CHARTER YACHT UNBRIDLED

Nome del capitano: Clifford Marlow

Capitan Nazionalità: sudafricana

Numero di equipaggio: 5

COMANDANTE: Clifford Marlow

Istruzione / Certificazioni: Yachtmaster Offshore 200t, RYA / MCA yacht master offshore (Approvazione commerciale), GSK (OOW), Nav and Radar (OOW), ENS e ARPA (OOW), PSCRB, GMDS, Antincendio avanzato, Doveri di sicurezza designati, PSSR, PST, Pronto Soccorso elementare, SAMSA Rescue Coxswain; tutti i corsi completati per la licenza ENG 1 OOW e 350t (prevista in 2020)

Lingue parlate: inglese, afrikaans

Il capitano Clifford Marlow è nato a George, in Sudafrica, ed è il più giovane di quattro figli. Suo padre era un appassionato pescatore, quindi Clifford è stato introdotto alla pesca costiera e alla pesca d'altura sin dalla tenera età. Ha finito la scuola in 1988 e poi si arruolò nell'esercito sudafricano per due anni, diventando un ufficiale. All'età di 16, si unì al National Sea Rescue Institute, un'organizzazione di volontariato che esegue operazioni di ricerca e salvataggio lungo la costa sudafricana. Il capitano Clifford trascorse 26 anni con loro ed era un leader regionale quando lasciò l'organizzazione, addestrando nuovo equipaggio e timonieri a livello locale e nazionale. Nello stesso periodo, iniziò a navigare e ad effettuare alcune consegne che lo introdussero nel mondo dello yachting.

Ha iniziato la sua carriera in yacht come Mate su un Hargrave 100 e sei mesi dopo capitano della nave gemella. Per quattro anni, ha capitanato viaggi 40 settimane all'anno attraverso le Bahamas e i Caraibi. Nella sua ultima posizione, era su un nuovo yacht di San Lorenzo che è iniziato alle Bahamas e poi si è trasferito nel Mediterraneo. Come capitano di UNBRIDLED, il suo obiettivo è garantire ai suoi ospiti un viaggio meraviglioso ma sicuro.

Quando non è in mare, il capitano Clifford ama trascorrere del tempo con la sua famiglia all'aria aperta, in campeggio e in tour in luoghi remoti tramite 4 × 4 o moto. Una volta che si ritirerà dalla nautica da diporto, progetta di gestire una piccola fattoria autosufficiente.

I suoi posti preferiti da visitare sono le Bahamas per le loro acque meravigliosamente colorate e l'abbondante vita marina, così come la bellezza aspra e incontaminata della costa del Sud Africa.

CHEF: Julian Brown

Istruzione / Certificazioni: HND Hotel Restaurant Management; Laurea (2: 1 con lode) Gestione alberghiera - New Hampshire Colleges USA 1998 - 1990; Livello di igiene alimentare 2; 2 Rosette AA conseguite come capo chef; STCW 95; Competenza nella consapevolezza della sicurezza; ENG 1 MCA

Lingue parlate: inglese

Julian Brown è uno chef acclamato con diversi successi nel suo campo, tra cui 2 Rosette AA e un Bib Gourmand della Michelin. Professionista esperto nel settore dell'ospitalità, ha iniziato come portiere di cucina e si è fatto strada fino alla direzione generale. Nel corso della sua carriera, ha aperto, sviluppato e gestito tre nuovi ristoranti e bar, ottenendo successi finanziari e riconoscimenti da parte della stampa nazionale in Gran Bretagna. È stato anche invitato dal governo georgiano a fornire formazione in Service Excellence per la loro amministrazione nazionale del turismo nei migliori hotel di Tblisi.

In 2016, ha intrapreso la fase successiva della sua carriera come parte del settore dello yachting, e porta la sua completa conoscenza di cucine, ristoranti e bar al suo lavoro come chef in UNBRIDLED. Le sue abilità culinarie spaziano attraverso una vasta gamma di cucine, tra cui britannica moderna, francese, italiana, asiatica e latino americana. È anche abile nella preparazione di piatti per diete vegetariane, vegane, Banting, Paleo e Atkins.

Quando non lavora come chef, canalizza la sua passione per il cibo in cene a casa con gli amici dove prova nuove ricette e ingredienti. Ama camminare e prendere aria fresca, sia che esplori le strade e i tesori nascosti di una città o che si avventuri lungo il fianco di una piccola montagna. Più di recente, ha scoperto l'amore per il ciclismo, esplorando le alzaie dei canali di Birmingham e le spiagge che circondano i laghi delle Shetland. Correre, collezionare arte, musica e leggere sono alcuni dei suoi altri passatempi.

CHIEF STEWARDESS: Katie Kisch

Lingue parlate: inglese

Katie è nata e cresciuta nel Midwest, appena fuori Minneapolis, Minnesota. Vivendo nella "Terra dei 10,000 laghi", Katie ha trascorso molto tempo in acqua crescendo, pescando e facendo tubing con amici e familiari ogni estate, e pescando sul ghiaccio e pattinando ogni inverno. Si è laureata presso l'Università del North Dakota, dove ha studiato psicologia e biologia, e ha sviluppato una forte passione per i viaggi. La passione di Katie per i viaggi e l'entusiasmo per il lavoro con le persone l'hanno portata nel settore della nautica da diporto. Fin da piccola è stata attratta da tutto ciò che le ha permesso di essere creativa. Il suo occhio attento per il design, la forte attenzione ai dettagli e la nuova prospettiva le consentono di creare esperienze personalizzate e uniche per gli ospiti a bordo di Unbridled. È organizzata e premurosa e cerca sempre di essere un passo avanti nel prevedere i desideri e le esigenze degli ospiti. Katie è un'ex bambinaia / ragazza alla pari con oltre 10 anni di esperienza nel lavoro con i bambini in varie città degli Stati Uniti e vive con una famiglia in un piccolo villaggio nei Paesi Bassi. Le piace inventare attività divertenti ed esperienze speciali per ospiti di tutte le età. Un giorno Katie spera di possedere la propria attività di pianificazione di matrimoni / eventi in cui può evidenziare le sue forti capacità organizzative, istinti innovativi e stile unico. Nel suo tempo libero, Katie ama viaggiare, si è avventurata in tutta Europa, nel sud-est asiatico e nei Caraibi, così come in alcuni viaggi in Medio Oriente e Sud America - e la sua lista di luoghi che vuole visitare non smette di crescere. È appassionata di esplorare le culture locali, specialmente attraverso il cibo e l'arte, diventare creativa attraverso la fotografia e la pittura ad acquerello, ma il suo passatempo preferito di tutti è andare a correre e avventure con il suo grande e soffice golden retriever, Finn.

DECKHAND / STEWARDESS: Emerald Epke

Lingue parlate: inglese, francese, spagnolo

Cresciuto a Newport, Rhode Island ha portato Emerald alla passione per tutta la vita di essere dentro, sopra e intorno all'oceano. Vive in modo competitivo anche alle superiori e al college, le piace anche lei
surf, flyboard, paddle board, yoga e cucina per la sua famiglia e gli amici. Ha una laurea in Relazioni internazionali e lingua francese e spera di ottenere la licenza di Capitano quando avrà acquisito abbastanza tempo in mare. Ha vissuto in Australia, Francia, Costa Rica ed è stata in 43 dei 50 stati degli Stati Uniti. (Otto dei quali durante il suo viaggio in bicicletta cross-country all'età di 15 anni!) La sua passione per i viaggi e per essere attivo l'ha portata al settore della nautica da diporto e spera un giorno di ritirarsi dal settore per avviare la propria attività di charter nautico.

PRIMO UTENTE / INSEGNANTE DI IMMERSIONE: Jason Holt

Lingue parlate: inglese

Jason ha una vasta esperienza di navigazione, ama stare in acqua e condividere la sua passione per la vela con gli ospiti. In Sudafrica, Jason Holt ha trascorso la sua vita su o nell'acqua. Jason ha iniziato la sua carriera come sub commerciale, lavorando come manager su Necker Island della BVI e con una compagnia di salvataggio e rimorchio. Ha imparato a conoscere le macchine idrauliche e pneumatiche, il taglio e la saldatura subacquea, le riparazioni dannose alle pareti e la ricerca e il recupero. Ha anche lavorato come subacqueo per l'esplorazione del diamante in Angola per molti anni. Questa volta sott'acqua ha incrementato la sua passione per il lavoro al di sopra dell'acqua su yacht charter di lusso.

Jason ha guadagnato molte qualifiche nella sua carriera. È un Dive Master e Commercial Diver Class II e non vede l'ora di portare i clienti nelle immersioni subacquee nelle migliori zone e in alcuni luoghi segreti per vedere la vita sottomarina. E 'un Master of Yachts 200 tonnellate oltre ad essere qualificato in OOW tutti i moduli completi e ECDIS (Electronic Chart Display and Information System). Dopo aver frequentato corsi di ingegneria presso la Rolls Royce Kamewa nella propulsione a getti d'acqua a Kristinehamn Swedenin e corsi di ingegneria diesel MAN a Houston, Texas, è qualificato per gestire i sistemi di yachting e gestire eventuali emergenze che potrebbero insorgere.

Per il tempo libero, Jason ama la pesca, gli sport acquatici e il kite surf. Egli può insegnare ai clienti come utilizzare a bordo molte delle attrezzature per sport acquatici, oltre ad offrire alcuni suggerimenti agli ospiti di charter esperti. I passeggeri che desiderano andare a pescare in acque profonde ameranno avere Jason a bordo. Conosce alcuni dei migliori luoghi di pesca, quasi garantendo una deliziosa cena preparata al momento dallo chef dello yacht. Con otto anni di esperienza nella nautica, Jason ha una comprovata esperienza di affidabilità, conoscenza e duro lavoro.