CHARTER YACHT ISOLABLUE

Nome do Capitão: Laurent Geslin

Capitão Nacionalidade: Suíço

Número de tripulações: 2

Capitão Laurent Geslin

Laurent cresceu em Paris, na França. A vida urbana não deteve este bebê aquático, que aprendeu a nadar e navegar em um Laser 420 quando criança, e a mergulhar com a idade de 12, com nível três de qualificação em 16 anos de idade. Ele se mudou para a Suíça quando tinha 22 anos de idade, comprou um Laser 2 e passou todo o seu tempo livre aparando as velas no Lago de Genebra.

Laurent formou-se em economia e teve uma longa carreira no setor bancário privado suíço como trader de bolsa de valores e especialista em operações. Além de seu trabalho como banqueiro, ele era proprietário de uma loja de mergulho e da escola. Laurent é um indivíduo de alta energia que prospera em se manter ocupado, então ele também tocou baixo e guitarra em uma banda local. Laurent é um instrutor de mergulho PADI qualificado.

Em 2015, Laurent e sua esposa Astrid decidiram que era hora de uma mudança de vida. Compraram um catamarã e partiram para navegar no mar Mediterrâneo. Eles passaram por Gibraltar em 2016, passaram dois meses nas Ilhas Canárias e três meses nas Ilhas de Cabo Verde antes de cruzar o Atlântico. Foi amor à primeira vista quando chegaram ao Caribe e decidiram ficar por um bom tempo.

Laurent é um capitão especialista que gosta de compartilhar seu conhecimento e paixão pela navegação caribenha com seus convidados. Seu lema: viver seu sonho é sempre melhor do que sonhar sua vida. Charter ISOLABLUE com Laurent e Astrid. Não é hora de viver seu sonho?

Chef Astrid Geslin

Astrid teve uma infância encantadora. Ela cresceu com o irmão e a irmã perto de Lucerna, no coração da Suíça, perto dos Alpes e próximo ao Lago de Lucerna. Aninhado nesta paisagem de cartão-postal estava o restaurante de seus pais. Mesmo quando criança, Astrid adorava ajudar na cozinha. Crescer cozinhando, servindo e comendo comidas finas provou ser uma inspiração alegre. No entanto, sejam lagos ou mares, a água sempre foi sua paixão: vela, mergulho, windsurf e natação. Astrid é uma PADI Dive Master qualificada.

Por mais de 20 anos, Astrid trabalhou em Genebra, Suíça, como executiva de Recursos Humanos. Um dos grandes benefícios foram as viagens internacionais extensas que o trabalho exigia para abrir escritórios em Zurique, Paris, Milão e outros lugares. Entre essas aventuras de trabalho, ela e o marido Laurent passaram o máximo de tempo possível navegando em seu barco pelas águas do Lago de Genebra. Astrid obteve a certificação de vela para lagos e, em seguida, passou o certificado suíço de competência para iates oceânicos. Foi um momento perfeito para navegar para novos horizontes.

Astrid fica sempre feliz em receber convidados e compartilhar momentos de descoberta e alegria. “Cada fretamento é uma experiência gratificante, nova e enriquecedora feita de encontros, bom humor e diversão”, diz Astrid. “Falo francês, inglês e alemão fluentemente, um pouco de italiano e espanhol. Procuro dar as boas-vindas aos nossos hóspedes na sua própria língua e fazê-los sentir-se em casa. Sou apaixonado por boa comida de todo o mundo. Minhas receitas são inspiradas na culinária mediterrânea e asiática, mas sempre com um toque francês. ”

Embora a culinária de Astrid sempre receba ótimas críticas, os hóspedes não precisam se preocupar em ganhar alguns quilos a mais. Astrid gosta de treinar, desde ioga no convés até uma volta ao redor do iate e até brinquedos aquáticos. E a diversão é sempre seu principal motivador.

Astrid recebeu o PRIMEIRO PRÊMIO no Concurso Culinário Grenada Yacht Charter Show 2018! Bem feito Astrid !!
Astrid comentou:
Eu queria apresentar as cores diferentes do 3 de Granada:
verde para a terra fértil;
amarelo para a sabedoria, sol e calor de granadinos e
vermelho para a coragem e vitalidade do povo. As pessoas daqui são o que tornam a Ilha das Especiarias tão única.
O ingrediente especificado foi o suco de tamarin. Minha ideia era criar uma redução do Tamarin que eu adicionei em todas as três entradas de dedo.