cuisines. Il est tout à fait justifié de dire qu'être chef sur un yacht de location est l'identification de Zlatko.
Au cours des 13 dernières années, dans l'industrie croate de la location de yachts, Zlatko est devenu synonyme de maître cuisinier spécialisé, un connaisseur complet et détaillé non seulement en raison de sa superbe présentation de la cuisine et de l'assiette, mais aussi de la «vie sur le yacht» chef très intéressé et dévoué remarquerait et mettrait en œuvre dans son travail. Zlatko connaît les tableaux d'appétit de ses invités - quel est le bon moment pour offrir des repas plus légers, quel est le moment de réduire les portions, par rapport au désert que vous avez mangé lors du repas précédent Zlatko fixe une quantité appréciable de sucre pour votre prochain désert, tout le temps ayant à l'esprit les différentes préférences de tous les membres du groupe.
Zlatko dit qu'il n'a besoin que de 3 ingrédients pour ses créations gastronomiques; Frais, local et sain. Il vous emmènera à travers n'importe quelle cuisine que vous préférez ou demandez, mais le connaissant depuis des années - voici une recommandation: donnez-lui des directives et laissez-le créer votre expérience gastronomique. La charte sur Navilux avec Zlatko en tant que chef est vraiment une expérience que vous ne voulez en aucun cas limiter.
Organisé, pratique, expérimenté en tant que marin (plus d’une fois, on lui a proposé de prendre la position de capitaine du yacht), enjoué et cœur de l’équipe, Zlatko a facilement pris la décision de rejoindre Navilux, car il est bien présenté aux yacht et l'équipage.
Zlatko a obtenu tous les niveaux et titres d'éducation spécialisée pour les chefs disponibles en Croatie: le programme de chef cuisinier a terminé avec succès Cum Laude dans 2011 à l'école de tourisme et d'hôtellerie de Split, quatre ans plus tard (2015).
En plus de cuisiner et d'explorer ce qui est nouveau dans le monde des casseroles et poêles, Zlatko est passionné par les voitures, mécanicien automobile qualifié, chauffeur de camion agréé, aime jouer au football (à cinq) avec ses amis. Zlatko et sa femme profiteront de toute occasion pour voyager - tous deux passionnés par l'élargissement des horizons et les escapades romantiques, tous bien mérités, car ils sont des parents dévoués de trois enfants.

Commissaire / Barman: Toni Ljubetic
Nationalité: Croate
Langues: anglais, italien de base

Après avoir obtenu son diplôme de l'American Hospitality College, spécialisé dans le service professionnel, Toni a poursuivi sa spécialisation professionnelle dans le Colorado, aux États-Unis, où il a vécu et travaillé de 2001 à 2003.
Au cours de son travail à l’hôtel Hyatt Regency Beaver Creek d’Avon, puis à l’hôtel Broadmoor de Colorado Springs, Tony a suivi avec succès des programmes de formation spécialisés dans tous les postes de gestion de la restauration et des boissons des hôtels image de l’essence et de la nécessité du travail d’équipe, de l’organisation, du temps et de la gestion d’équipe (du steward / serveur au barman, en tant que superviseur du service des aliments et boissons).
Après son retour en Croatie, Toni a rejoint prochainement le projet d'engagement communautaire de l'USAID en tant que consultant supérieur, développant le système de formation pour le système de gestion des employés et établissant des directives de service qualité pour trois nouveaux hôtels de luxe à Split.
Bientôt, il fut remarqué par la direction de l'hôtel Le Meridien Lav à Split. Toni passa une décennie à gérer en détail et de manière dévouée les différents secteurs de la restauration et des boissons de la maison, gérant trois bars, un service de chambre, deux restaurants et des banquets à hôtel, la coordination du travail des employés jusqu’à 50.
En 2016, Toni a accepté la proposition de la direction de Navilux, impatient de reprendre le travail direct avec les clients, car il estimait qu'il était temps de faire une pause dans la gestion de carrière et de faire partie d'une équipe exclusive et enthousiaste à bord de ce voilier de luxe. Dès la première location, l'équipe Navilux n'avait que des éloges pour Toni: «Il s'est tout simplement mélangé, comme s'il nous connaissait et nous connaissait depuis des années. Attentif, mesuré, joyeux, travailleur, rien n'est un problème pour lui, toujours souriant et aidant - tous ces mots reviennent lorsque vous posez des questions sur Toni.
Toni veille à ce que les besoins et les attentes de chacun soient satisfaits de manière accueillante et professionnelle. Passionné par son rôle à bord du SY Navilux, Toni maîtrise l'art du service discret mais impeccable. Pendant son temps libre, Toni est aquariophile, aime la pêche, le sport - basket et football en particulier, aime voyager mais surtout, il aime son rôle de père auprès de sa petite fille de presque un an.

Ingénieur: Marin Klaric
Nationalité: Croate
Langues: anglais, italien

Après le lycée maritime, Marin a acquis son expérience à la fois dans le yachting et dans la navigation commerciale. Marin aborde son travail de manière très professionnelle. Le capitaine du Navilux dira souvent que Marin est né marin, avec un talent naturel pour une assistance immaculée à la manœuvre du yacht, donnant des instructions incroyablement précises basées sur des estimations et des prévisions, ou simplement - sa sensation de mer et de vent. Ses connaissances en ingénierie, ses capacités d'organisation, son dévouement aux détails et sa conscience constante de chaque segment de travail de Navilux en tant qu'entité mécanique, ainsi que le fait qu'il soit à bord dès la première saison (2012) contribueront certainement à votre sentiment général d'être en des mains capables et sûres à bord de ce yacht de luxe. Marin est vraiment dévoué à son travail et porte une approche bien équilibrée; il est simplement là chaque fois que vous avez besoin de lui, prêt pour toute tâche avec une approche professionnelle et affable.

Xrdsmate: Srdjan Smailagic
Nationalité: croate, langue: anglais

Srdjan ou Sergio grandit avec des bateaux depuis ses plus jeunes années. Il a été nommé membre d'équipage de Navilux depuis le début de sa construction, il est donc juste de dire qu'il connaît vraiment le yacht de l'intérieur. La personnalité chaleureuse et aimable de Sergio a fait de lui un membre d'équipage préféré parmi l'équipage et très apprécié des clients. Toujours prêt à aider et à travailler dur, à aider les autres membres de l'équipage, le genre de personne qui
peut s’intégrer à n’importe quel rôle au sein du conseil d’administration et correspond au grand sens de l’humour.
Hôtesse: Frenzy Matijaca
Nationalité: Philippin
Langues: anglais

Né et élevé à Laguna, aux Philippines, grâce à un baccalauréat ès sciences en informatique, Frenzy est un esprit aventureux et permanent ne pouvait pas rester longtemps derrière le bureau du programmeur. L'interaction avec les gens est le côté fort de Frenzy, alors elle a trouvé beaucoup plus de plaisir à travailler en tant que superviseur de restaurant et consultant en vente de mode à Manille. Son passe-temps et sa passion dès son plus jeune âge étaient le chant. Frenzy en a fait une carrière, alors qu'elle vivait au Japon, alors qu'elle était chanteuse professionnelle. Après deux ans à se produire sur les scènes des clubs de Kyoto et d'Osaka, Frenzy est retourné aux Philippines pour travailler comme réceptionniste au Ronette Villareal Junsay Hotel, à Manille. Elle a passé deux ans derrière le bureau de la réceptionniste lorsqu'elle a reçu l'offre de travailler comme femme de ménage dans la résidence de l'ambassadeur des Philippines en Croatie. C'était une occasion passionnante de faire à nouveau quelque chose de nouveau et de différent, et bien sûr Frenzy l'a saisi et a organisé le ménage et le personnel dans la résidence des ambassadeurs pour les deux prochaines années.
Depuis des années 3, Frenzy est une mariée croate qui vit avec son mari dans la charmante ville côtière croate de Trogir. Elle est ravie de rejoindre Navilux à partir de cette saison. Sa gentillesse, sa personnalité amusante, son sens de l'éthique de travail et son énergie sont exactement ce que la direction de Navilux recherchait.

Matelot de pont: Stipe Babic
Nationalité: Croate
Langues: anglais, allemand

Stipe termine cet équipage comme une autre excellente nouvelle addition à l'équipe. Stipe est né en Suisse, où il a passé son enfance, avant de revenir en Croatie, où il a poursuivi ses études supérieures et obtenu des diplômes en construction et en arpentage. Stipe a travaillé dans cette industrie pendant des années 6, parcourant toute l'Europe, mesurant les formations et la stabilité des infrastructures des tunnels. C'était un travail à haut risque qui créait un environnement d'aventures et de défis; Stipe a acquis de nombreuses compétences précieuses dans ce rôle, plaçant le travail d'équipe au-dessus de tout.
Cependant, lorsque Stipe est devenu agité dans ce rôle, il a tourné son cœur et ses yeux vers une carrière en mer. Selon ses propres mots, il a: «toujours aimé la mer, l'aventure et les voyages - travailler sur des yachts offre tout cela, cela me donne également l'occasion de rencontrer des gens du monde entier et d'explorer et de comprendre les diversités et les similitudes de la société humaine. et variétés de cultures ».
Stipe s'est bâti une réputation respectable dans l'industrie du yachting, c'est sa sixième saison à bord de yachts de location et se consacre à la poursuite de son objectif à long terme - devenir un jour Capitaine d'un yacht de location. Un membre d'équipage travailleur et engagé, attentif et respectif, Stipe a été ciblé par la direction de Navilux et a offert l'opportunité de rejoindre l'équipe de Navilux.
Stipe a un esprit aventureux et en dehors de la navigation de plaisance, il est également passionné de nature, de randonnée et de moto.
Outre les attributs de Stipe, qui font de lui un matelot de pont précieux, il contribue également à l'éthique et à l'atmosphère générales du bateau et de l'équipage avec son excellent esprit d'équipe, son sens de l'humour et sa personnalité très sympathique.