CHARTER YACHT Pegasus IX

Nom du capitaine: Warren East

Capitaine Nationalité: Britannique

Nombre d'équipage: 3

L'équipage
Extravaganza gastronomique

Nos efforts pour vous offrir des vacances de première classe ne s'arrêtent pas au bateau.
Notre chef cuisinier de formation, Elizabeth Lee, éveillera vos papilles à chaque repas.
Formée en Colombie-Britannique, elle est passée du restaurant gastronomique de Whistler au yachting en 2003 et a parcouru le monde à bord de yachts privés et de location, perfectionnant ses compétences et développant son répéteur de plats locaux classiques et les fusionnant pour créer des plats magnifiquement présentés, incroyablement délicieux. œuvres d'art.
Pour Elizabeth, cuisiner et servir ses invités est sa vie et la création continue de son livre «Made With Love» en témoigne

CAPITAINE - WARREN EAST

MCA MASTER 3000 YACHT CAPTAIN. Bien que les fondations de Warren dans le yachting aient été plantées à un âge précoce, son entrée dans le secteur commercial a commencé en 1994 lorsqu'il a rejoint la UK Sailing Academy pour obtenir les licences nécessaires pour exploiter de plus grands yachts disponibles à la location. Ses progrès au fil des années se sont poursuivis et l'expérience qu'il a acquise en cours de route l'a positionné comme un expert dans tous les éléments du yachting et de l'affrètement. Son dévouement à offrir des vacances et un service exceptionnels a été prouvé à maintes reprises grâce aux excellentes références que ses anciens clients ont données.

Cette expérience et ces qualifications incluent:

Maritime Coastguard Agency et Marshal Islands Master 3000 licence de capitaine, Padi Divemaster, photographe de renom et pilote de drone. Il a effectué plus de 450 charters réussis dans des destinations dans le monde entier depuis 1995. y compris des croisières extensives aux Bahamas. Lui et sa femme, Elizabeth lee, possèdent également leur propre yacht de 85 pieds qu'ils ont établi avec succès en tant que yacht de location en Turquie et dans les îles grecques depuis 2011. En janvier 2018, il a parcouru 550,000 XNUMX miles nautiques en mer.
Son expérience dans l'industrie, combinée à son dévouement pour un service exceptionnel et à la livraison d'une charte de classe 1st, fait de lui un excellent choix en tant que capitaine pour Pegasus IX.

CHEF - ELIZABETH LEE

La chef Elizabeth est diplômée de l'Université des arts culinaires de Kelowna en 2001. Elle a travaillé comme sous-chef dans un restaurant italien gastronomique cinq étoiles à Whistler, la première station de ski de la Colombie-Britannique. Par la suite, elle s'est lancée dans le secteur du yachting et a rapidement progressé pour devenir un chef renommé dans l'industrie. En tant que chef de yacht, Elizabeth a remporté divers concours à travers les Caraïbes et la Méditerranée, y compris le Concours de Chef et Chef de l'année dans le prestigieux St Martin, Antigua et plus récemment le salon des yachts de location de Marmaris en Turquie.

En 2006, Elizabeth a fait équipe avec Warren et ensemble, ils ont exploité avec succès un catamaran de 73 pieds et un catamaran de 98 pieds pendant sept ans. Cette expérience, qui lui a fait découvrir de nombreux éléments culturels à travers le monde, l'a incitée à relever la barre et à enrichir son répertoire en étudiant les styles de cuisine multinationaux et la «haute» et «nouvelle» cuisine, y compris sous vide et la gastronomie moléculaire. Elle démontre avec enthousiasme ses talents partout et sur tout ce qu'elle navigue.

En 2008, Elizabeth a suivi les traces de sa mère et a commencé à écrire son propre livre de cuisine intitulé «Made With Love». Le livre de recettes est composé de dizaines de plats merveilleux, illustrés à travers une gamme de superbes photographies prises par Warren.

En tant que chef à bord du Pegasus 9, Elizabeth sert à ses invités une sélection alléchante de ses créations gastronomiques, préparées uniquement avec les ingrédients les plus fins et les plus frais achetés sur les marchés frais et préparés selon les appétits et les préférences des clients.

Warren et Elizabeth promettent de fournir à vous et à vos amis ou à votre famille des vacances exceptionnelles à bord du Pegasus IX. Ce sont des personnes hautement qualifiées, très compétentes et véritables partisans du service avec un grand sourire. Warren tire parti du tirant d'eau 4ft du bateau depuis plusieurs années et a mené une enquête approfondie sur les Bahamas. Ils promettent de vous emmener dans un voyage que vous n'oublierez jamais et de vous laisser aimer les Bahamas et vouloir revenir pour plus.

VITORIA OCEANOS.
Vitorias a d’abord fait équipe avec Warren et Elizabeth à 2006 lorsqu’ils ont travaillé ensemble à bord d’un catamaran à voile personnalisé qui naviguait de l’autre côté de l’Atlantique selon un horaire chargé. Depuis lors, elle a travaillé sur plusieurs grands yachts, à moteur et à voile, et a perfectionné ses compétences en tant que professionnelle du service. Avec une personnalité légère et pétillante, il ne manquera pas de vous divertir et de vous occuper tout au long de votre séjour à bord de Pegasus.