CHARTERJACHT Pegasus IX

Captain Name: Warren East

Kapitein Nationaliteit: Brits

Aantal bemanningsleden: 3

De Crew
Een gastronomisch extravaganza

Onze inspanningen om u een 1e klas vakantie te bezorgen, houden niet op bij de boot.
Onze culinair opgeleide chef-kok Elizabeth Lee zal bij elke maaltijd uw smaakpapillen prikkelen.
Opgeleid in British Columbia, is ze geëvolueerd van verfijnde restaurants in Whistler tot zeilen in 2003 en heeft ze de wereld rondgereisd aan boord van privé- en charterjachten, haar vaardigheden aangescherpt en haar herhaling van klassieke lokale gerechten ontwikkeld en deze samengevoegd tot prachtig gepresenteerde, buitengewoon heerlijke kunstwerken.
Voor Elizabeth is koken en haar gasten bedienen haar leven en de voortdurende creatie van haar boek "Made With Love" is daar een bewijs van.

KAPITEIN - WARREN EAST

MCA MASTER 3000 YACHT CAPTAIN. Hoewel Warren's basis in de jachtbouw al op jonge leeftijd werd gelegd, begon zijn intrede in de commerciële sector in 1994 toen hij lid werd van de UK Sailing Academy om de benodigde vergunningen te behalen om grotere jachten te exploiteren die beschikbaar waren voor charter. Zijn vooruitgang door de jaren heen is voortgezet en de ervaring die hij gaandeweg heeft opgedaan, heeft hem gepositioneerd als een expert in alle elementen van zeilen en charteren. Zijn toewijding om een ​​uitzonderlijke vakantie en service te bieden, wordt keer op keer bewezen met de geweldige referenties die zijn gasten uit het verleden hebben gegeven.

Deze ervaring en kwalificaties omvatten:

Maritiem kustwachtagentschap en Marshal-eilanden Master 3000 kapiteinslicentie, Padi Divemaster, veelgeprezen fotograaf en dronepiloot. Hij heeft sinds 450 meer dan 1995 succesvolle charters op bestemmingen over de hele wereld voltooid, waaronder uitgebreide cruises op de Bahama's. Hij en zijn vrouw, Elizabeth Lee, bezitten ook hun eigen 85ft jacht dat ze met succes hebben opgezet als charterjacht in Turkije en de Griekse eilanden sinds 2011. Sinds januari 2018 heeft hij 550,000 zeemijlen op zee gelogd.
Zijn ervaring in de industrie, in combinatie met zijn toewijding aan uitzonderlijke service en de levering van een 1st-klassecharter, maakt hem een ​​uitstekende keuze als aanvoerder voor Pegasus IX.

CHEF - ELIZABETH LEE

Chef-kok Elizabeth studeerde in 2001 af aan de Kelowna University of Culinary Arts. Ze werkte als sous Chef in een vijfsterren, gastronomisch Italiaans restaurant in Whistler, het belangrijkste skigebied van British Columbia. Hierna maakte ze de overstap naar de jachtsector en ontwikkelde zich snel tot een gerenommeerde chef-kok in de industrie. Als jachtchef won Elizabeth verschillende wedstrijden in het Caribisch gebied en de Middellandse Zee, waaronder Concours de Chef en Chef van het Jaar in het prestigieuze St. Martin, Antigua en meer recentelijk de Marmaris charterjachtshow in Turkije.

In 2006 werkte Elizabeth samen met Warren en samen hebben ze zeven jaar met succes zowel een catamaran van 73 voet als een catamaran van 98 voet bediend. Deze ervaring, die haar kennis liet maken met vele culturele elementen over de hele wereld, inspireerde haar om de lat hoger te leggen en haar repertoire uit te breiden door multinationale keukenstijlen en "haute" en "nouvelle" cuisine te bestuderen, waaronder sous vide en moleculaire gastronomie. Ze demonstreert met enthousiasme haar talenten waar en op wat ze ook vaart.

In 2008 trad Elizabeth in de voetsporen van haar moeder en begon haar eigen kookboek met de titel "Made With Love" te schrijven. Het receptenboek bestaat uit tientallen heerlijke gerechten, geïllustreerd aan de hand van een reeks prachtige foto's gemaakt door Warren.

Als chef-kok aan boord van Pegasus 9 serveert Elizabeth haar gasten een verleidelijke selectie van haar gastronomische creaties, gemaakt met alleen de beste en meest verse ingrediënten die op verse markten zijn gekocht en bereid volgens de eetlust en voorkeuren van de gasten.

Warren en Elizabeth beloven jou en je vrienden of familie een voortreffelijke vakantie te bezorgen aan boord van Pegasus IX. Ze zijn zeer bekwaam, zeer goed geïnformeerd en oprechte voorstanders van service met een grote glimlach. Warren maakt al jarenlang gebruik van de boten 4FT-trekking voor 2 en heeft de Bahama's grondig onderzocht. Ze beloven je mee te nemen op een ontdekkingsreis die je nooit zult vergeten en je de Bahama's liefhebt en terug wilt komen voor meer.

VITORIA OCEANOS.
Vitorias werkte eerst samen met Warren en Elizabeth in 2006 toen ze samen aan boord van een aangepaste zeilcatamaran werkten die heen en weer zeilde over de Atlantische Oceaan op een drukke charterplanning. Sindsdien heeft ze aan verschillende grote superjachten gewerkt, zowel power als sail, en haar vaardigheden als serviceprofessional aangescherpt. Met een lichte en sprankelende persoonlijkheid, zal ze je tijdens je verblijf aan boord van Pegasus zeker vermaken en bezighouden.

​