CHARTER JACHT MELINKA

Captain Name: Forrest Shropshire

Kapitein Nationaliteit: VS.

Aantal bemanningsleden: 3

Captain Forrest Shropshire, Amerikaan

Forrest, oorspronkelijk uit Georgia, bezit een 1600-ton US Coast Guard Open Ocean License, het equivalent van de 3000-on Master's-licentie van het VK. Hij vaart al meer dan dertig jaar over de wateren van het Caribisch gebied en de oostkust van de Verenigde Staten en vindt het erg leuk zijn gasten zijn favoriete bestemmingen te laten zien. Hij is een uitstekende leraar, hij zal u graag het roer aanbieden, uitleggen hoe hemelnavigatie werkt, of u laten zien hoe u een sextant leest.

Forrest heeft al heel wat ervaring op het gebied van zeilen, en beheerde eerder een kleine jachthaven en werf. Hij is een PADI-duiker in open water, evenals een bekwame windsurfer, kajakker en voormalig waterski-instructeur. Zijn toewijding aan het vissen betekent dat je tijdens je cruise bijna gegarandeerd bent van wat verse mahi mahi of tonijn.

Chef-kok Cathleen Trafton, Amerikaans

Cathleen Trafton groeide op in New England en bracht al haar zomers door aan de kust van Maine. Toen ze eenmaal afgestudeerd was aan de universiteit, verhuisde ze door de Verenigde Staten. Ze ging zo ver naar het zuiden als Florida, zo ver naar het noorden als Alaska, en vestigde zich uiteindelijk in Santa Barbara, Californië, waar ze haar gezin grootbracht. Van daaruit ging ze naar het buitenland om tussen Antigua en Frankrijk te wonen, waar ze haar vaardigheden aanscherpte in het toepassen van unieke culturele elementen op de klassiek geschoolde kooktechnieken die ze voor het eerst had opgedaan bij Cordon Bleu. Sinds die eerste dagen op de kookschool in Parijs wist ze dat ze het altijd leuk zou vinden om in unieke culinaire situaties te werken - van commerciële keukens tot afgelegen berghutten tot de kombuis op Melinka. Cathleen is het 'farm-to-table'-concept met zich meebrengen, waarbij ze gezond eten in gedachten houdt zonder daarbij hoogwaardige ingrediënten of de juiste techniek op te offeren.

Cathleen heeft de afgelopen 20-jaren gewerkt aan zeilschepen en kan nog steeds niet genoeg krijgen van de frisse lucht en de zee. Haar eten is een uitdrukking van kunst en ze kijkt er naar uit om je aan boord te zien om de culinaire hoogstandjes te proeven die zoveel mensen in de loop der jaren hebben genoten tijdens het zeilen.

Eerste stuurman Caroline Fraser
Caroline waar ze leerde zeilen waar ze opgroeide - Little Compton, Rhode Island. Haar familie heeft een sterke maritieme achtergrond, waarbij zowel haar vader als broer in de industrie werken. Caroline heeft ervaring met het afhandelen van boten, of het nu voor 50 of 150 voet is. Ze is ook een getrainde stewardess. Ze heeft een diploma in sportzaken behaald aan de Saint Leo University, Florida, en was daar lid van het lacrosseteam voor vrouwen
vier jaar.