CHARTER YACHT OCEAN MED

Nome do Capitão: Francis FUCHS

Capitão Nacionalidade: Francês

Número de tripulações: 3

CAPITÃO: Francis FUCHS
Francês
STCW 95
Idiomas: francês, inglês, espanhol

Nascido no leste da França, a 1000 km do mar mais próximo, nada prefigurava a futura carreira de Francisco como marinheiro. Somente aos 16 anos, e para acompanhar o irmão, que havia partido três anos antes, ingressou na Marinha Francesa. Após três anos de escola marítima, durante os quais aprendeu a navegar e boas práticas marítimas, embarcou em Toulon e viajou pelo Mediterrâneo e pelo Atlântico Norte a bordo dos navios de guerra.

Foi apenas em 1989 que o vírus da vela o levou de volta e ele iniciou sua carreira no Yachting Business. Com mais de 30 anos de experiência de Capitão em veleiros, mono-cascos ou catamarãs, de 16 a 43 metros, navegou em todos os pontos do Mediterrâneo; França, Itália, Espanha, Grécia, Turquia, até Israel… assim como todo o Mar do Caribe, todas as ilhas da Venezuela às Bahamas, e Cuba, uma de suas melhores lembranças!
Com esta longa experiência e os seus conhecimentos técnicos adquiridos durante as suas muitas travessias, ele fará um dever e uma honra, com a ajuda do seu Chef Federico, com quem já velejou mais do que as temporadas 2, para tornar a sua estadia a bordo inesquecível.

CHEF: Federico STEFANELLI
Italiano
Idiomas: Italiano, Francês, Inglês, Espanhol

Federico é um cozinheiro extremamente versátil e criativo. Crescendo na Itália, ele se tornou um especialista em tradições culinárias do Mediterrâneo em uma idade muito jovem.
Hoje, com mais de 10 anos de experiência, ele é um seguidor da Fusion Cooking Tradition e ele pode gerenciar e harmonizar os sabores de diferentes continentes e culturas.
Peça-lhe pratos italianos tradicionais, ou deixe-o surpreendê-lo com tapas espanholas, libanesas ou gregas. Se a culinária francesa é o que move você, basta perguntar.
Ele ficará feliz em oferecer-lhe uma variedade de meus pratos, todos criados com ingredientes sazonais frescos e locais, principalmente com frutos do mar.
Os pratos do norte da África e do Oriente Médio também são servidos por uma ampla variedade de especialidades marroquinas e sírias. Da Ásia e do Pacífico, ele aprendeu a arte do sushi japonês, a doçura da comida indonésia e o ceviche peruano da moda.

Ele percorreu 35 000 milhas náuticas e cruzou quatro vezes o Atlântico.

STEWARDESS: Pascale Giudicelli
Francês
Idiomas: Francês, Inglês, Italiano

Pascale nasceu em Marselha com origem na Córsega.
As suas diferentes experiências profissionais no serviço e bem-estar das pessoas, especialmente a exploração de alojamentos rurais na Bretanha e a sua paixão pelo mar levaram-na naturalmente a juntar-se, em 2014, à grande família de marinheiros.
Graças a várias temporadas em super iates e cruzamentos oceânicos, ela enriqueceu sua experiência e habilidades de marinheiro, aeromoça e cozinheira.
Sua prioridade é oferecer aos hóspedes o melhor serviço e conforto a bordo em um ambiente acolhedor e idílico.