CHARTER YACHT CURANTA CRIDHE

Capitano Nome: Thierry Simon

Capitano Nazionalità: francese

Numero di equipaggio: 2

Capitano Thierry Simon

Thierry è nato ad Antibes, sulla costa mediterranea francese. Ha imparato a navigare sul Mediterraneo dall'età di 11 e ha frequentato la rinomata scuola di vela Les Glenans in Bretagna.
La vela divenne rapidamente una vera passione e nel corso degli anni Thierry ha partecipato a numerose regate internazionali sia in Europa che in Nord America. Con diversi incroci oceanici sotto la sua cintura, è sempre felice di condividere volentieri le sue conoscenze ed esperienze in meteorologia, routing meteorologico, navigazione celeste o pianificazione del passaggio.
Oltre alla vela, Thierry ha sviluppato una passione per la storia, la fotografia, la gastronomia e il vino. La sua conoscenza del cibo e del vino ti sorprenderà.

Barche precedenti: S / V Big Bird Fountaine-Pajot Bahia 46, S / V Greenboat1 Nautitech 54ft, S / V Best Revenge 5 Privilege Signature 60ft, S / V Blew By You Jeanneau Lagoon 52ft, S / V Zuma 53ft Jeanneau, M / Y Antinea 143ft Sterling, S / Y Bien-Sur Jeanneau 53, S / Y Serenity, Santuario S / Y Beneteau Oceanis 393, S / Y VINAFLO Bavaria Charter

Lingue parlate: francese e inglese

Christine Lemariè

Chef / Hostess FRANCESE

Vela e esperienza lavorativa
Christine è nata in Normandia, vicino alle spiagge del D-Day dove le truppe alleate arrivarono per liberare la Francia dall'invasione tedesca, durante la seconda guerra mondiale. Da bambina, le è sempre piaciuto andare a pescare nel mare di Chanel con suo padre ei suoi amici. Dopo essersi diplomata come infermiera registrata, si è trasferita nel sud della Francia dove ha esercitato come infermiera free-lance per oltre 30 anni. Per molti anni ha posseduto una barca a motore e ha trascorso la maggior parte del suo tempo libero esplorando la Costa Azzurra, pescando e facendo immersioni. Ha una licenza subacquea, livello 2. E 'un'avida motociclista e un'ottima snowboarder. Fa anche paracadutismo e si è esibita in diverse maratone. Possiede un cavallo e lo ha fatto negli ultimi dieci anni, cavalcandolo nella bellissima campagna della Provenza. La sua cucina si basa su ingredienti biologici freschi, con un tocco mediterraneo. Le piace cucinare piatti esotici dell'Oceano Indiano. Trae ispirazione dai suoi numerosi viaggi per visitare sua sorella che vive a La Réunion, un territorio francese nell'Oceano Indiano.

Descrizione del lavoro
Poiché lo chef / hostess Christine è responsabile dell'equipaggio e dei pasti degli ospiti in tutto il charter, assicurando che il cibo sia piacevole, l'interno dello yacht è pulito e funzionale e che sono soddisfatti tutti i requisiti dietetici. È una cuoca creativa, che varia i suoi pasti per fornire varietà e in base alla posizione di CURANTA CRIDHE, al fine di avere la maggiore rilevanza possibile per il paese visitato.