CHARTERJACHT ISOLABLUE

Kapitein Naam: Laurent Geslin

Kapitein Nationaliteit: Zwitsers

Aantal bemanningsleden: 2

Kapitein Laurent Geslin

Laurent is opgegroeid in Parijs, Frankrijk. Het leven in de stad heeft deze waterbaby niet afgeschrikt, die leerde zwemmen en een Laser 420 als kind voer, en om te duiken op de leeftijd van 12, met niveau drie kwalificaties op 16 jaar oud. Hij verhuisde naar Zwitserland toen hij 22 jaar oud was, kocht een Laser 2 en bracht al zijn vrije tijd door met het trimmen van de zeilen op het Meer van Genève.

Laurent studeerde af met een graad in economie en genoot een lange carrière in de Zwitserse private banking-industrie als beurshandelaar en operatiespecialist. Naast zijn baan als bankier was hij mede-eigenaar van een duikwinkel en school. Laurent is een high-energy persoon die gedijt op het bezig houden, dus speelde hij ook bas en gitaar in een lokale band. Laurent is een gekwalificeerde PADI-duikinstructeur.

In 2015 besloten Laurent en zijn vrouw Astrid dat het tijd was voor een levensverandering. Ze kochten een catamaran en vertrokken om de Middellandse Zee te bevaren. Ze scheerden in 2016 langs Gibraltar, brachten twee maanden door op de Canarische Eilanden en drie maanden op de Kaapverdische Eilanden voordat ze de Atlantische Oceaan overstaken. Het was liefde op het eerste gezicht toen ze de Caraïben bereikten, en ze hebben besloten een tijdje te blijven.

Laurent is een deskundige kapitein die graag zijn kennis en passie voor het zeilen in de Caraïben deelt met zijn gasten. Zijn motto: je droom leven is altijd beter dan je leven dromen. Charter ISOLABLUE met Laurent en Astrid. Is het geen tijd om uw droom te leven?

Chef-kok Astrid Geslin

Astrid had een betoverende jeugd. Ze groeide op met haar broer en zus in de buurt van Luzern, in het hart van Zwitserland, vlakbij de Alpen en naast het meer van Luzern. Genesteld in dit ansichtkaartlandschap was het restaurant van haar ouders. Al als heel jong kind hielp Astrid graag met koken. Opgroeien met koken, serveren en eten van lekker eten bleek een vreugdevolle inspiratie. Maar of het nu meren of zeeën zijn, water is altijd haar passie geweest: zeilen, duiken, windsurfen en zwemmen. Astrid is een gekwalificeerde PADI-duikmeester.

Astrid werkte meer dan 20 jaar in Genève, Zwitserland als Human Resources-manager. Een van de grote voordelen was de uitgebreide, internationale reis die nodig was om kantoren op te starten in Zürich, Parijs, Milaan en elders. Tussen deze werkavonturen door brachten zij en haar echtgenoot Laurent zoveel mogelijk tijd door met het zeilen van hun boot over de wateren van het Meer van Genève. Astrid behaalde de zeilcertificering voor meren en vervolgens het Zwitserse competentiecertificaat voor oceaanjachten. Het was een perfect moment om naar nieuwe horizonten te zeilen.

Astrid is altijd blij om gasten te ontvangen en momenten van ontdekking en plezier te delen. "Elk charter is een lonende, nieuwe, verrijkende ervaring die bestaat uit ontmoetingen, een goed humeur en plezier", zegt Astrid. “Ik spreek vloeiend Frans, Engels en Duits, een beetje Italiaans en Spaans. Ik probeer onze gasten in hun eigen taal te verwelkomen en ze zich thuis te laten voelen. Ik ben gepassioneerd door lekker eten van over de hele wereld. Mijn recepten zijn geïnspireerd op de mediterrane en Aziatische keuken, maar altijd met een Frans tintje. "

Hoewel de kookkunsten van Astrid consequent lovende recensies krijgen, hoeven gasten zich geen zorgen te maken over een paar extra kilo's. Astrid leidt graag een training, van yoga op het dek tot een rondje rond het jacht, tot speelgoed op het water. En plezier is altijd haar belangrijkste drijfveer.

Astrid ontving de EERSTE PRIJS tijdens de Grenada Yacht Charter Show 2018 Culinaire Wedstrijd! Goed gedaan Astrid !!
Astrid gaf commentaar:
Ik wilde de 3 verschillende kleuren van Grenada presenteren:
groen voor het vruchtbare land;
geel voor de wijsheid, zonneschijn en warmte van de Grenadianen en
rood voor de moed en vitaliteit van de mensen. De mensen hier maken het Island of Spice zo uniek.
Het gespecificeerde ingrediënt was Tamarin-sap. Mijn idee was om een ​​Tamarin-reductie te creëren die ik in alle drie de voorgerechten van de vingers heb toegevoegd.