CHARTER JACHT SKYLARK

Kapitein Naam: Jeremy Fletcher

Kapitein Nationaliteit: Brits / Australisch

Aantal bemanningsleden: 3

Captain: Jeremy Fletcher [Jez]

Jez is een MCA / IYT-meester in jachten (onbeperkt) met jarenlange charterervaring. Kalm, eindeloos geduldig en rustig humoristisch, hij vindt het leuk om zijn gasten kennis te laten maken met zowel de afgelegen rustige ankerplaatsen als met de levendige plekken aan de haven waar hij van houdt. Hij heeft onlangs zowel een overtocht over de Noordzee / Oostzee als een Atlantische oversteekplaats ondernomen en ziet ernaar uit beide reizen dit jaar te herhalen.
Zijn plezier in de zee omvat het verkennen van onder de oppervlakte als een ervaren PADI-instructeur voor recreatief duiken, evenals een scherp technische duiker met zowel IANTD- als TDI-kwalificaties die kwalificaties onderwijzen. Zijn liefde voor reizen heeft hem van zijn geboorteland Engeland naar plaatsen als Rusland, Mexico, Hongkong, Italië, Frankrijk, Spanje, Egypte, Israël, het Caraïbisch gebied en Australië gebracht, en hij geniet van het delen van reiservaringen met zijn gasten.

Jez en Caro zijn een warm, vriendelijk, hecht team dat met veel plezier samenwerkt in alle aspecten van hun werk. Ze houden ervan om hun gasten te kunnen trakteren op hun speciale merk van gastvrijheid, ervaring en aandacht om de voorwaarden te scheppen voor een heerlijke, stressvrije en leuke vakantie.

Chef-kok: Caro Uy

Caro is een bekroonde charterchef die gepassioneerd is over zowel lekker eten als de zee. Ze groeide op in een gezin dat zich toelegt op de geneugten van de tafel en is sinds haar kinderjaren een geharde restaurantgewoonte. Als volwassene heeft ze meer dan vijftien jaar ervaring in verschillende aspecten van de gastronomische voedingsindustrie. Hoewel oorspronkelijk gekwalificeerd als grafisch ontwerper, drukt ze tegenwoordig haar creatieve energie uit in het bereiden van verse, seizoensgebonden gerechten om haar gasten te verwennen; ze geniet ook van de uitdaging om menu's te maken die passen bij speciale dieetbeperkingen. Haar repertoire is gebaseerd op de Franse klassieke techniek, maar de smaakvariaties weerspiegelen haar reizen door Middellandse Europa, Mexico, het Caribisch gebied, Egypte, Jordanië, Syrië, Perzië, Israël, Mexico en delen van Zuidoost-Azië. Haar andere grote liefde is het water: Caro is ook een PADI-duikinstructeur en heeft mensen kennis laten maken met de onderwaterwereld op de Canarische Eilanden, de Sinaï en de Costa Brava. Bruisend en eindeloos nieuwsgierig houdt ze ervan nieuwe mensen te ontmoeten en naar hun verhalen te luisteren.

Deckhand: Jonty Marais

Zelfbewust, ijverig en gewetensvol, Jonty is een waardevol bemanningslid met uitstekende arbeidsethos en gastservicevaardigheden. Als Zuid-Afrikaan begon hij zijn carrière in de horeca en werkte hij als wijnadviseur en supervisor voor horeca voor 5-jaren. Als volgende stap besloot Jonty om zich aan te sluiten bij de luxe jachtbranche en is het gelukt om zijn eerder opgedane ervaring vakkundig te combineren met een passie voor zeilen. Tijdens het drukke charterseizoen houdt hij niet alleen de decks onberispelijk schoon en helpt hij bij alle watersportactiviteiten, maar hij onderhoudt ook een professionele werkhouding en beschikt over een zeer opgewekte en vriendelijke persoonlijkheid die alle zeer gewaardeerd worden door de gasten.