CHARTER YACHT E Supercat

Naam kapitein: John Esslinger

Kapitein Nationaliteit: Amerikaans

Aantal bemanningsleden: 3

Kapitein: John Esslinger

Nationaliteit: Amerikaans

Talen: Engels

John werd geboren en getogen aan de kust van Oregon in de VS, waar hij zijn passie voor de oceanen ontwikkelde. Een zeer ervaren zeeman, John is nooit meer thuis dan aan het roer en heeft over de Middellandse Zee, Noordzee, Atlantische en Stille Oceaan gevaren en dichter bij zijn geadopteerde land van Engeland rond en over het Kanaal.

John's carrière heeft doorgebracht in of rond het water, waaronder acht jaar bij de kustwacht van de Verenigde Staten, waar hij zijn kennis van veiligheid en beveiliging op zee heeft aangescherpt. Bij het verlaten van het leger gebruikte hij zijn opleiding en ondernemersgeest om zijn eigen maritieme elektrotechnische bedrijf op te bouwen en te runnen, waar hij elektrische systemen voor superjachten ontwierp en ontwikkelde en contracteerde met cruiseschipbedrijven, waarbij hij een diepgaande kennis van de botenindustrie ontwikkelde.

In 2008 verhuisde hij naar Londen als omscholing tot landschaps- en architecturale fotograaf, waardoor hij contact kon maken met de natuur en zijn vaardigheden als visueel vakman op nieuwe manieren kon gebruiken. Gedurende deze tijd was hij in staat om door te gaan met zeilen, deelnemen en schipperboten in verschillende races in het Verenigd Koninkrijk en Zuid-Europa.

John zal zijn jarenlange ervaring als zeeman en buitenmens aan het roer van E nemen, waar hij de boodschap van behoud van de zee en verantwoord toerisme zal blijven verspreiden, anderen leren hoe ze kunnen genieten van het beste dat het water te bieden heeft en hoe het te verzekeren blijft een duurzame hulpbron voor toekomstige generaties.

Chef-kok: Marcin Nowicki

Nationaliteit: Pools

Talen: Pools, Engels, Spaans, basis Russisch

Een gepassioneerde chef-kok die opgeleid is aan de prestigieuze Kurt Scheller Academie, Chef Marcin heeft de klassieke Franse keuken geperfectioneerd, die hij met een moderne twist aflevert. Zijn eten is divers, voedzaam en bevat zelfs elementen van de moleculaire keuken.

Chef-kok Marcin maakt gebruik van de beste kooktechnieken, waaronder grillen in combinatie met natuurlijk roken, hightech stoom en slow sous vide koken tot langzaam sap, waardoor hij diverse, voedzame en opwindende menu's kan leveren die op maat zijn gemaakt voor de gasten. Chef Marcin zorgt voor de meest verse producten en laat kruiden en spruiten aan boord groeien, evenals zijn eigen brood bakken.

Chef-kok Marcin, een globetrotter, heeft 78 landen op alle continenten behalve Antarctica bezocht en vele zeeën bevaren. Op basis van de verfijnde smaken van de beste kruiden van over de hele wereld, combineert de kookkunst van chef-kok Marcin zijn culinaire inspiratie van zijn reizen met een klassieke kennis van koken.

Afgezien van zijn chef-referenties, is Marcin een volleerd econoom die werkte als een expert voor de Wereldbank, de Europese Commissie, evenals voor tal van ministeries en lokale overheden. Hij was ook economisch adviseur en lid van het politieke kabinet van de minister van Milieu in de Poolse regering.

Marcin is ook een fervent zeeman en duiker, evenals een auteur, redacteur en co-auteur van enkele honderden wetenschappelijke onderzoeken en persartikelen.

Marcin brengt E-expertise van onschatbare waarde op het gebied van milieubescherming en zijn persoonlijke passie voor milieuverantwoordelijkheid en behoud van de zee is een belangrijke motivator voor hem om bij de bemanning te komen. Samen met zijn collega-bemanningsleden streeft Marcin ernaar om luxe te combineren met verantwoordelijkheid voor het milieu en inspirerende verandering op dit gebied.

3rd bemanningslid: TBC