CHARTER JACHT HARMONIE

Kapitein Naam: Bruno Franceschi

Kapitein Nationaliteit: Frans

Aantal bemanningsleden: 2

Kapitein Bruno Franceschi:

Bruno is getrouwd en heeft vier kinderen en had een lange carrière als journalist in Franse kranten. Hij ging onlangs met pensioen als CEO van de op een na grootste Franse krant Sud Ouest. Bruno is de auteur van drie boeken, waarvan hij samen met de beroemde Franse zeeman Philippe Poupon schreef - uiteraard over zeilen!

Na het uitgeven van 30-jaren in de perswereld besloot Bruno terug te gaan naar zijn eerste passie voor zeilen en zeilen. Bruno was al op de leeftijd van acht jaar geïntroduceerd om te zeilen en op 10-leeftijd trad Bruno in dienst bij de Marine Scouts in zijn geboortestad Marseille. Hij genoot negen jaar in de scouts en vervoegde vervolgens de plaatselijke jachtclubs en nam deel aan vele zeilregatta's. Hij bezat zeven boten voorafgaand aan HARMONY.

Bruno heeft een Captain 200 ton-licentie, STWC 95 Franse kwalificatie. Hij heeft gewoond en gezeild over de Benedenwindse en de Bovenwindse Eilanden van de Caraïben. Hij omvat vijf jaar als CEO van de Franse krant, Antillen van Frankrijk, als een van zijn prestaties. Bruno heeft veel gevaren in Frankrijk, de Middellandse Zee en het Caribisch gebied van Grenada tot aan Puerto Rico. Met enthousiasme deelt hij met zijn gasten de schoonheid van de verschillende eilanden tijdens het charteren aan boord van HARMONY.

Chef / 1st Mate: Didier Le Guellec:

Gasten aan boord van Harmony zijn erg gelukkig om te worden getrakteerd op de gerechten bereid door een heerlijk getalenteerde Franse chef-kok, Didier Le Guellec. Zijn vaardigheden zijn vrij uniek. Naast zijn kombuisvaardigheden bezit Didier het Franse equivalent van een licentie voor de jachtmeester.

Didier komt uit Bretagne. Hij ontving zijn culinaire diploma in het begin en lanceerde zijn carrière, waaronder een rondleiding als Chef aan boord van het commandoschip van de Franse marine, chef / eigenaar van zijn eigen restaurant in Frankrijk, en chef voor het onderscheiden van klanten aan boord van luxe jachten in het Caribisch gebied en de Middellandse Zee. Hij is echt een visserenspecialist, die offshore professioneel heeft gevist in de Noord-Atlantische Oceaan. Een ander interessant facet aan zijn achtergrond, Didier was een succesvolle bedrijfseigenaar, die zijn eigen internationale verhuizingbedrijf voor 10-jaren had geleid. Hij spreekt naast zijn moedertaal ook Engels, Spaans en Duits.

Tegenwoordig geniet Didier vooral van verrukkelijke gasten aan boord van Harmony met zijn zeer smakelijke creaties die voortdurend opmerkingen zoals deze produceren:

“De ervaring was absoluut ongelooflijk. Hartelijk bedankt. Jullie zijn allebei een absoluut genot geweest en het zeilen en eten heeft mijn verwachtingen overtroffen. Ik kan alleen maar hopen dat ik in mijn leven weer een soortgelijke ervaring zal hebben. "

Part-time chef-kok: Jessica Franceschi
Bio te volgen