CHARTER JACHT Sama

Naam kapitein: Matthias BERGER

Nationaliteit kapitein: Oostenrijk

Aantal bemanningsleden: 3

Matthias, van oorsprong Oostenrijks, studeerde gastvrijheidbeheer in de beroemde Wachau-wijnstreek dicht bij Wenen en werkte vervolgens de afgelopen 15 jaar in Europa, Australië en Azië in de luxe horeca voor grote internationale hotelgroepen.
In 2009 nam Matthias deel aan de Clipper Round the World Yacht-race, varend van Australië naar San Francisco via Singapore en Qingdao in China, waarbij hij enkele van de grootste en meest uitdagende oceanen van deze wereld doorkruiste.
Hij bleef gepassioneerd over zeilen en behaalde professionele kwalificaties van de British Royal Yachting Association (RYA) en is vandaag gecertificeerd als Yachtmaster.
Matthias behaalde een masterdiploma in gastvrijheidbeheer, een postdoctorale MBA en een RYA Yachtmaster Offshore, evenals een PADI Divemaster-certificering.

“Sama stelt mij in staat om mijn twee passies van gastvrijheid en zeilen te combineren, en ik kijk ernaar uit om onze gasten te verwelkomen aan boord van het oceaanresort en hen de mooiste steden en ongerepte en exclusieve stranden van Cycladen en Saronic te laten zien. "

Chef
Onze chef-kok Angela komt van het prachtige eiland Zakinthos, waar ze de afgelopen drie jaar in Portokali was, een zeer populair fusionkeukenrestaurant in het hart van Argassi. Haar culinaire stijl laat zich het best omschrijven als een mediterrane keuken, geworteld in Griekenland en Italië, maar met invloeden uit de hele regio. Tijdens haar culinaire opleiding werkte Angela in een verscheidenheid aan high-end restaurants en 5 * hotels op beroemde eilanden zoals Santorini, waar ze onze gasten graag rondleidde. Haar carrière bracht haar naar plaatsen zo ver weg als Singapore, waar ze in 2015 en 2016 ervaring opdeed in Aziatische smaken en smaken. Dus laat je verrassen door enkele pittige ideeën van Angela. Als getrainde oenoloog is het haar passie om haar gerechten te combineren met regionale wijnen, dus laat u verrassen door de smaken van Griekse en Italiaanse witte, rode en roséwijnen te ontdekken.