GRAZIE STRAORDINARIE DI CHARTER YACHT

Capitano Nome: Pierre Hugo

Capitan Nazionalità: sudafricana

Numero di equipaggio: 2

Capitan Pierre e Chef Desree ti invitano a bordo di Amazing Grace per scoprire insieme le bellissime isole di USVI e BVI.
Dalla caccia al cocco alla pesca del pescato del giorno, il capitano Pierre non vede l'ora di condividere la sua conoscenza dell'oceano e insegnarti la vela.
Lo Chef Desree stuzzicherà le tue papille gustative con la sua ampia varietà di cucine da tutto il mondo.
Gli ingredienti biologici freschi ispirano Desree a creare pasti sani e saranno lieti di personalizzare il menu in base alle vostre esigenze e richieste dietetiche, consentendovi di rilassarvi e godervi la vostra vacanza a bordo.

Capitano Pierre Hugo:
Cresciuto nel piccolo sobborgo balneare di Hout Bay a Città del Capo, Pierre ha sviluppato una passione per l'oceano. La vela, il surf, le immersioni e la pesca facevano parte della sua solita giornata mentre crescevano.
Insieme con il suo amore per l'oceano e la passione per la conservazione della natura, Pierre ha continuato a studiare scienze ambientali e biologia marina presso l'Università di Città del Capo.

Pierre sapeva fin da giovane ha sempre voluto lavorare sull'oceano e scoperto attraverso la vela era in grado di farlo.
Nel corso degli anni, Pierre ha navigato in alcune delle parti più belle e remote del mondo, tra cui il Mediterraneo, i Caraibi, le Hawaii e il Pacifico meridionale. Come avido avventuriero, Pierre continua a scoprire gemme nascoste che sono fuori dai sentieri battuti e ama condividere queste esperienze con chi lo circonda.

Durante una di queste avventure alle Bahamas, Pierre incontrò Desree. Entrambi con un acuto senso dell'umorismo e apprezzamento per la natura madre, la coppia ha deciso di unire le forze e condividere le loro avventure divertenti e la conoscenza dell'oceano con gli altri.

Chef / compagno Desree Pierce:
Sin da quando Desree ricorda di aver sempre amato stare in cucina a creare nuovi ed entusiasmanti piatti per i suoi amici e la sua famiglia a Cape Town, in Sud Africa.

Dopo aver studiato e lavorato nel design della moda, Desree ha sviluppato un occhio attento per i dettagli e un bagliore creativo naturale. Il suo desiderio di lavorare nel commercio culinario ha portato Desree ad unirsi ad una società di catering di alto profilo, dove è stata in grado di ampliare le sue conoscenze e affinare le sue capacità di chef.

La passione di Desree per l'oceano, i viaggi e le arti culinarie la portano nel mondo dello yachting quando si è unita alla sua prima barca nel 2015.
Con anni di esperienza come chef a bordo di yacht privati ​​e charter dal Mediterraneo al Madagascar e tutto ciò che sta nel mezzo, Desree ama creare menu utilizzando elementi di cucine diverse e creando piatti gustosi e stimolanti. La sua passione traspare dalla sua meticolosa pianificazione di combinazioni di sapori, trame e presentazioni.

Desiderosa di saperne di più e di espandere le sue capacità di chef, Desree ha recentemente completato un corso intensivo di pasticceria e panificazione presso l'Accademia delle arti della pasticceria della Malesia, oltre a svolgere tirocini presso due dei migliori ristoranti di Kuala Lumpur; Enoteca (italiano) e Aliyaa (Sri Lanka)

Desree non solo ha vinto il primo posto alla competizione di chef di yacht charter di Antigua nel 2018 per yacht fino a 125 piedi, ma è anche riuscita a conquistare il primo posto al salone nautico USVI 2019 sia per il suo corso principale che per il suo dessert. Insieme alla squadra Pierre e Desree hanno anche vinto il primo posto per la loro infusione di acqua di tamarindo, cocco tostato e ananas al salone nautico USVI 2019.

Desree è stato fortunato ad aver cucinato per lo chef Mario Batali e ha ricevuto la seguente testimonianza:
"Meglio ancora. Veramente perfetto ”…. quindi WOW !!!