CHARTER YACHT SOVEREIGN

Nom du capitaine: Stephen Burke

Capitaine Nationalité: Australienne

Nombre d'équipage: 14

STEPHEN BURKE | CAPITAINE | AUSTRALIE
Stephen est né et a grandi dans la Nouvelle-Galles du Sud rurale, en Australie. Il a toujours été impliqué dans divers sports et
activités de plein air et a représenté son pays d’origine dans le hockey sur gazon. Immédiatement après avoir terminé ses études secondaires, il a fréquenté
L'Université de Wollongong NSW, pour étudier les sciences de l'exercice. Peu de temps après, il a obtenu son baccalauréat en sciences et a travaillé comme
Personal Fitness Trainer, avant que l'envie écrasante de voyager à l'étranger grandisse.
À 24, Stephen s'est lancé dans une aventure itinérante débutant en Europe. Alors qu’il se trouvait dans les îles Baléares d’Espagne, il découvrit
Une fois la vie de voile inconnue et a terminé sa première traversée transatlantique à 1996. Peu de temps après, il a commencé à travailler en tant que junior
Matelot de pont sur les yachts à moteur 40-50m.
Tout au long de son parcours, Stephen a été bien encadré par les capitaines prolifiques du secteur et a gravi les échelons dans les rangs.
depuis plus de 17 années, de matelot et bosun à officier de pont et capitaine. Son attitude accueillante, son enthousiasme pour les voyages et son ardeur
sens du leadership se prêtent parfaitement au rôle de capitaine.
Eaux de croisière: océan Atlantique, Méditerranée orientale et occidentale, mers Baltique et du Nord, Caraïbes, côtes est et ouest de
États-Unis (y compris l'Alaska).
Licences et certificats: STCW95, MCA Master 3,000gt, GMDSS, ISM & ISPS & ECDIS Certified, Bachelor of Science (Exercice
Science), plongée en eau libre PADI.
Hobbies: Vélo de route, VTT, tennis, natation et voyages d'aventure
Anciens yachts: Majestic, Harbour Island, Iroquois, Kanaloa, Charisme, Neninka et Kahalani

DAN SFERLE | PREMIER OFFICIER | ROUMAIN
Dan a grandi en Transylvanie, en Roumanie et dès son plus jeune âge, il était passionné de natation et de sport. Après avoir terminé ses études secondaires, Dan a obtenu un diplôme universitaire en sport et une maîtrise en sciences du sport et gestion du sport. Par la suite, Dan a travaillé comme professeur de natation et d'éducation physique dans des écoles avec enfants et comme professeur d'aquagym pour adultes.
À 24 ans, Dan a rejoint l'industrie de la plaisance dans le sud de la France, acquérant plus tard une expérience supplémentaire dans la course de voiliers classiques.
Après 13 ans à travailler principalement sur des yachts à moteur, il a rejoint Sovereign, apportant une vaste expérience et un grand enthousiasme au programme de location. En tant que capitaine en herbe, Dan travaille également à sa prochaine mise à niveau de licence …… Master 3000gt.
Eaux croisées: Méditerranée occidentale et orientale, eaux américaines de l'Atlantique Ouest, Bahamas, Mexique et Panama.
Licences et certificats: MCA OOW 3000gt, GMDSS, ECDIS, PADI Rescue Diver, PWC Instructor
Hobbies: Tous les sports nautiques, Plongée, Snowboard, Concerts de musique live, Activités en plein air

HERVÉ NIACADIE | INGÉNIEUR EN CHEF | FRANÇAIS
Hervé est originaire de Côte d'Ivoire en Afrique de l'Ouest mais habite la Bretagne, dans le nord de la France. Il est multilingue en français, italien, espagnol et anglais, ce qui a été un atout majeur pour lui au cours de ses vingt années d'expérience dans l'industrie du yachting. En tant qu'ingénieur maritime qualifié MCA, Hervé est très fier de superviser le département technique de Sovereign, assurant le confort et la sécurité ultimes des propriétaires, des invités et de l'équipage.
Eaux de croisière: Atlantique, Caraïbes, Méditerranée, Adriatique, Mer Egée, Mer du Nord, USA
Licences et certificats: Ingénieur en chef MCA Y2
Loisirs: temps en famille, golf, jogging, entraînement physique, lecture, théâtre, voyages et cinéma

PETRONELLA SIVAKOVA | Hôtesse en chef | SLOVAQUIE
Nella a grandi dans une petite ville appelée Humenne, à l'est de la Slovaquie. Après avoir été diplômée de l'Economic Academy à l'âge de 19 ans, elle a déménagé à Londres pour améliorer son anglais. Pendant ses études, elle a travaillé comme nounou, puis a été initiée aux meilleurs services d'accueil en travaillant dans les bureaux de l'hôtel et de BP en tant que réceptionniste.
Elle a toujours aimé voyager et par pure chance, elle est devenue hôtesse de l'air sur un yacht privé. Elle a rejoint son premier bateau à moteur à 2006 à Barcelone et conserve toujours l'amour et la passion pour le style de vie du yachting 13 quelques années plus tard.
Avec un sens aigu des détails créatifs et une capacité innée à anticiper les besoins des autres, Nella ne manquera pas de rendre vos vacances sur Sovereign inoubliables.
Eaux de croisière: Atlantique et océan Pacifique, Méditerranée orientale et occidentale, Bahamas, Caraïbes, côte est des États-Unis et Amérique centrale.
Licences et certificats: Cours ELLE Make-up Artist & Fashion Stylist, New build Leadership Development Course, Wine & Whiskey courses, STCW 10, Open water Diving certificate, Proficiency Designated Security devoirs, Level 2 Food safety & health certificate
Hobbies: Musique, Mode, Design d'intérieur, Fine Wining & Dining, Sunshine, être entouré de gens amusants, explorer le monde ainsi que sa famille grandissante à la maison.
Bateaux précédents: Fortunato, Phoenix 2, Pélorus, Vénus, Helios, Excellence V, Cloud 9, Liberté

MARKUS ANDERBERG | CHEF DE CHEF | SUÉDOIS
Markus est né dans une petite ville au cœur des forêts du sud de la Suède. Il est un chef de formation professionnelle avec 14 ans d'expérience dans le secteur des services. Il a commencé jeune et s'est frayé un chemin dans de nombreux restaurants. Il était l'ancien chef de cuisine de deux d'entre eux. Après des années de travail dans les sous-sols de certains des meilleurs restaurants suédois, son intérêt brûlant pour les voyages à travers le monde a pris le dessus et l'a encouragé à rejoindre l'industrie de la plaisance. Il est formé aux styles de cuisine français et scandinave moderne, mais avec des années de voyage et les influences d'anciens lieux de travail, il est capable de créer des plats savoureux et extravagants dans la plupart des cuisines du monde ainsi que des régimes ou des spécifications de votre goût. Il a également une grande passion pour les desserts et aime expérimenter avec le pain. Du repas frais et sain aux dîners ou soirées à plusieurs plats, il utilisera ses connaissances pour créer des plats de la plus haute qualité dont vous pourrez profiter. Les techniques qu'il utilise sont souvent les plus récentes avec l'aide d'une vaste expérience de la gastronomie moléculaire, mais il est toujours un grand fan de l'ancienne méthode traditionnelle française.
Eaux de croisière: Méditerranée, Caraïbes, Bahamas, USA Est, Scandinavie
Education: 3- années de formation culinaire chez Ryssbygymnasiet, classé parmi les meilleures écoles de cuisine privées en Suède. Il est également instructeur de plongée PADI.
Loisirs: voyager, explorer de nouvelles cuisines et cultures, vins fins et bière artisanale, plongée sous-marine, plongée en apnée et chasse sous-marine.
Bateaux précédents: Skat, Rising Sun

CHRISTIAN STOICIU | COUS CHEF | ITALIEN
Cristian est né à Oltenita, en Roumanie et a grandi à Rome, en Italie. Après le lycée, Cristian a fréquenté l'Institut de cuisine IPSSEOA Michelangelo Buonarroti, où il a obtenu un diplôme de 5 ans. Il a également obtenu son certificat de 600 heures de pâtisserie.
Depuis lors, le commerce de Cristian l'a emmené partout dans le monde, notamment en Italie, en Allemagne, à Londres et à Sydney, en Australie. Il a travaillé dans de nombreux établissements de luxe tels que des chalets privés, des hôtels, des centres de villégiature et des restaurants. En 2018, Cristian a décidé de porter sa passion de la cuisine à la mer et a commencé à travailler sur des Super Yachts. Il est bien expérimenté dans les techniques de cuisine italienne et méditerranéenne et possède une vaste connaissance de toutes les cuisines du monde. Il n'est pas étranger à la pâtisserie et pétrit la pâte de pâtes fraîches avec des mains expérimentées, comme l'a fait sa grand-mère. Son style de cuisine est rustique et pur, bien parfumé et souvent préparé de manière traditionnelle mais servi avec une touche moderne. Il a rejoint Sovereign avec beaucoup d'enthousiasme pour présenter des expériences culinaires incroyables.
Eaux navigées: Méditerranée, Est américain, Bahamas
Formation: Diplôme d'Etudes Professionnelles en Culinaire & Management - Institut IPSSEOA Michelangelo Buonarroti, Domaine d'Activité Professionnelle III Premier Pâtissier - 600 Heures - Institut IPSSEOA Michelangelo Buonarroti
Hobbies: Lecture, Sports, Gastronomie, Explorer la Nature, Voyage, Randonnée

SIMON-PETER HOSANG | DEUXIÈME INGÉNIEUR | JAMAÏQUAIN
Simon est né et a grandi sur la côte nord de la Jamaïque, entouré de rivières et de l'océan et où il a trouvé son amour pour la natation et les activités nautiques. Simon était également passionné d'ingénierie à travers les voitures de course à un jeune âge et a finalement été inspiré par son frère aîné, ingénieur en chef sur les navires marchands. suivre une carrière en génie maritime.
En 2017, après avoir terminé ses études, il travaille avec son frère sur des pétroliers, avant d'être convaincu par un ami de se lancer dans l'industrie du yachting. Simon pense avoir trouvé l'emploi de ses rêves en parcourant le monde et en partageant des expériences incroyables avec les invités et l'équipage. Eaux de croisière: Océans Atlantique et Pacifique, Mer des Caraïbes et Méditerranée Licences et Certificats: OICEW, STCW 95, Advanced Firefighting. Loisirs: jouer au football, à la piscine, au tennis, aux sports nautiques, à la natation, à la modification et à la course de voitures

KATLIN DAVIS | BOSUN | SUD AFRICAIN
Kat est dans le yachting depuis 10 ans. Son amour pour l'eau jaillit de l'endroit où il a grandi. Melkbosstrand sur la côte ouest de Cape Town, RSA. Une petite ville de surf juste à l'extérieur de l'empreinte de la ville. Sa passion pour les voyages lui a permis d'acquérir un emploi tout à fait unique, celui-ci en particulier. Lui permettant de pêcher, de surfer, de faire du kitesurf et de faire tous les sports nautiques auxquels on peut penser tout en poursuivant sa carrière d'officier et en devenant un jour un capitaine professionnel et en dirigeant son propre bateau entre 130 pieds et 190 pieds. À 20 ans, Katlin a quitté Cape Town et est allé travailler sur un navire d'aventure exploitant le canal du Mozambique sur une monocoque semi-stabilisée et semi-planifiée, effectuant des voyages d'aventure allant jusqu'à trois semaines dans certains des endroits les plus reculés de la côte Est. de l'Afrique, y compris les Seychelles, les Maldives, Madagascar et le Mozambique. Après 2 ans et de nombreux voyages inestimables, il était temps de commencer sa carrière de plaisancier à Antibes, en France. Cela lui a ouvert un monde qui lui était auparavant inconnu et a déclenché une passion qui l'a conduit à ce qui est devenu son métier de rêve. Actuellement, Katlin travaille pour son officier de quart et élargit sans cesse ses connaissances et ses compétences sur le pont et la vie.
Eaux de croisière: Océans Atlantique, Indien et Pacifique, Méditerranée orientale et occidentale, Côte est et ouest de l'Amérique, Caraïbes et Amérique centrale
Licences et certificats: Yachtmaster Offshore, AEC, EDH, GMDSS GOC, instructeur de motomarines et de bateaux à moteur
Loisirs: Dirt & Mountain Biking, Pêche, Randonnée, Kiteboarding, Wakeboard, Trail Running, Long Road Trips, Surf, Apnée, Plongée, Camping et en général Tout ce qui a à voir avec la Nature et l'Aventure
Bateaux précédents: Samar, Candyscape, Mystique, Bravado, Lady Sura, chaînon manquant

DANIELLE HADLINGTON | DEUXIÈME Hôtesse de l'air | CANADIEN
Danielle est née et a grandi à Toronto, au Canada, et a récemment résidé aux Bahamas et au Mexique. Danielle a été introduite pour la première fois dans l'industrie du yachting lorsqu'elle était agente d'approvisionnement aux Bahamas, puis en tant qu'agente de réservation de charte au Mexique. Avec une vaste expérience dans l'hôtellerie et la gestion d'événements, Danielle sait l'importance d'un service supérieur et du maintien d'un haut niveau de satisfaction des clients. Avec sa connaissance de tout ce qui touche au nautisme, son amour de l'aventure et son expérience de l'hospitalité, Danielle savait qu'une carrière à bord de superyachts serait un choix naturel! Son aspiration à long terme est de se frayer un chemin dans le rôle de Purser sur les grands mégayachts.
Eaux de croisière: Pacifique sud, côte ouest et est des États-Unis et du Canada
Licences et certificats: STCW 95, maîtrise des fonctions de sécurité désignées, niveau 2 de l'alimentation et de l'hygiène, service Silver, barista certifié
Loisirs: voile, équitation, yoga, course à pied, sports nautiques, randonnée pédestre et littérature non-fiction.

MIMI TRUNG | Hôtesse | BRITANIQUE
Bien que née au Vietnam de parents chinois, Mimi a grandi à Londres, elle raconte donc souvent aux gens qu'elle a rencontrés
le meilleur des cultures orientales et occidentales dans son enfance. Elle parle le cantonais et l'anglais. Grandir à Londres
elle était toujours curieuse de connaître différentes cultures. Après avoir obtenu son diplôme universitaire, son esprit aventureux l'a emportée
en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Asie du Sud-Est, en Afrique du Sud et en Amérique centrale. Mimi aime apprendre de nouvelles compétences, ce qui signifie
a eu diverses carrières, allant du trieur de fruits Kiwi en Nouvelle-Zélande, de manucure en Angleterre au dispensateur de soins aux personnes âgées aux États-Unis.
Sa transition dans la voile était un ajustement parfait et la plus grande aventure de sa vie à ce jour!
Waters Cruised: Méditerranée, États-Unis et Caraïbes.
Loisirs: Randonnée pédestre, camping, plongée sous-marine, cyclisme, arts du tissu, lecture de romans d’histoire fictifs et cuisine savoureuse
cultures.
Bateaux précédents: M / Y Freedom

AMANDA NILSEN | Hôtesse | AMÉRICAIN
Amanda est née dans le New Jersey et a grandi à Boca Raton, en Floride. Elle est diplômée de l'Université de Floride centrale avec un baccalauréat ès sciences en communication d'entreprise. Après ses études universitaires en 2012, elle a déménagé à Manhattan, New York, où elle a trouvé une passion pour l'hospitalité en travaillant pour John Georges en tant que consultant et barman. Après avoir découvert Fire Island, New York, elle a poursuivi sa passion pour la plage et est tombée amoureuse de la navigation de plaisance. Le yachting était une progression naturelle de l'utilisation de ses compétences et de son ouverture à de nouvelles expériences et voyages dans le monde. Elle est un tout nouvel ajout à notre équipe Sovereign et se réjouit de fournir le meilleur service à nos clients.
Croisières: nord-est des États-Unis, Bahamas
Licences et certificats: STCW 95, compétences de sécurité désignées, certificat de niveau 2 de sécurité alimentaire et d'hygiène pour la restauration
Hobbies: Poésie, Pilates, Vélo, Randonnée, Camping et Voile

TISH ELHADARY | DECKHAND | AUSTRALIEN
Tish est né à Melbourne en Australie et a déménagé sur les plages du nord de Sydney il y a 6 ans. Il est nouveau dans l'industrie du yachting après avoir travaillé comme banquier. Il détient un double diplôme en droit commercial et en études arabes et moyen-orientales depuis 2013. En 2017, il a ensuite créé sa propre entreprise de fitness appelée Turbo Time et est maintenant un conseiller nutritionnel qualifié.
Tish est extrêmement désireux de jouer son nouveau rôle, car il aime être autour de l'eau, travailler dur et divertir les invités.
Eaux navigées: Atlantique, Baltique, Caraïbes, Méditerranée
Hobbies: Surf, snowboard, paddle board, course à pied, natation, randonnée, musculation

PRESTON ARGUELLO | DECKHAND | AMÉRICAIN
Preston est originaire d'une petite ville sur la plage avant des montagnes Rocheuses appelée Boulder, Colorado. Il a grandi en utilisant la région montagneuse pour des activités aventureuses telles que la randonnée, le snowboard et le vélo de montagne. Bien que dans un état sans littoral, Preston a grandi sur les lacs du Colorado en utilisant le bateau de sa famille chaque été. Il a joué au football collégial, mais a également apprécié le frisson des sports extrêmes tels que le surf et le wakeboard. Après avoir obtenu un baccalauréat ès sciences en comptabilité et finance de l'Université du Colorado, il a déménagé en Australie pour travailler comme barman de cocktails pendant deux ans. Son intérêt pour l'industrie du yachting vient de son amour pour la mer et de son désir de continuer à voyager. Preston commence actuellement sa carrière dans le yachting dans l'espoir d'apprendre autant que possible de ses collègues et éventuellement de se frayer un chemin jusqu'à devenir un jour capitaine.
Eaux navigées: Atlantique, Méditerranée orientale et occidentale, Côte nord-est des États-Unis, Caraïbes
Licences et certifications: STCW, ENG 1, Security Duties for Seafarers
Hobbies: Wakeboard, Surf, Camping, Musique, Investissements Financiers, Mixologie de Cocktail, Brassage Artisanal, Explorer de Nouveaux Pays

CHRIS PARKER | CHASE BOAT CAPTAIN | BRITANIQUE
Chris vient de Cornwall, la côte sud-ouest de l'Angleterre. Il a grandi dans une grande famille avec cinq frères, faisant du bateau et des sports nautiques. Avant le yachting, il était un ancien professeur de théâtre au lycée et cette capacité à divertir transparaît certainement dans sa personnalité colorée. Chris est un bon conducteur de bateau et communicateur, bien que fermement concentré sur le confort et la sécurité des clients en même temps. Il revient à l'équipage Sovereign, cette fois en tant que capitaine de bateau de chasse, après avoir servi comme Bosun l'année dernière.
Eaux de croisière: Pacifique, Atlantique, Est des Etats-Unis, Caraïbes et Méditerranée
Licences et certificats: MCA Yachtmaster Offshore, AEC, STCW 95, Rescue Diver
Education: Certificat d'études supérieures en éducation, Pratique de théâtre MA, BA avec spécialisation en art dramatique
Hobbies: Football, Wakeboarding, Jouer de la guitare.
Yachts précédents: Sovereign, 7J's, Jamaica Bay III