CHARTER YACHT TWILIGHT

Nom du capitaine: Kathy Pennington

Capitaine Nationalité: Sud Africaine

Nombre d'équipage: 6

Capitaine - KATHERINE PENNINGTON
Capitaine depuis plus d'une décennie, la carrière de Kathy dans les superyachts l'a emmenée loin de son domicile d'origine à Cape Town, en Afrique du Sud. Son rôle le plus récent était de Skipper sur le ketch à voile de 36 mètres «Tiziana», un yacht de location bien connu basé en Méditerranée avec une grande réputation qui a navigué dans toute la Méditerranée pendant son temps à bord. Immensément fière de faire partie des rares femmes capitaines de superyachts, Kathy a appris son métier à un très jeune âge. Son père a eu une énorme influence dans sa vie et sa passion pour la voile a entouré et inspiré ses années de formation quand ils ont navigué ensemble au Cap et sur le barrage de Vaal à Johannesburg. Réalisant bientôt la voile comme son premier amour, Kathy a cherché à en faire la profession qu'elle avait choisie. Après avoir terminé ses qualifications, Kathy s'est formée et a travaillé comme instructeur de plongée à temps plein, acquérant une expérience précieuse dans la restauration de bateaux et la livraison de yachts lors de son parcours pour obtenir le statut de capitaine. Kathy et son équipe de terrain dévouée sont ravies de vous accueillir à bord de Twilight, et ensemble, elles travailleront dur pour faire de votre séjour à Twilight une expérience vraiment inoubliable et merveilleuse.

Chef - JEAN MATTHEE
Né en Afrique du Sud, le chef Jéan de Twilight, qui aime s'amuser, propose à ses clients une vision contemporaine de la cuisine méditerranéenne, fortement influencée par ses nombreux voyages à travers le monde tout en conservant des infusions de ses racines sud-africaines. Avant d'entrer dans Superyachts, il a travaillé dans des restaurants gastronomiques au Royaume-Uni et en Afrique du Sud, et son rôle le plus récent était une période de quatre ans en tant que seul chef de yacht sur le motoryacht de 40 mètres «Tanvas». Voyageur passionné, dans ses temps libres, vous trouverez probablement Jean derrière l'objectif d'un appareil photo ou avec une canne à pêche à la main, et si vous avez la chance d'accrocher un gros thon ou Mahi Mahi pendant vos vacances, alors si vous souhaitez que Jéan puisse certainement vous donner un cours intensif en débarquement, nettoyage et cuisson de ce beau poisson frais sur place! Le chef Jéan a hâte de vous guider à travers la meilleure expérience culinaire possible à bord de Twilight et est très heureux de répondre à tous les régimes spéciaux ou allergies.

Hôtesse en chef - JESSICA WOLLCOTT
Jessica est originaire du Devon rural et a passé ses premières années sur l'eau à bord de son voilier Fathers Sigma 41, participant à la course autour de l'île de Wight et à la régate de Dartmouth. Avant de rejoindre l'industrie du yachting, Jessica a travaillé pour le service South Western Ambulance. Cela l'a exposée à diverses urgences médicales et lui a inculqué une manière calme et lucide qui lui sert ainsi que l'hôtesse en chef à bord du très fréquenté yacht à voile Twilight.
Elle a également passé du temps dans un restaurant étoilé Michelin primé qui a perfectionné ses compétences en matière de service et sa connaissance du vin sans cesse croissante.
En 2016, Jessica a décidé de combiner son amour pour la voile et ses compétences pour rejoindre la goélette Rigged Classic Gaff 59m Germania Nova, en croisière dans les Caraïbes, la Méditerranée et l’Amérique du Sud.
Dans ses temps libres, Jessica aime naviguer, monter à cheval, passer du temps avec ses chiens, faire du snowboard et assister à des dégustations de vin.

Deuxième hôtesse de l'air - REBECCA ROBERTSON
Rebecca a grandi dans une petite ville de la côte est de la Nouvelle-Zélande. Dès son plus jeune âge, Rebecca se passionnait pour les animaux. Très vite, elle s'est passionnée pour l'équitation. .
Si Rebecca n'était pas à dos de cheval, elle participerait souvent à l'un des nombreux sports qu'elle pratiquait ou à la plage locale sur une planche de surf ou promenait son chien.
Après quelques années d'expérience dans l'hôtellerie et l'envie de voyager, Rebecca a décidé de se lancer dans la voile et avant de savoir que c'était dans un avion qui se dirigeait vers l'autre bout du monde.
Rebecca est ravie de faire partie de l'équipage à bord du crépuscule et a hâte de voir où ce voyage la mènera.

Compagnon - LOUIS BELL
Louis héraut d'une petite ville côtière sur la côte est de l'Irlande, il a commencé à naviguer très jeune sur des dériveurs et a progressé dans diverses catégories de yachts. Il a un billet MCA / RYA approuvé dans le commerce pour jusqu'à 200gt, PB2, STCW et des certificats en radar, maintenance de moteur diesel et théorie de yachtmaster. L'une des activités préférées de Louis pendant son congé annuel est de travailler et de naviguer sur son propre bateau. Il l'a achetée à l'âge de 21 ans dans un état délabré et entamant un projet de rénovation assez vaste avec son père, et SY Saoirse s'assoit sur son amarrage à Howth en attendant la prochaine visite de Louis. C'est la tâche quotidienne de Louis de s'assurer que vous et vos invités passez le meilleur moment possible à bord, que ce soit la voile, le stand up paddle, le ski nautique, le wakeboard, la plongée avec tuba ou simplement se détendre sur le pont, il vous aidera de toutes les manières possibles.

Ingénieur - GONÇALO DOMINGUES
Gonçalo est né en Afrique du Sud de parents portugais. Il a passé la majeure partie de sa vie à grandir dans les terres où il aimait pratiquer des sports comme le tennis, le water-polo et la natation. Cependant, il aimerait des vacances à la mer et a toujours été fasciné par les bateaux. Après l'école, Gonçalo a étudié la gestion du sport et est entré dans la course aux entreprises, mais il se trouvait insatisfait de la vie quotidienne normale et ressentait un grand vide qui ne pouvait tout simplement pas être comblé. Son inspiration pour travailler sur des yachts est née lorsqu'un ami de la famille lui rendait visite, racontant des histoires sur sa vie et ses aventures à travers le monde. Gonçalo ressentait un sentiment de joie et de passion en entendant ces histoires et décida rapidement de suivre ce sentiment à l'intérieur. Goncalo travaille sur des yachts depuis 5 ans et n'a jamais regardé en arrière. Sa passion réside dans la salle des machines où il est extrêmement fasciné par le fonctionnement des systèmes de bateaux, mais il aime aussi être dehors en sentant le vent dans les voiles.