CHARTER YACHT ARAOK

Nome do capitão: Sylvain Lesniak

Capitão Nacionalidade: Francês

Número de tripulações: 3

CAPITÃO - Sylvain Lesniak - FRANCÊS - 32

YACHTS ANTERIORES:
Capitão na Lagoa 450 e 42
Tripulação no Feixe da Lua 4
Capitão de S / Y ATAO 25 m
Primeiro companheiro em S / Y ATAO 25 m
Capitão de S / Y MANUA, Privilege 465
Tripulação em S / Y TRUE BLUE 51 pés
Tripulação em M / Y PRINTEMPS 34 m
Deckhand em S / Y MILENA 27m
Deckhand em M / Y TATIANA 45m
Capitão na Baviera 32
Experiência em corridas: Participou em Régates Royales e Voiles de St Tropez em S / Y SAVANNAH 29 me em Les Voiles d'Antibes em S / Y ELEONORA 50 m

EDUCAÇÃO, LICENÇAS E CERTIFICADOS:

ENG 1 - BST / STCW 2010
Yacht Master Ocean - GMDSS / CGO
Formação de primeiro resgate - MEDICAL 3
Instrutor Federal de Vela
Certificado de Estudos Profissionais em engenharia mecânica e fabricação integrada por computador

DESCRIÇÃO DO TRABALHO :

Sylvain é responsável pela navegação, segurança, gestão geral e financeira da embarcação, tripulação e convidados. Ele garante a operação segura e eficiente do iate em todos os momentos, incluindo o cumprimento de todos os procedimentos e regulamentos de segurança. Ele se encarrega de cumprir os regulamentos da bandeira, as leis e regulamentos locais e do estado do porto, e gerencia a tripulação para garantir o cumprimento e total compreensão das políticas da embarcação. Ele fornece liderança diária para a tripulação e incentiva o trabalho em equipe, o crescimento individual e a atenção pessoal, delegando funções e supervisionando todas as tarefas da tripulação.

LÍNGUAS :
francês e inglês

HOBBIES:
Pesca, mergulho livre, mergulho livre

Emilie Richard

Deckhand / Hostess FRANCÊS

Vela e experiência de trabalho
Emilie começou sua carreira na indústria hoteleira, começando quando ela era apenas 15 e passando anos 17 trabalhando em hotéis na França e na Suíça, ela certamente não é estranha à hospitalidade. Com sua carreira de velejador, ela foi jogada no fundo do poço, acompanhando o S / Y Latitude Ocean da França para o Brasil. Ela foi em breve um capitão em treinamento e, em seguida, skipper em seu primeiro barco para frete em 2017. Mais de 8,000 milhas depois, ela se encontra a bordo do ARAOK. Ela tem experiência em trabalhar com todos os tipos de pessoas, jovens ou velhos, iniciantes ou especialistas.

Descrição do trabalho
Responsável pela organização, gestão e limpeza de todos os interiores. Ela mantém um inventário preciso de todos os itens e suprimentos de serviços. Ela garante a limpeza e preparação da embarcação para os mais altos padrões antes de qualquer e
todas as viagens dos hóspedes. Responsável pelo fornecimento de embarcações tanto para convidados quanto para a tripulação, e todos os aspectos da vida diária. Ela oferece particular atenção aos detalhes e um espírito educado e divertido. Graças à sua capacidade de navegação, ela pode ajudar no convés durante a navegação. Ela é responsável pela gestão do convés, bem como quaisquer atividades de esportes aquáticos.

Educação, licenças e certificados
• Vela C2000 (2016)
• Atividades Náuticas BPJEPS (2015)
• CQP - AMV Sailing (2013)
• BEP - CAP Hotel and Catering (1998)
• Estudos Esportivos - Triathlon

Benjamin Latorte

Chef / Anfitrião FRANCÊS

Vela e experiência de trabalho
Benjamin começou no restaurante L'Epuisette em Marselha, na época apenas um aprendiz de chef, mas logo começou a trabalhar em vários
restaurantes e até as fileiras como ele foi. Ele era um chef no restaurante Highland Arms, na Tasmânia, antes de ir para os mares em 2014. Ele então completou quatro travessias transatlânticas a bordo do S / Y ATAO. Após um breve período como chefe de cozinha em um hotel suíço, ele agora trabalha no ARAOK. Ao longo do caminho, Benjamin aprendeu mais de três anos de experiência em bares na Europa e no Caribe francês. Ele é um gastrônomo apaixonado
botânico e desportista. Ele é fluente em inglês e francês.

Descrição do trabalho
Como o Chef / Anfitrião Benjamin é responsável pela tripulação e pelas refeições dos convidados em toda a carta, assegurando que a comida seja agradável, o interior do iate é limpo e utilizável e que todos os requisitos dietéticos são atendidos. Ele é um cozinheiro criativo, variando suas refeições para fornecer variedade e de acordo com a localização do ARAOK, a fim de ter a maior relevância possível para o país que está sendo visitado.

Educação, licenças e certificados
• STCW 95 - Marselha (2016)
• BEP específico para catering e hospitalidade, feito em conjunto com o trabalho em Bonneveine, Marselha