CHARTER JACHT MANGO

Kapitein Naam: Kelly

Kapitein Nationaliteit: VS.

Aantal bemanningsleden: 2

Kapitein: Kelly Conrader

Toen ze opgroeide, had Kelly een zeilboot waarmee ze jarenlang zeilde en racete. Sinds eind jaren zeventig bracht ze vele gezinsvakanties door op de Britse Maagdeneilanden. Na een aantal jaren voor een groot elektronicabedrijf te hebben gewerkt, ging Kelly naar een culinaire school en na haar afstuderen werkte ze 1970 jaar als bakker en kok bij een cateringbedrijf in Portland, Oregon. Nadat ze de horeca had verlaten, zette Kelly haar culinaire opleiding samen met haar computervaardigheden en werkte ze als consultant, waarbij ze systemen en bedieningselementen implementeerde in restaurants. In 10 besloot ze dat het tijd was voor een nieuwe verandering! Zij en Dianne vormden het bedrijf Time of Your Life Adventures en begonnen met het verzorgen van zeilavonturen in het Caribisch gebied aan boord van hun catamaran Mango.

Eerste stuurman: chef-kok Dianne Winter
Dianne werkt sinds 1975 op culinair gebied. Ze studeerde in 1989 af aan Western Culinary Institute en werkte voor The Red Lion Hotels. Dianne bracht vervolgens de volgende 23 jaar door als chef-instructeur bij Le Cordon Bleu Portland, waar ze tweemaal Chef van het jaar ontving en verschillende Student Appreciatie-prijzen (gestemd door studenten). Ze vaart sinds 1999 op de Britse Maagdeneilanden en heeft in de loop der jaren verschillende ASA-zeilcursussen gevolgd in zowel Portland als het Caribisch gebied. In 2012 voelde Dianne dat het tijd was voor verandering en toen ze zich herinnerde dat haar moeders favoriet zei dat een schildpad alleen vooruitgaat door zijn nek uit te steken, besloot ze dat het tijd was om haar droom te leven. Dianne en Kelly verkochten bijna alles wat ze bezaten, inclusief hun huis, en verhuisden naar hun 41 voet Catamaran S / V Mango. Dianne kijkt ernaar uit om gasten te verblinden met een keuken die Caribische smaken combineert met Franse technieken.