УСТАВ ЯХТЫ ОКЕАН МЕД

Имя капитана: Фрэнсис Фукс

Капитан Национальность: французский

Количество членов экипажа: 3

КАПИТАН: Фрэнсис Фукс
Французский
STCW 95
Языки: французский, английский, испанский

Фрэнсис родился на востоке Франции, в 1000 км от ближайшего моря, и ничто не предвещало его будущую карьеру моряка. Только в 16 лет и вслед за своим братом, который ушел тремя годами ранее, он присоединился к французскому флоту. После трех лет обучения в морской школе, в течение которых он изучил мореплавание и хорошую морскую практику, он отправился в Тулон и путешествовал по Средиземному морю и Северной Атлантике на борту военных кораблей.

Лишь в 1989 году парусный вирус вернул его, и он начал свою карьеру в яхтенном бизнесе. Обладая более чем 30-летним опытом работы капитаном на парусных лодках, однокорпусах и катамаранах от 16 до 43 метров, он плавал во всех местах Средиземного моря; Франция, Италия, Испания, Греция, Турция, до Израиля ... а также все Карибское море, все острова от Венесуэлы до Багамских островов и Куба, одно из его лучших воспоминаний!
Благодаря этому многолетнему опыту и своим техническим знаниям, приобретенным во время его многочисленных переездов, он сделает свой долг и честь с помощью своего шеф-повара Федерико, с которым он уже плавал более 2, чтобы сделать ваше пребывание на борту незабываемым.

Шеф-повар: Федерико СТЕФАНЕЛЛИ
Итальянский
Языки: итальянский, французский, английский, испанский

Федерико - чрезвычайно разносторонний и креативный повар. Выросший в Италии, он стал экспертом в средиземноморских кулинарных традициях в очень молодом возрасте.
Сегодня, имея более чем многолетний опыт работы в 10, он является последователем кулинарной традиции Fusion и может управлять и гармонизировать вкусы разных континентов и культур.
Попросите у него традиционные итальянские блюда или позвольте ему удивить вас испанскими, ливанскими или греческими тапас. Если французская кухня то, что движет вами, просто спросите.
Он будет рад предложить вам разнообразные мои тарелки, все из которых приготовлены из свежих местных сезонных продуктов, в основном с использованием морепродуктов.
Блюда Северной Африки и Ближнего Востока также хорошо сочетаются с широким выбором марокканских и сирийских блюд. В Азии и Тихоокеанском регионе он научился искусству японских суши, сладости индонезийской кухни и модному перуанскому севиче.

Он проехал 35 000 морских миль и четыре раза пересек Атлантику.

СТЮАРДЕСС: Паскаль Джудичелли
Французский
Языки: французский, английский, итальянский

Паскаль родился в Марселе корсиканского происхождения.
Различный профессиональный опыт в служении и благосостоянии людей, особенно эксплуатация сельского жилья в Бретани и ее страсть к морю, привели ее к естественному присоединению в 2014 к большой семье моряков.
Благодаря нескольким сезонам на супер яхтах и ​​океанских переходах она обогатила свой опыт и навыки моряка, стюардессы и повара.
Ее приоритет - предложить гостям лучший сервис и комфорт на борту в теплой и идиллической обстановке.