CHARTER YACHT Etoile de la mer

Nom du capitaine: Paul Bowring

Capitaine Nationalité: Britannique

Nombre d'équipage: 7

Capitaine: Paul Bowring
Nationalité: britannique
La passion de Paul dans la vie est la voile qu'il a poursuivie à chaque occasion. Alors qu'il vivait en Angleterre, en plus de diriger un hôtel et un restaurant plusieurs fois primés, il a couru pour des clubs de voile et a passé son temps libre à livrer des yachts dans toute l'Europe. Après avoir exploré les mers méditerranéennes, Paul a traversé l'Atlantique vers les Caraïbes où il est tombé amoureux des îles et a vécu depuis. Anciennement capitaine d'une goélette classique en bois de 100 pieds construite à Bequia, St Vincent et les Grenadines, il a eu la chance de découvrir et d'explorer de nombreux secrets des Caraïbes. Étant donné le temps que Paul aime naviguer sur son propre catamaran à travers les îles, transmettre ses compétences aux jeunes marins et partager ses connaissances avec les différents aventuriers et voyageurs qu'il a eu le plaisir de croiser.

Premier compagnon: Douglas Hazel
Nationalité: Caraïbes (Bequia)
Douglas a travaillé sur la mer toute sa vie. Il est né et a grandi sur une belle île appelée Bequia, qui a une longue tradition de production de grands marins. Cela l’a ensuite amené à travailler dans le monde entier sur une grande variété de bateaux, des goélettes à voile classiques au magnifique bateau à moteur qu’il aide actuellement à entretenir. Bien qu’il ne soit pas en mer, il vit à Bequia avec sa famille, où il enseigne à ses enfants et à ses amis à naviguer.

Ingénieur en chef: Conrad Couman
Nationalité: Caraïbes (Sainte Lucie)
Conrad a travaillé dans les mers des Caraïbes tout au long de sa carrière. Il s'est formé à Trinidad en tant qu'ingénieur s'occupant de bateaux jusqu'à 3000 tonnes. Avec toute une vie d'expérience, des cargos aux méga yachts, l'attitude attentive et minutieuse de Conrad l'a conduit à l'étoile de la mer sur laquelle il vit et aime attraper du poisson pour tous les invités et l'équipage.

Chef Stew: Sophia Pollard
Nationalité: Caraïbes, Bequia.
Sophia a grandi dans une famille de marins, d'ingénieurs et de capitaines. Cela lui donnait la passion de s'aventurer dehors et de faire l'expérience de ce à quoi cela ressemblerait. Etre sortie, aventureuse et désireuse d’apprendre davantage, elle a pour objectif de continuer à progresser dans la navigation de plaisance.

Ragoût: Emily E. Edwards
Nationalité: Caraïbes, Saint-Vincent
Une jeune femme travailleuse, déterminée et autonome. Elle cherche toujours à rechercher l'excellence et ne se contente jamais de la médiocrité. Après avoir obtenu un diplôme d'associé en voyages et tourisme; Cela lui a permis de faire un stage dans l’un des meilleurs complexes des Caraïbes et, désormais, sur l’étoile de la mer. Son amour pour ce qu'elle fait l'a amenée à postuler pour un baccalauréat en gestion de l'accueil et une carrière sur la mer.

Ragoût 3rd: Cheryl Olivier
Nationalité: Saint Vincent
Après avoir travaillé pour certains des meilleurs hôtels et compagnies de croisières, Cheryl a le souci du détail et a passé une grande partie de sa carrière en mer. De retour récente dans l'industrie maritime sur l'étoile de la mer, sa chaleureuse personnalité et son éthique de travail en font un élément clé de l'équipe.

Chef: Clinton Joseph
Nationalité: Saint Vincent
Sa carrière a débuté chez 1997 lorsqu'il a rejoint la flotte de croisière royale des Caraïbes à l'âge de 19. Il a eu l'occasion de cuisiner et il l'a attrapé à deux mains.
Il a commencé comme ouvrier de cuisine pendant un an, puis a progressivement gravi les échelons jusqu'au poste de stagiaire qu'il a passé environ 2 ans et demi, puis a été promu au poste de chef assistant qu'il a passé 36 mois, puis chef de parte, rehaussé en chef tornant, puis sous chef et sur chef cuisinier. Tout cela étant accompli en 12 ans.
Il a toujours aimé cuisiner comme une passion qui a été clairement comprise par tous ceux qui goûtent sa nourriture. Reconnu pour cela par ses employeurs au cours de sa carrière, il a fait le tour du monde dans les meilleurs établissements pour apprendre des meilleurs.
La cuisine est sa passion ardente qui se dégage du moment où vous le rencontrez.