CHARTER JACHT TAJ

Captain Name: Jaan Soon

Kapiteins Nationaliteit: Ests

Aantal bemanningsleden: 3

Jaan Soon

Kapitein Estonian - 48

Vorige jachten
Kapitein op S / Y VITALIA II, catamaran 38 m (ex Orange 2)
Ingenieur / tweede kapitein op S / Y CILIAM, catamaran 28m
Kapitein op M / S AMANDIRA, 52m Pinisie, Indonesisch traditioneel schip
Ingenieur op S / Y CILIAM, catamaran 28m
Eerste stuurman op S / Y CORIOLAN V / VI, catamaran 25m
Eerste Mate op S / Y KEEP TRUST, Classic 8m van 1940, 13m in het algemeen

Functieomschrijving
Jaan is verantwoordelijk voor navigatie, veiligheid, het algehele beheer en financieel beheer van het schip, de bemanning en gasten. Hij zorgt te allen tijde voor een veilige en efficiënte werking van het jacht, inclusief naleving van alle veiligheidsprocedures en voorschriften. Hij zorgt ervoor dat de vlagregelgeving, de havenstaat- en lokale wet- en regelgeving wordt nageleefd en beheert de bemanning om te zorgen dat het beleid van het schip wordt nageleefd en volledig wordt begrepen. Hij zorgt voor de dagelijkse leiding van de bemanning en moedigt teamwerk, individuele groei en persoonlijke aandacht aan door taken te delegeren en toezicht te houden op alle bemanningstaken.

Licenties en certificaten
• STCW95
• JACHT MASTER OCEAN
• YACHT MASTER OFFSHORE, Estland

Talen
Native Estonia, uitstekend Engels,
Frans en Russisch

Hobby's
Surfen, kitesurfen, windsurfen,
Duiken / duiken

Lou Le Galliot

Deckhand FRANS - 35

Eerdere ervaring
Eerste stuurman op S / Y ORIOLE, klassieke sloep
Kapitein op S / Y LIBERTY, Lagoon 440
Eerste stuurman op S / Y SERENADE, sloep 21m
Eerste stuurman op S / Y PATRIARCHY, schoener 23m
Skipper op S / Y PALYNODIE VI, klassiek 15m
Veel regatta-ervaring

Functieomschrijving
Lou heeft de expertise die nodig is om tijdens zijn afwezigheid de kapitein te vervangen en als onderbevelhebber op te treden. Ze assisteert de kapitein tijdens de navigatie en neemt deel aan alle operaties aan dek, met respect voor de activiteiten van de gasten. Ze heeft uitgebreide kennis van het onderhoud van zeiljachten en is verantwoordelijk voor het runnen van dekuitrusting en machines.

Licenties en certificaten
• Capitaine 200 (zeilen)
• Brevet du capitaine 200: Med 2, CGO
• CFBS (STCW95)

Talen
Engels, Frans, Spaans, Portugees

Sabrina Royer

Chef / gastvrouw FRANS - 35

Eerdere ervaring
Serveerster bij Le Café des Alpes - Corenc (38)
Head Waitress bij Le Terrasse Café - Megève (74)
Head of staff bij Stone Grill - Nouméa (98)
Barmeisje bij Yellow Beach - St Martin (971)
Serveerster bij Coco Beach - St Martin (971)
Serveerster bij NBA American Sport Bar - St Tropez (83)
Barmaid at The Golden Heart - Londen, Engeland

Functieomschrijving
Sabrina heeft de leiding over de kombuis en is verantwoordelijk voor de gasten en de maaltijden van de bemanning, waardoor een rijke variatie aan voedsel wordt gegarandeerd. Ze schat de voedselbehoeften in, beoordeelt de inventaris om er zeker van te zijn dat er voldoende voorraden beschikbaar zijn, houdt zich aan het budget en de verwachtingen van de gasten. Ze voert foodservice-activiteiten uit om maaltijden op vaste tijden te laten bereiden en houdt zich aan de gezondheidsvoorschriften. Dankzij haar creativiteit ontwikkelt ze nieuwe recepten en
manieren om eten te serveren om aan de wensen van verschillende gasten te voldoen.

Licenties en certificaten
• Certificaat basisbeveiliging INS.EIT - Nice (06)
• Opleidingskwalificatie in management bij het beroepsopleidingscentrum van Les Charmilles - St Martin d'Hères (38)
• Bac Professionnel Comptabilité bij Les Charmilles Professional Training Centre - St Martin d'Hères (38)
• BEP Accountancy Kwalificatie Lycée Les Charmilles– Grenoble (38)

Talen
Inheems Frans, vloeiend Engels en basis Spaans