CHARTER YACHT TABULA RASA

Nom du capitaine: Michael Vaughan

Capitaine Nationalité: USA

Nombre d'équipage: 2

ÉQUIPAGE À PARTIR DE NOVEMBRE 2019

CAPITAINE MICHAEL
Age: 31 | Passeport américain | Permis de conduire américain | Non fumeur

-USCG 100T Master + Endossement pour la voile
-PADI Dive Master
-Radar Observer Unlimited
-STCW + Maîtrise des tâches de sécurité désignées
-Fond Fond d'Ingénierie
-Instructeur de voile adulte
-Avid Fisherman
Passionné de photographie + vidéographie
-Bonnes compétences en dépannage mécanique - petits moteurs diesel, gréement

CHEF BRETAGNE
Age: 27 | Passeport américain | Permis de conduire américain | Non fumeur

Certificat de cuisinier professionnel
-USCG 25T Master + Endossement de compagnon de voile
-Yacht Service Professional Niveau I
- Niveau de sécurité alimentaire II
-STCW + Maîtrise des tâches de sécurité désignées o PADI Open Water Diver
Passionné par les accords mets et vins
- Sommelier et mixologue en herbe
Baccalauréat en sciences en durabilité de l'environnement

En tant que capitaine et instructeur de voile à la Charte du jour à Chicago, Michael a rencontré Brittany alors qu’il poursuivait son objectif d’apprendre à naviguer. Les deux d'entre eux ont rapidement réalisé leur rêve commun de vivre et de travailler sur l'eau dans les Caraïbes, sont tombés amoureux de l'amour et ont commencé à planifier la concrétisation de leur rêve.

Ensemble, ils ont parcouru plus de 10,000 XNUMX miles nautiques en Méditerranée, le long de la côte Est, du lac Michigan et dans les Caraïbes. L'un de leurs passages préférés était de naviguer de Faro Portugal à La Valette Malte pour livrer un voilier pour la Rolex Middle Sea Race. Ils ont également travaillé sur des super yachts privés, perfectionnant leurs compétences en matière d'hospitalité et apprenant les subtilités du service et des soins des yachts.

Les deux sont très fiers de fournir un service 5 étoiles tout en garantissant à leurs clients une expérience inoubliable. Lorsque vous n'êtes pas en train de naviguer ou de vous divertir, vous trouverez Michael et Brittany faire de la plongée sous-marine, pratiquer le yoga, faire du vélo ou profiter d'une journée à la plage.

L'amour de Michael pour la voile a commencé à un jeune âge, lorsque, en vacances au Mexique, sa famille a tracé un voilier pour une journée. C'est lors de ce voyage que Michael a su qu'il avait trouvé la carrière de ses rêves.

Michael a passé de nombreuses années à apprendre à naviguer à Chicago, avant de devenir le responsable de la flotte et l’instructeur principal de l’école qui lui a tant enseigné. À ce jour, sa passion pour enseigner aux autres à naviguer à bord des spectacles se produit à chaque fois qu'il rencontre quelqu'un désireux d'apprendre. Beaucoup de ses élèves ont commencé une carrière dans la voile, dont plusieurs travaillent actuellement sur leur propre parcours.

Tout au long de ce chemin, Michael a trouvé une grande joie dans la plongée sous-marine et s'est concentré sur le fait de devenir un leader, aussi bien au-dessus que sous l'eau. En tant que maître de plongée PADI, Michael aime les invités certifiés de tous niveaux, sous les vagues. En plongeant, les clients vivront un monde bien différent de celui qu’ils laissent lorsqu’ils viennent en vacances.

Que ce soit pour la pêche, la plongée en apnée, la plongée en apnée ou la plongée sous-marine, Michael est un leader naturel et aime partager ces activités avec ses invités. Sa personnalité chaleureuse et accueillante vous fera vous sentir comme chez vous tout en vous relaxant au paradis.

Brittany est devenue chef de yacht professionnelle grâce au mariage de ses principales passions: la gastronomie, les voyages et les grands espaces. Elle a travaillé comme chef privé pour des clients de haut niveau et est à l'aise pour vous préparer une grande variété de cuisines.

L'amour de Brittany pour être sur l'eau lui a été inculqué dès son plus jeune âge où elle a passé ses étés à faire du bateau, du ski nautique et du tube sur les lacs du Midwest. Grâce à l'aide de son bel instructeur de voile, elle détient maintenant une licence 25T Master USCG avec une approbation Sailing Mate. Ceci, couplé à son expérience dans la cuisine, fait d'elle une 1st Mate bien équilibrée.

La Bretagne a eu la chance d'être élevée dans une famille pleine de bons cuisiniers, et a aimé cuisiner pour ses amis et sa famille dès son plus jeune âge. Tout en poursuivant un baccalauréat en durabilité de l'environnement, elle s'est immergée dans le mouvement de la ferme à la table en travaillant dans les deux restaurants et dans de nombreuses fermes urbaines de Chicago, cultivant des produits de spécialité pour les restaurants de premier plan de Windy City. Après avoir obtenu son diplôme, elle a effectué un stage dans l'un des plus anciens vignobles du comté de Sonoma, lui apprenant les bases de la viticulture et suscitant son intérêt pour les accords mets et vins.

La Bretagne aime rassembler les gens par le biais de la nourriture et a hâte de vous faire vivre une expérience culinaire unique.