ЧАРТЕРНАЯ ЯХТА UNBRIDLED

Имя капитана: Клиффорд Марлоу

Капитан Гражданство: Южноафриканский

Количество членов экипажа: 5

КАПИТАН: Клиффорд Марлоу

Образование / Сертификаты: Yachtmaster Offshore 200t, RYA / MCA оффшорный мастер яхты (коммерческое одобрение), GSK (OOW), Nav и Radar (OOW), ENS и ARPA (OOW), PSCRB, GMDS, Advanced Fire Fighting, Назначенные обязанности по обеспечению безопасности, PSSR, PST, Элементарная скорая помощь, SAMSA Rescue Coxswain; все курсы пройдены по лицензии ENG 1 OOW и 350t (ожидается в 2020)

Разговорные языки: английский, африкаанс

Капитан Клиффорд Марлоу родился в Джордж, Южная Африка, и является младшим из четырех детей. Его отец был заядлым рыбаком, поэтому Клиффорд с ранних лет познакомился с прибрежной рыбалкой и глубоководной рыбалкой. Он закончил школу в 1988, а затем два года служил в армии Южной Африки, став офицером. В возрасте 16 он присоединился к Национальному институту спасения моря, волонтерской организации, которая проводит поисково-спасательные операции вдоль побережья Южной Африки. Капитан Клиффорд провел с ними годы 26 и был региональным лидером, когда он покинул организацию, обучая новый экипаж и рулевых на местном и национальном уровне. Примерно в то же время он начал плавать и делать некоторые поставки, которые познакомили его с миром яхтинга.

Он начал свою яхтенную карьеру в качестве помощника на X-NUMX-футовой Hargrave и стал капитаном корабля-сестры шесть месяцев спустя. В течение четырех лет он командовал 100 неделями в год через Багамские острова и Карибский бассейн. На своей последней должности он находился на новой яхте Сан-Лоренцо, которая началась на Багамах, а затем переместилась в Средиземное море. Как капитан UNBRIDLED, его цель - обеспечить своим гостям замечательное, но безопасное путешествие.

Когда капитан Клиффорд не в море, он любит проводить время со своей семьей на свежем воздухе, в кемпинге и путешествовать по отдаленным местам на внедорожнике или мотоцикле. Когда он уйдет с яхтинга, он планирует запустить небольшую самодостаточную ферму.

Его любимые места для посещения - Багамы с их красивыми водами и обилием морской жизни, а также изрезанной нетронутой красотой побережья Южной Африки.

Шеф-повар: Джулиан Браун

Образование / Сертификаты: HND Hotel Restaurant Management; Диплом (2: 1 с отличием) Гостиничный менеджмент - Колледжи Нью-Гэмпшира, США, 1998–1990; Уровень пищевой гигиены 2; 2 розочки ресторанного гида Автомобильной ассоциации Великобритании за должность шеф-повара; STCW 95; Знание безопасности; ENG 1 MCA

Языки, на которых говорят: English

Джулиан Браун - признанный шеф-повар с несколькими достижениями в своей области, в том числе 2 розочками ресторанного гида Автомобильной ассоциации Великобритании и Bib Gourmand от Michelin. Опытный профессионал в сфере гостеприимства, он начинал как кухонный портье, а затем прошел путь до генерального менеджмента. На протяжении своей карьеры он открыл, развил и управлял тремя новыми ресторанами и барами, добившись финансового успеха и признания в британской прессе. Он также был приглашен правительством Грузии для проведения тренинга по совершенствованию обслуживания для их Национальной туристической администрации в лучших отелях Тбилиси.

В 2016 он приступил к следующему этапу своей карьеры как часть яхтенной индустрии и привнес свои всесторонние знания о кухнях, ресторанах и барах в свою работу в качестве шеф-повара в UNBRIDLED. Его кулинарные навыки варьируются от самых разных кухонь, включая современную британскую, французскую, итальянскую, азиатскую и латиноамериканскую. Он также умеет готовить блюда для вегетарианской, веганской, бантинговой, палео и аткинской диет.

Когда он не работает поваром, он направляет свою страсть к еде на домашние обеды с друзьями, где пробует новые рецепты и ингредиенты. Он любит гулять и гулять на свежем воздухе, исследует ли он улицы и скрытые сокровища города или рискует прогуляться по склону небольшой горы. Совсем недавно он обнаружил любовь к велосипедным прогулкам, исследуя тропы каналов Бирмингема и пляжи, окружающие озера Шетландских островов. Бег, коллекционирование произведений искусства, музыка и чтение - вот некоторые из его других занятий.

ГЛАВНАЯ СТЮАРДЕСС: Кэти Киш

Языки, на которых говорят: English

Кэти родилась и выросла на Среднем Западе, недалеко от Миннеаполиса, штат Миннесота. Живя в «Стране 10,000 10 озер», Кэти много времени проводила в воде, росла, ловила рыбу и каталась на тюбингах с друзьями и семьей каждое лето, а также подледную рыбалку и катание на коньках каждую зиму. Она окончила Университет Северной Дакоты, где изучала психологию и биологию, и у нее возникла чрезвычайно серьезная ошибка путешествий. Страсть Кэти к путешествиям и энтузиазм к работе с людьми привлекли ее в яхтенную индустрию. С самого раннего возраста ее тянуло ко всему, что позволяло ей заниматься творчеством. Ее острый взгляд на дизайн, пристальное внимание к деталям и свежий взгляд позволяют ей создавать индивидуальные, уникальные впечатления для гостей на борту Unbridled. Она организована, внимательна и всегда старается быть на шаг впереди в прогнозировании желаний и потребностей гостей. Кэти - бывшая няня / помощница по хозяйству с более чем XNUMX-летним опытом работы с детьми в разных городах США, а также жила с семьей в небольшой деревне в Нидерландах. Ей нравится придумывать забавные мероприятия и особые впечатления для гостей всех возрастов. Когда-нибудь Кэти надеется открыть свой собственный бизнес по организации свадеб / мероприятий, где она сможет выделить свои сильные организаторские способности, новаторские инстинкты и уникальный стиль. В свободное время Кэти любит путешествовать, она путешествовала по всей Европе, Юго-Восточной Азии и Карибскому региону, а также совершила несколько поездок на Ближний Восток и в Южную Америку - и ее список мест, которые она хочет посетить, никогда не перестает расти. Она увлечена изучением местных культур, особенно с помощью еды и искусства, проявляя творческий подход с помощью фотографии и акварельной живописи, но ее любимым занятием из всех них являются пробежки и приключения с ее большим пушистым золотистым ретривером Финном.

DECKHAND / STEWARDESS: Изумрудный Эпке

Языки, на которых говорят: английский, французский, испанский

Рост в Ньюпорте, Род-Айленд привел Изумруд к пожизненной страсти быть в, на и вокруг океана. Парусный спорт соревновался в средней школе и колледже, ей также нравится
серфинг, флайбординг, паддлбординг, йога и кулинария для ее семьи и друзей. У нее есть степени бакалавра в области международных отношений и французского языка, и она надеется получить лицензию капитана, когда у нее будет достаточно времени на море. Она жила в Австралии, Франции, Коста-Рике и побывала в 43 из 50 штатов США. (Восемь из которых были во время ее поездки на велосипеде по пересеченной местности в возрасте 15 лет!) Ее страсть к путешествиям и активность привели ее в яхтенную индустрию, и она надеется когда-нибудь уйти из индустрии, чтобы начать свой собственный бизнес по чартерным судам.

ИНСТРУКТОР ПЕРВОГО МАТЕРИАЛА / ПОДАЧИ: Джейсон Холт

Языки, на которых говорят: English

У Джейсона большой опыт яхтинга, он любит находиться на воде и делиться своей страстью к яхтингу с гостями. В Южной Африке Джейсон Холт провел свою жизнь на воде или в воде. Джейсон начал свою карьеру в качестве коммерческого дайвера, работая менеджером на острове Неккер на Британских Виргинских островах и с компанией по спасению и буксировке. Он узнал о гидравлических и пневматических машинах, подводной резке и сварке, ремонте черных стен, поиске и восстановлении. Он даже работал главным дайвером для разведки алмазов в Анголе на протяжении многих лет. На этот раз под водой усилилась его страсть к работе над водой на роскошных чартерных яхтах.

Джейсон получил много квалификации в своей карьере. Он является дайв-мастером и коммерческим дайвером класса II и с нетерпением ждет, чтобы вытащить клиентов из дайвинга в лучших районах, а также в некоторые секретные места, чтобы увидеть удивительную подводную жизнь. Он является мастером яхт 200 тонн в дополнение к квалификации в OOW для всех модулей и ECDIS (электронная система отображения карт и информации). Пройдя инженерные курсы в Rolls Royce Kamewa в движении струй воды в Kristinehamn Swedenin, а также курсы инженеров-механиков MAN в Хьюстоне, штат Техас, он имеет право управлять системами яхтинга и реагировать на любые чрезвычайные ситуации, которые могут возникнуть.

Для отдыха у Джейсона есть рыбалка, водные виды спорта и кайтсерфинг. Он может научить клиентов использовать многие водные спортивные снаряжения на борту, а также предлагать несколько советов опытным гостям чартера. Пассажирам, которые хотят отправиться на глубокую морскую рыбалку, будет интересно, если на борту будет Джейсон. Он знает некоторые из лучших мест для рыбалки, почти гарантируя вкусный свежий ужин у шеф-повара. Благодаря восьмилетнему опыту яхтинга, Джейсон доказал свою надежность, знания и трудолюбие.