CHARTER YACHT ARAOK

Capitano Nome: Sylvain Lesniak

Capitano Nazionalità: francese

Numero di equipaggio: 3

CAPITANO - Sylvain Lesniak - FRANCESE - 32

YACHT PRECEDENTI:
Capitano su Lagoon 450 e 42
Equipaggio su Moon Beam 4
Capitano di S / Y ATAO 25 m
Primo ufficiale S / Y ATAO 25 m
Capitano di S / Y MANUA, privilegio 465
Equipaggio sui piedini S / Y TRUE BLUE 51
Equipaggio su M / Y PRINTEMPS 34 m
Deckhand su S / Y MILENA 27m
Deckhand su M / Y TATIANA 45m
Capitano su Bavaria 32
Esperienza di corsa: ha partecipato a Régates Royales e Voiles de St Tropez su S / Y SAVANNAH 29 me a Les Voiles d'Antibes su S / Y ELEONORA 50 m

ISTRUZIONE, LICENZE E CERTIFICATI:

ITA 1 - BST / STCW 2010
Yacht Master Ocean - GMDSS / CGO
Formazione Primo Soccorso - MEDICO 3
Istruttore federale di vela
Certificato di studi professionali in ingegneria meccanica e produzione integrata di computer

DESCRIZIONE DEL LAVORO :

Sylvain è responsabile della navigazione, della sicurezza, della gestione generale e finanziaria della nave, dell'equipaggio e degli ospiti. Garantisce sempre il funzionamento sicuro ed efficiente dello yacht, compreso il rispetto di tutte le procedure e normative di sicurezza. Si occupa di aderire ai regolamenti di bandiera, alle leggi e ai regolamenti dello stato di approdo e locali e gestisce l'equipaggio per garantire il rispetto e la piena comprensione delle politiche della nave. Fornisce leadership quotidiana per l'equipaggio e incoraggia il lavoro di squadra, la crescita individuale e l'attenzione personale delegando i compiti e supervisionando tutti i compiti dell'equipaggio.

LE LINGUE :
Francese e inglese

HOBBY:
Pesca, immersioni subacquee, immersioni libere

Emilie Richard

Deckhand / Hostess FRANCESE

Vela e esperienza lavorativa
Emilie ha iniziato la sua carriera nel settore alberghiero, iniziando da quando era solo 15 e trascorrendo anni 17 lavorando in hotel in Francia e Svizzera, non è certamente estranea all'ospitalità. Con la sua carriera di velista è stata catapultata alla fine, scortando S / Y Latitude Ocean dalla Francia al Brasile. Presto divenne capitano in allenamento e poi skipper nella sua prima barca a noleggio in 2017. Più di 8,000 miglia dopo si ritrova a bordo di ARAOK. Ha esperienza lavorativa con tutti i tipi di persone, giovani o vecchi, principianti o esperti.

Descrizione del lavoro
Responsabile dell'organizzazione, gestione e pulizia di tutti gli interni. Mantiene un inventario accurato di tutti gli articoli e i materiali di servizio. Garantisce la pulizia e la preparazione della nave secondo i più alti standard prima di qualsiasi e
tutti i viaggi degli ospiti. Responsabile della fornitura di navi per gli ospiti e l'equipaggio, e tutti gli aspetti della vita quotidiana. Offre una particolare attenzione ai dettagli e uno spirito educato e divertente. Grazie alla sua capacità di navigazione, può assistere sul ponte durante la navigazione. È responsabile della gestione del mazzo e di tutte le attività di sport acquatici.

Istruzione, licenze e certificati
• C2000 Vela (2016)
• Attività nautiche BPJEPS (2015)
• CQP - AMV Sailing (2013)
• BEP - CAP Hotel and Catering (1998)
• Studi sportivi - Triathlon

Benjamin Latorte

Chef / Host FRANCESE

Vela e esperienza lavorativa
Benjamin ha iniziato al ristorante L'Epuisette di Marsiglia, poi solo un apprendista chef, ma presto si è fatto strada attraverso una serie di
ristoranti e su per i ranghi mentre andava. Era uno chef del ristorante Highland Arms in Tasmania prima di imbarcarsi in mare in 2014. Ha poi completato quattro traversate atlantiche a bordo di S / Y ATAO. Dopo un breve periodo come capo cuoco in un hotel svizzero, ora sta lavorando ad ARAOK. Lungo la strada Benjamin raccolse oltre tre anni di esperienza di bartending nei bar in Europa e nei Caraibi francesi. È un appassionato gastronomo,
botanico e sportivo. Parla correntemente inglese e francese.

Descrizione del lavoro
Poiché lo chef / conduttore Benjamin è responsabile per l'equipaggio e i pasti degli ospiti in tutta la carta, assicurando che il cibo sia piacevole, l'interno dello yacht è pulito e funzionale e che sono soddisfatti tutti i requisiti dietetici. È un cuoco creativo, che varia i suoi pasti per fornire varietà e in base alla posizione di ARAOK, al fine di avere la maggiore rilevanza possibile per il paese visitato.

Istruzione, licenze e certificati
• STCW 95 - Marsiglia (2016)
• BEP specifico per la ristorazione e l'ospitalità, svolto in tandem con il lavoro a Bonneveine, Marsiglia