CHARTER YACHT DuoLife

Nome do capitão: Paul Cholodowski

Capitão Nacionalidade: Polaco

Número de tripulações: 3

Paul Cholodowski
Capitão

Responsável pela gestão de iates, segurança, pagamentos e boa atmosfera.

Nascido em 1976, pai de uma menina de 9 anos, gerente de sucesso de muitas empresas, ele morou em Łódź, Varsóvia, Viena, Londres, Nova York e agora em Toronto. Ele se formou em uma prestigiosa escola de negócios especializada em mídia e gestão de RH. Além disso, ele obteve um diploma de bacharelado em uma universidade americana. Ele começou sua aventura com a vela aos 6 anos de idade. Até hoje, continua sendo sua maior paixão, estilo de vida mais emocionante e trabalho profissional mais envolvente. Há mais de 20 anos dirige programas de treinamento e exames para patentes náuticas e de barcos a motor. Ele também lida com gerenciamento, coaching e consultoria de investimentos na área de vela. Ele tem as mais altas qualificações possíveis em polonês e inglês. Ele tem uma vasta experiência em cruzeiros, principalmente na Grécia e no Mediterrâneo. Ele é especialista em treinamento de vela para adultos. Ele escreve artigos, entre outros, para a revista jachting.pl.

Ele conduziu treinamentos em kitesurf, vôo subaquático e parapente nos anos 15. Ele é uma pessoa muito aberta que de bom grado compartilha seu conhecimento e vasta experiência. Pergunte a ele sobre seu bolo espanhol congelado.

Licenças:
RYA Yachtmaster, Certificado Radar, PYA Yachtmaster, Certificado Master Instructor, Examinador, desportos aquáticos e certificados de parasailing, certificado de rádio VHF.
STCW: Técnicas de Sobrevivência Pessoal, Prevenção de Incêndio e Combate a Incêndio, Primeiros Socorros Elementares, Segurança Pessoal e Responsabilidades Sociais.
Certificado médico, curso individual de primeiros socorros.

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Ola Bienkowska
assistente de convés / cruzeiro

Ela fica de prontidão para o capitão ao dirigir o iate, se necessário, administra os negócios diários no convés e sob o convés e cuida dos convidados.
Nascido em 1985 em Varsóvia. Ela trabalhou no teatro como gerente de palco e inspetora por mais de 10 anos, o que lhe ensinou como rapidamente tomar as decisões certas e reagir a eventos inesperados, bem como criar um bom ambiente entre amigos.
Ela gosta de compartilhar sua alegria de vida e otimismo, que lhe servem bem durante seus vários anos de trabalho voluntário para uma fundação que lida com crianças com câncer e seu trabalho em um dos melhores bares de coquetel na Polônia.
Ela fica de prontidão para o capitão ao dirigir o iate, se necessário, administra os negócios diários no convés e sob o convés e cuida dos convidados.

Licenças:
PYA Yachtmaster, desportos aquáticos e certificados de parasailing, certificado de rádio VHF.
STCW: Técnicas de Sobrevivência Pessoal, Prevenção de Incêndio e Combate a Incêndio, Primeiros Socorros Elementares, Segurança Pessoal e Responsabilidades Sociais.
Certificado médico.

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Mateusz Kręcina
Chefe de cozinha
O chef do restaurante “Strefa 321” em Bielsko-Biała, um restaurateur e executor de eventos culinários em toda a Polônia. Ganhou experiência em restaurantes conceituados em todo o mundo, incluindo o inglês “Pascal old Vicarage”. Professor credenciado da profissão - ministra aulas práticas para jovens de escolas técnicas de restauração e avalia trabalhos em concursos de culinária. O desenvolvimento de sua arte culinária é caracterizado pela migração de sabores - da culinária polonesa, passando pela culinária francesa e mediterrânea à culinária asiática; hoje, todas essas experiências são mais frequentemente combinadas, oferecendo uma experiência culinária de fusão. Ele estabelece relacionamentos facilmente - funciona perfeitamente na arte cada vez mais popular de cozinhar ao vivo. Uma mente estratégica com uma capacidade rara de formar equipes de trabalho abertas para novos desafios culinários. Ele tira inspiração da natureza.

As licenças:
STCW: Técnicas de Sobrevivência Pessoal, Prevenção de Incêndio e Combate a Incêndio, Primeiros Socorros Elementares, Segurança Pessoal e Responsabilidades Sociais.
Certificado médico.

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Krzysztof Matuszkiewicz
Chefe de cozinha
Ele começou sua aventura culinária em 16 anos atrás como um confeiteiro. Depois que ele se formou na escola, ele partiu para o mundo com a missão de enriquecer o portfólio da culinária. Enquanto viajava pela América do Sul, ele explorou os segredos da preparação adequada da carne. Com o tempo, o processamento de carne vermelha nobre tornou-se sua paixão e especialização real. Ele cozinhava, entre outros, Steven Spielberg, Tom Hanks, músicos do Limp Bizkit e Linkin Park. O cozinheiro do Euro 2012 Polónia-Ucrânia. Um criador de gosto que durante anos especializou-se em gastronomia requintada, hoje um verdadeiro mestre do pastrami. Ele preenche avidamente o espaço da tradição culinária com um toque de loucura única. Ele moldou seu personagem ao pisar no ringue e alcançar altas pontuações em várias disciplinas de kickboxing.

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Ivo Violante
Chefe de cozinha

Um chef carismático e expressivo de origem italiana, adorado pelos clientes e respeitado pelos colegas. Cozinha desde os 14 anos. Vencedor do prestigioso prémio Michelin. Um dos últimos alunos de Alain Ducasse em Etoile em Paris. Por 3 anos, foi vice-chef do famoso Le Cirque. O vencedor da distinção Gambero Rosso. Ele cozinhou, entre outros, para Al Pacino e Robert De Niro. O fundador do restaurante “Auriga”, chef e proprietário do “Ivo Italian” e chef do “OTO IVO”. Todos os restaurantes listados estão localizados em Lublin. Participante da 4ª edição do “Top Chef”. Sempre com o coração aberto para as necessidades dos outros - ele apóia muitas iniciativas de caridade valiosas.

As licenças:
STCW: Técnicas de Sobrevivência Pessoal, Prevenção de Incêndio e Combate a Incêndio, Primeiros Socorros Elementares, Segurança Pessoal e Responsabilidades Sociais.
Certificado médico.