CHARTER JACHT BELLACHA

Kapitein Naam: Danny Robinson

Kapitein Nationaliteit: Brits

Aantal bemanningsleden: 2

KAPITEIN DANNY ROBINSON
Danny heeft altijd van zeilen gehouden, het zit in zijn bloed. Als klein kind werd hij geïnspireerd door zijn vader. Zeilen was een passie die ze allebei deelden. Hij herinnert zich: “Ik begon met een rubberboot met zeilen toen ik acht was, toen mijn vader een spiegelkit kocht die we samen hadden gebouwd. We begonnen meteen samen te racen. " Ongetwijfeld heeft deze hechte band met zijn vader ertoe geleid dat hij vandaag met plezier kinderen aan boord had. Hij zegt dat hij van hun energie houdt. "Blije kinderen en blije ouders."

Danny's nautische prestaties begonnen vroeg. Hij was een fervent racer in de Enterprise dinghy-klasse, jeugddivisie en won vele evenementen. Op 14-jarige leeftijd werd hij de UK Youth National Champion. Hij genoot van een marinecarrière bij de Britse koopvaardij als Marine Engineer. Hij studeerde aan Leith Nautical College, Edinburgh, Schotland en UKSA in Cowes, waar hij respectievelijk scheepsbouwkunde en zeilkwalificaties behaalde.

Naast een opmerkelijke marinecarrière is Danny een professioneel gekwalificeerde jachtkapitein met een commerciële goedkeuring en 30 jaar ervaring. Hij heeft privézeiljachten, catamarans en charterjachten aangevoerd. Hij was acht zomerseizoenen in Turkije en Griekenland flottielje kapitein. De Ionische eilanden zijn favoriete vaargebieden. Hij is beslist een serieuze zeiler, maar hij is ook grappig, enthousiast, energiek en leuk. Hij is een vriendelijke instructeur voor degenen die iets nieuws willen leren, en een heerlijk onderhoudende gastheer.

Danny en zijn vrouw Lisa zijn beiden zeer ervaren in de maritieme industrie. Van 1995-2005 exploiteerden ze hun eigen zeiljacht, een Irwin 52, in Turkije, Griekenland, Montenegro en Kroatië. Sinds 2005 werken ze samen als professionele jachtbemanning voor particuliere eigenaren in de Middellandse Zee en de Stille Oceaan. Tegenwoordig zijn ze verheugd om charters te organiseren aan boord van hun prachtige, in Italië gebouwde, op maat ontworpen 70 'sloep, BELLACHA.

MATE / COOK LISA ROBINSON
Lisa werd geboren in een door land omgeven dorp in East Sussex, Engeland, genaamd Wadhurst. Het was dus door een vreemde meevaller dat ze leerde zeilen. Ze herinnert zich dat toen ze nog heel jong was, het werk begon om een ​​reservoir aan te leggen door af te dammen en vervolgens een vallei onder water te zetten, ongeveer 20 minuten van haar huis. Bewl Water werd gecreëerd, dat nu het grootste binnenwaterlichaam is in Zuidoost-Engeland. Ze zegt: “Het nieuwe stuwmeer gaf me de kans om te leren zeilen met een rubberboot. Ik begon met Optimists te zeilen, ging toen naar de Mirror, de Topper, de vuurbal en ging uiteindelijk windsurfen. " Zo begon haar levenslange passie voor zeilen.

Na haar schooltijd studeerde Lisa binnenhuisarchitectuur aan de London School of Furniture. Ze werkte weekenden in plaatselijke gastro-pubs en haalde kooktips op in de keukens en serveertafels. Na het behalen van haar diploma ging ze aan de slag bij Neilson Holidays. Ze zegt: “Werken voor Neilson gaf me een geweldige basis in de horeca. Ik heb mijn bijboot- en windsurfinstructeur-certificering behaald en veel ervaring met het lesgeven in zeilen. Daarnaast was ik twee winterseizoenen lang bezig met het beheren en koken in skichalets in Italië en Oostenrijk. "

“Mijn inspiratie en passie liggen bij de mediterrane keuken met verse, lokale en indien beschikbaar biologische producten. Mijn kookstijl weerspiegelt mijn uitgebreide kookervaring in Turkije, Griekenland, Kroatië, Italië en Spanje. De favorieten van mijn gasten zijn verse pasta met kreeft en zeevruchten. Mijn persoonlijke favoriete eten zijn verse sappen en hele voedingsmiddelen. "

Lisa is gespecialiseerd in de mediterrane keuken, maar ze blinkt ook uit in het bereiden van beperkte menu's, waaronder koosjer, allergievrije, vegetarische, veganistische en glutenvrije maaltijden. Lisa hecht veel waarde aan een actieve levensstijl en gezonde voeding. Ze gelooft in de gezondheidseigenschappen van individuele voedingsmiddelen en groenten, waaronder 'superfoods'. Haar doel is om gasten aan boord van BELLACHA te verrassen met gerechten die niet alleen geweldig smaken, maar ook een geweldig gevoel geven.